黎夏在家門口一直守著攤子。的生意越來越好了，趕集的時候一天穩定有十元以上的利潤。

　尤其這會兒，正是農民上街的高峰時段，還真是不能離了人。

　守攤子也是為了等舅。

　三表哥廠子里月底發工資。以舅舅的格，如無意外今天趕集肯定會來還一部分錢。

　舅舅和表哥的人品，肯定會及時還錢。這也是黎家人都樂意借錢給他們的緣故。

　當然不是為了等錢。想讓舅舅幫介紹個勤快、本分的小工。

　不出所料，舅舅果然拿來了一百塊還債。

　黎會計做主，先還給了正都在花錢的黎夏。

　大家也不算急等錢用。而且最近天天吃的面呢，都沒什麼意見！

　黎夏給舅舅說了要找小工，“要十六到四十五歲的的。人一定要勤快、干凈。主要負責洗碗、收碗、桌子、打掃衛生、看店子。試用期三個月，六十塊一個月，轉正后八十。”

　只是做這些，沒什麼技含量。這個工錢開得不算低了。

　黎夏媽道：“你這店還沒開，你就要請人了？一開始你自己勤快點不行麼？”

　黎夏道：“我負責做澆頭、下面，分|乏。我這要是忙起來到時候還差個收錢的呢。”

　舅舅笑了笑，“就旁邊那在裝修的地兒啊？”

　“對啊，就那里。”

　“那你能留人住麼？”

　黎夏點頭，“可以啊。”留了間大臥室沒讓敲。預備讓做櫥柜、桌椅的木工再給打床和柜子這些家。

　萬一跟家里有了爭執，老頭再滾，就有滾的地方了。

　要留人住的話，那就再往邊上擴擴，隔出兩間吧。

　黎夏媽道：“大哥，你打算介紹誰來啊？”

　“老槐樹下那個桂花表妹啊。那個男人不是東西，老打。實在不了前些天離婚回來了。但是一直在娘家那麼住著不是回事啊。我尋思人倒是勤快、整潔的。今年三十二歲，也符合要求。要能包吃住的話，你給開點工資就是了。”

　黎夏道：“剛開始我只賣面，不能一天三頓都吃面條吧。”

　黎夏媽想了一下，“是啊。那夏夏你扣掉二十塊錢讓在家先搭伙。多雙筷子多個碗的事兒而已。”

　也沒再說讓黎夏勤快點都自己干，或者過去幫忙的話了。

　看來這位表姨日子是真不好過。

　舅舅道：“那就一個月扣掉三十，十塊算住宿費。”

　黎夏點頭，“還有個事。舅舅，我要賣煮蛋。你到時候能幫我收土蛋送到街上來麼？一個蛋你可以賺兩分錢的人工費。”

　白水蛋可以下面時搭著煮，不費事！

　像那種比較費時的包子、饅頭，得四五點鐘就起來做的，那就免了。

　倒是媽的手磨豆漿可以繼續賣。三錢錢一碗豆漿應該賣得。

　豆漿的錢就給媽收著，估著量大了老太太會很樂意的。到時候缺個人收錢的問題就自己解決了。

　舅舅搖頭，“我怎麼能賺你的錢呢？回頭買到我給你帶上街就是了。”

　“舅舅，這不是一天、兩天的事，也許每次趕集都需要。那蛋還得輕拿輕放，堆著稻草背上街來，麻煩！再說你也不是賺我的錢，是我們一起賺錢。要是我這里一個月能賣掉三百個蛋，那你一月也有六塊塊進賬。做點什麼不好？”

　這麼一說舅舅明顯心了。兒子剛買了房，家里正缺錢呢。

　“那你什麼時候開張，我回去就和你表姨說一聲。買蛋的事，沒問題。”

　黎夏道：“中間隔著個春節，3月1號開張。不過不能到時候才來。你明天就來，我要帶一起去縣城做檢、培訓。”

　既然親媽、親舅都對這人印象不錯，決定先試用一下。

　舅舅還了錢，上街趕集去了。他以前是生產隊長，所以當初才能把表哥弄到縣城的廠里當臨時工。干了好些年才轉正，如今樓房都買上了，以老眼看是混出頭了。

　可惜，幾年后也難逃下崗的命運。不過好歹人家是大廠，還有一套福利分房。比倆哥劃得來。

　黎夏問媽，“那男的憑什麼打表姨啊？娘家人都不管的？”

　雖然跟二哥的關系如今比較一般，但如果誰敢打，黎竣肯定拎著板磚就去了。大哥黎就更不用說了，長子，責任強！一定會替出頭的。

　黎夏媽道：“你表姨命苦，沒得生。這種事娘家人也氣短啊！你給個活計，的日子會好過許多。一定會好好給你干活的。沒錢長期在娘家住，哪怕一天到晚干活也會遭嫂子白眼的。爸媽都走得早。”

　第二天一早七點二十表姨就到了，黎家人還沒吃早飯呢。

　黎夏媽道：“你這麼早啊？吃了麼，夏夏你下面的時候給你表姨也下一碗。”

　黎夏在廚房窗口探頭一看，表姨個頭得有一米六五左右，偏瘦。

　一舊棉洗得干干凈凈的，頭發也梳得很整齊。就是面容略帶些愁苦，看著得有三十五六了。

　第一印象還可以，這個塊頭搬搬箱子什麼的應該也。

　“好的，表姨先坐啊。”

　一共十個人的面，估計以后旺場也差不多一次要下多。所以這些天都是黎夏負責下面。

　要上班、上學的六個先吃，一鍋下。然后他們一家三口和表姨第二鍋。

　還得兼顧所有人喜好的。第一碗不能太，最后一碗不能太。

　表姨擺手，“表姐，我路上吃過了。”吃了一個餅的。哪好意思特意走來吃人家的早飯啊？

　黎夏媽拉坐下，“吃過了走了六七里路也消化了，嘗嘗你侄的手藝。我說你來這麼早干嘛啊？你這是六點半多點就開始走了吧。這冬天，天都還沒亮呢。”

　“不是說要上課麼，我怕耽誤了。”

　“不急，吃了早飯坐車去。聽說九點鐘才開始。”

　黎夏給表姨下了一兩半面，今天到試吃脆哨面。

　表姨吃了第一口眉目都舒展了些，有這個手藝應該能把店開起來。那勤快點，能長久干下去的。

　黎夏端著面碗在旁邊坐著吃。吃的間隙道：“表姨，就從今天算你上班了。咱們前三個月拿試用期的工資六十。等吃過我帶你去店里看看，等裝修好也到年尾了。年前你跟我跑來跑去、打打小雜就算一個月整。年后你從正月十二來上班，做開業前的準備。”

　表姨道：“上課還給錢啊？等干活了再給吧。”

　“得給，這帶薪學習。”

　吃過，黎夏就帶著表姨過去鐘家。

　鐘家的格局和黎家差不多的，幾堵不是承重墻的墻已經敲了。

　現在在改造廚房。家用的小廚房太小，不夠用。

　黎夏讓人給把原有的蜂窩煤灶弄可以放三層，一層三塊的那種。

　這樣就完全不擔心火力不足了。

　廚房里灶臺那些容易被油煙弄臟的地方，等到刷墻后瓷磚，方便收拾。

　前幾天木匠來量走了尺寸，黎夏要打六張長方桌。一張可以坐四個人，配兩張長凳。

　還有床和柜，也都量走了房間尺寸。

　這樣裝修和做家兩邊就可以一起進行。

　至于鐘家的地壩，回頭開出來種香蔥。面館嘛，香蔥的用量肯定很大。

　表姨點頭，“種菜的事你就給我。有多的地兒還可以種些蔬菜。面里面有幾片綠葉菜、再搭上辣椒油看著都舒爽。”