蘇錦寧滿意的點點頭。
將三碗炸醬面推到陸云、陸逸和周書跟前。三人迅速將事拋到腦后,同時沉浸于炸醬面中。
濃郁的醬,Q彈的面條。
三人仿佛置于炸醬面的世界,被面條裹住拉那黑黝黝的醬之中,唯一能夠稍稍拉回理智的是那青脆爽口的蔬菜。
一口又一口,一口又一口。
面條哧溜哧溜的卷齒之間,等回過神時眾人面前只剩下空的海碗。
最夸張的當屬周書。
他發現自己雙手端著碗,而碗底干干凈凈的:)
干凈得像是——
周書不敢往下想,他沉默的放下碗,希陸總裁和陸總監不會看到。
再是意猶未盡,三人的胃口也就這點。掃完微信付款結束,站起的同時陸云下定決心:“晚上再來吧!”
“嗯嗯。”
“BOSS說的是。”
到了晚間,他們果然來了。
同樣的兩輛豪車,同樣的五人,同樣是飯點。
五人的出現讓周遭街坊們心的同時,也引發了不小的爭議:“再好吃哪能中午晚上都吃一樣的?”
“指不定是人來捧場的。”
“要我說,怕不是是那什麼刷好評啊?”
“對對,打廣告讓寫好評的。”
“還有這種事?”
“有錢拿,年輕人當然愿意做。”
“嘖!年輕人就會耍這種花招,就這樣不好吃的店才越來越多的。”
這樣的話語一出,原本躍躍試的老人們又一次停下腳。他們張著店鋪,看著蘇錦寧送走三人以后麻溜關門,甚至坐著三人的車子一起走了以后不住相信了。
至于開腔的幾人更是連連搖頭。
碎的老人回到家還沖著兒子兒媳念叨:“你們說真要賺錢的,哪能舍得這麼早關門?”
蘇錦寧雖然不知道街坊在背后的議論,但開業當天愣是沒有街坊上門,也足以讓知道周遭的抵。
抵就抵唄。
要說前面蘇錦寧還有著斗的神,隨著鼎盛娛樂出簽下鄒影帝之事,原本跌到谷底的價直接了竄天猴,蘇家投進去的錢那是翻倍往上竄。
蘇錦寧從斗到咸魚,也就大半個月。與其有空思考街坊們怎麼想,倒不如琢磨琢磨明天做什麼呢?
第二天蘇錦寧做的是清粥加門釘餅。
焦脆的外皮咬起來嘎吱嘎吱作響,瘦相間的牛一口下去水四濺,勁道Q彈,油而不膩,配上一碗清口小粥別提有多鮮。
胖民警幾個匆匆趕來。
又介一場案子的他們本來頭痛得厲害,等喝完清粥,吃完餅以后眾人是神大震。胖民警更是拍著桌子怒吼:“大家爭口氣,咱們辦完案子再來大吃一頓!我請客!”
幾名民警神抖擻,神采奕奕。
就沖著副所長這話,他們也得拼一拼。
第三天則換茄子汆面。
茄子咸香糯,青菜脆生爽口,一口下去香味四溢,碳水炸彈的威力誰能抵擋?
第四天蘇錦寧打算做云吞面。
想要煮一碗好吃的云吞面,云吞和面都是其中的關鍵,想要做出最好吃的就得自己親手做。
兩者做起來都不簡單。
除去頭一天晚上就開始準備的湯底以外,剩余部分還得一大清早就開始做。
蘇錦寧索早上六點半便到了店里,此時正是老街區最熱鬧繁華的時間。街道上都是早餐鋪子,上班族、學生乃至出來買菜的婆婆們手里都著不同的早餐,或坐或立或邊走邊吃。
衛家小館的開門毫沒引起任何人的注意,蘇錦寧敞開著門,著熱鬧非凡的街頭,同時手上作不停,以一種驚人的速度做出薄而亮,勻稱勁道的餛飩皮。
等餛飩皮做完,供貨商的車子也到了。送貨的李叔起袖子,從車上搬下來兩大筐新鮮大蝦:“小老板,你要的蝦都到了……呦今天是做餛飩?用咱們這麼新鮮的大蝦做定然很好吃!”
“大叔要不要留下嘗嘗看?”
“……來得及嗎?”送貨大叔有點意,又擔憂時間來不及。
“來得及。”蘇錦寧笑道,“湯昨晚上開始準備的,現在已經好了,雖然面條還沒做,但鮮蝦云吞還是可以的。”
“那行。”送貨大叔樂呵呵的應了聲。他的饞蟲早就被那高湯的香氣勾搭起來,滿臉期待和好奇的走進店里,坐在一旁看著蘇錦寧理活蝦。
這一看,大叔雙眼大睜。
蘇錦寧隨手抓住一只蝦,輕輕掀開它的頭蓋骨,拎住下囊一一拉,整條蝦線便瞬間被拔出。頭尾分離放不同的碗里時,蝦還輕輕跳著。
最難去掉的蝦殼也是小意思。
送貨大叔睜大眼看了半響,都搞不懂為什麼在他手里溜溜怎麼都去不掉的蝦殼,在蘇錦寧的手里怎麼就這麼聽話?
看這技,送貨大叔就沒了顧慮。
他饒有興趣的打開攝像頭,拍攝了一段蘇錦寧剝蝦的鏡頭發到群里:【牛吧?】
【這是凍過的蝦吧?】
【屁!那是老子剛剛送到的蝦,鮮活鮮活的好吧?】
【剛送到的?嘶這是衛家小館?】
【我聽街坊說那衛家小館沒生意,做得也不好吃】
【沒生意倒是沒生意。】
【啊?不會吧?聽說老板認識這間店老板來著,想來味道不會差。】
【真的嗎?】
【嘿嘿,小店主留我吃一碗,回頭告訴你們味道。】
【行,就看孫哥了。】
【好好好,我知道了】孫哥樂呵呵的回復群里,又是忐忑又是興。
蘇錦寧的作越來越快。
等理了一碗左右的份量,才暫時停手,取來瘦相間的豬開始下一步的工作。
蝦仁云吞以七分蝦、兩分和一分瘦為最佳。豬用雙刀剁泥,而后加完整的蝦仁和蛋,用手輕輕按,才能讓蝦蛋三者完融合在一起的同時也不破壞蝦的整。
另外再加在湯底里也同樣存在的烤大地魚和炒蝦米,蝦仁云吞的餡料便制作完。
取餛飩皮,用筷子取兩顆蝦仁和一些豬,手指一一轉一個造型完,大小相同的蝦仁云吞便宣告完。
再然后就是最后一道工作。
清水煮云吞的同時,蘇錦寧另取海碗一只,放點炒好的蝦米和韭黃,再澆上一勺高湯,最后擺上一只只云吞。
蘇錦寧將碗端到孫哥面前:“請用。”
白瓷湯碗里飄著十顆一模一樣云吞,外皮中著點淺,在白蒙蒙的熱氣中帶著瑩潤的澤。
孫哥聞著香味,心底便產生了大快朵頤的。他迫不及待的拿起湯匙,小心翼翼的盛起一顆云吞放口中。
薄到明的外皮幾乎沒有給牙齒毫阻礙,幾乎到的瞬間里面的蝦仁、餡和便一下子淌口中。
驚人的溫度讓孫哥險些吐出來。
可隨之而來的是極致的鮮,他哪里舍得吐出來,恨不得連舌頭一起吞下去!
云吞,又或者說餛飩。
這可是最常見的早餐品種,孫哥記不清自己已經吃過多回,可是他能確定這是他吃過的最好吃的云吞!
沒有之一!
孫哥一句臥槽驚天下,接著他沉浸在云吞之中,一口一個沒有停歇。
他的一嗓子嚇了蘇錦寧一跳,同時也引來不人的注意。這個時間都是吃早飯的人,他們聞聲四下張的同時,也聞到一淡淡的幽香。
“你有沒有聞到什麼味道?”
“我也聞到了,嗐!這里味道太混雜了。”回答的人著脖子四下張,聞了半天也不知道這香味到底是從哪里來的。
能鎖定衛家小館的只有門口幾人。
他們循著香氣看向衛家小館,四五歲大的男孩指著衛家小館:“爸爸媽媽,我想吃那個。”
夫妻兩個齊齊看去。
人眨眨眼:“衛家小館?我咋好像在哪里聽過呢?老公,你聽過沒?”
“好像也有點……悉?”
“哎?我想起來了,這是不是爸前兩天提起的那個?就是以前是老店,關了幾年現在又開了,不過接手的是原先東家的兒?”
男人連連點頭:“對對對。”
接著他面遲疑:“我記得老爸說不好吃來著?”
人一愣:“不好吃?”
深深吸了口香氣,咂咂:“聞著香味我咋就不信呢。”
男人咽了咽口水:“我也是。”
夫妻兩人不自的向前靠了兩步,將孫哥的表盡數納眼中。人拽拽男人的袖子:“老公,看著好好吃……”
“爸爸,我想吃!”
“……那還猶豫啥?走走走,進去!咱們也嘗嘗。”男人拉著老婆,牽著孩子,興高采烈的走了進去。
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