因為天氣忽然就熱了起來,所以現在應該是清明過后了。
我沒日歷,現在也很人記時間,從前幾年過得渾渾噩噩,哪里管什麼季節,分得清春夏秋冬也就差不多了。李姨還在的時候,念叨節氣,什麼現在是春分了,到了夏至了,好像是過端午了之類的,我也不知道是怎麼分辨出來的。
但是現在,我莫名其妙也能從氣候的改變和各種作的生長上覺察出大概時間了,我覺得這應該是一種屬于地里刨食的農人習慣,也許我在這里再住幾年,也能變李姨那樣,看看天氣看看田里的狀況,就能知道現在是哪個節氣。
不過現在我還差的有點遠,因為我不是個地道的農民,沒有哪個農民會像我這樣,完全弄不清楚什麼時候該種什麼,只能瞎種一通。
我從前沒關注過種田,之前天氣極端惡劣,很多地方植生長就和人一樣稀稀拉拉,沒有人有心思種田,大家都忙著到竄逃亡。這兩年安定下來,我試著種了不東西,只要我能找得到種子,我都會試著種一種。
關于種東西,我只知道春天種秋天收,至于每種作要在不同季節種什麼的,我完全分不清。所以我的種植其實失敗了很多次,比如花生芝麻我都種過,也不知道是種下去的季節不對還是其他問題,都沒能長出來,爛在地里了。
失敗了不,功的有一些,總算積攢了點經驗。不止地里的活計,山里田野里到能吃的東西,我也差不多了個底。
盤算著山里的筍長出來了,我找了個日子帶著小怪去挖筍,就在我們之前進山的那條路往上走,有兩座墳包的那個竹林。
之前來看的時候還是一片的枯葉,現在就能發現地上冒出了一個個的筍尖。這種筍用李姨的話來說是大筍,比小怪的大,一頓挖一個也就夠了。長出來太高的筍不要,那都太老了,放在那不管它讓它長新的竹子,只找那些冒出來一點尖尖的筍,這樣的筍吃起來。
竹林里挖筍其實不太好挖,但是這種時候有個技巧,竹林和旁邊的路上有落差,不筍就會長在邊上的土壁,這種筍就好挖多了,用鋤頭刨兩下,那些土就會順著坡度掉下來,三四下就能完整的挖出來一只筍。
我把那一片的二十幾只筍都挖了,還留了十幾個長老了的筍在那沒。這筍挖回去吃不完,可以切片曬干,做筍干,存在那以后吃。筍大概還有一波生長期,再過幾天來看,這邊地上又全都是冒出來的筍尖尖了,非常快。
除了這種大筍,還有拇指頭細的那種細筍,水竹筍,一般長在山腳刺堆塘邊上,那些竹子都不怎麼高,竹竿也比較細。不過這種水竹筍筍比大筍更些,就生吃了也是味道很好的。不過這個時間水竹筍還沒起來,想吃得再等一段時間才行。
挖筍的時候我在竹林邊上看到了很多低矮的刺花,一朵朵的白開的很漂亮,小怪一看到就想去摘,被我給攔住了。
這種花等謝了之后會結果,果子地莓,拇指肚大小一個,外表是鮮艷的紅,就和小版的草莓似得,非常好吃。末世前,每年春末家里附近的超市都會進一批這樣的地莓,我每年都會要鬧著吃。
小怪還是那樣,我不讓它吃的,它就乖乖不吃了,自己在竹林里溜達。
等挖完了筍,我用扁擔挑著兩個裝滿筍的籃子下山,小怪懷里也抱著一個筍跟在我后。它現在已經會走路了,雖然走的跟個企鵝似得一搖一擺,但出乎意料的非常平穩。人類孩子的長周期在它這里被短了很,現在它站起來腦袋能到我膝蓋往上大中部,還重了很多,我已經不能再經常抱著它了,手累。
除了手和腳是爪子,還有一條尾,眼睛不一樣,耳朵很小,它看上去就和一個普通的孩子一樣,上是的皮,頭上是越長越長的頭發。只不過它上看上去的皮比嬰兒有韌勁多了,至我從來沒看到它在地上摔摔爬爬弄出過什麼劃痕淤青來。
它每天還要吃大概十斤菜,幾乎不停的在進食,我吃飯的時候它在啃啃啃,我休息的時候它還在啃啃啃,也難怪長得這麼快。
小怪忽然噗的往前摔了一跤,懷里抱著的那個筍咕嚕咕嚕滾到了我腳邊。我停下步子回頭看它,它自己爬起來,搖搖擺擺走過來把那個筍重新抱到懷里,歪著腦袋蹭了蹭我的。
我接著往前走,它抱著個大筍吭哧吭哧盡量跟我的腳步。
它懷里抱著的那個筍是屬于它的,我剛才挖筍的時候它就抱著一個筍用力的拔,等我挖完二十幾個筍,看到它已經把一個筍挖出了一半,弄得兩只爪子都是土。
我把它推到一邊,幾鋤頭下去挖出筍給它,它就喜滋滋的抱著不放開了。
回到家,我拖過圓形的小矮凳,找了個大盆放在水井邊上,把筍全都堆在一邊,準備把筍給剝了。棕麻灰的筍一層層的被剝開,出里面一截截的白筍,等完全剝完的時候,去掉了厚厚筍的筍積小了一半,放在那就像個小塔。
小怪坐在另一個圓形小矮凳上,學著我的姿勢剝筍。在它剝筍前,我先給它洗了洗爪子,不然滿是土待會兒把里面的筍弄臟了。它學著我的樣子一層層剝開了筍,雖然最后出來的果有點不太好看,但總算也剝出來了。
它剝完筍,高興的舉給我看,我看了兩眼,嗯了一聲,它就好像得到了什麼肯定,把筍收回去,抱在前開始啃起來。
對于它這個行為我沒阻止,這段時間都這樣,帶它出門的話,只要路邊它看到什麼想吃的東西都會自己跑去摘,然后坐在我邊就開吃,它的進食時間也沒有一日三餐那麼穩定。
看它已經開吃了,我加快了剝筍的速度,之前還一層層的剝,現在直接把一個筍豎著切兩半,撕兩下就能完全把筍給剝掉,比之前快很多。剝完所有的筍,我只留出來兩個筍,其余的都切片,用竹編的竹板擺在院子里攤開曬好。
午飯吃的是面,把面和好攤到最薄后,用刀切一條條的那種面。還有一道菜,是竹燉筍。
之前山里抓到的竹全都腌了曬干,到現在一共也才吃了一只半。拿半只竹切塊,和分薄片的筍子一起燉,再加上一些野菜,是聞著味道就讓人不自覺咽口水。
咕嘟咕嘟,竹燉出來的湯有種偏白的,一層油花飄在周圍,被清爽的野菜吸飽,一片片的竹筍則不為所,依舊是脆口鮮的模樣。大鍋里的水在翻滾,水汽蒸騰,將切好的面倒進去,一下子就被滾燙的水拋起來,完全煮也不過三分鐘左右。
竹竹筍野菜湯倒進面里攪拌一下,各種滋味都能讓原本寡淡的面融出不一樣的特殊味道。
只有吃東西的時候,我心中的幸福才會忽然出現,讓我到滿足。能吃飽就已經夠奢侈了,我真心的激著現在的一切。
我看著小怪吃東西的時候常常覺得它似乎很滿足,我想它看著我吃東西的時候,大概也會覺得我很滿足吧。
把煮的面和那一小盆竹竹筍全都塞進肚子里,覺不只是胃,連心和腦子都被充滿了,非常充實。
下午去地窖里,發現一些紅薯發芽了,我把那些發芽的紅薯全都揀出來,準備明天就去種下。這兩年我種的最好的就是紅薯,這東西好種,收獲多,還頂。
順便我還把地窖打掃了一下,看著天氣好,又在大太底下給小怪洗了個澡。給它洗腦袋的時候,我抓著它一頭黑發想是不是長太快了,有點想給它剃掉。小怪不知道我在想什麼,它抬起腦袋仰面對著我,瞇起眼睛,嗯嗯嗯的喊著來抓我的手。
眼睛進水了,不敢睜開眼睛。
我隨手用袖子給它了眼睛,然后抓抓它的頭發,放棄了給它剃掉的想法。
我下手沒輕重,還是算了。
清早太還沒出來,我已經下了田。去年秋天收了紅薯之后,田里就沒管了,這時候上面都長滿了野草。最多的是紫云英,形狀像是小小的紫蓮花,一大片一大片的,這邊的十幾塊田里都長滿了,除了紫云英還有苜蓿,紫花地丁、蟾蜍草、牛筋草那些,反正我都嘗試吃過,吃不死人。
被我一起帶到田里來的小怪就坐在田頭拔紫云英往里塞,看上去也是吃的很高興。
我在這邊揮舞著鋤頭挖地,把那些在春里搖擺的漂亮小花都鏟掉,埋進土地,小怪在另一頭,歡快的吃著草。
我覺得我是在放牛。
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