庫房里頭擺著兩口小瓦缸，缸上蓋著的薄紗、蓋簾、秸稈被，這會兒都被掀了起來……

　里頭直徑七八米的白大團子，正在深褐的中漂浮，似乎是有生命般，想要出水面來換個氣兒。

　竟然是醋蛾子！

　梁知也終于想起來了，這庫房里頭，原本堆著不的東西，高粱小米兒、還有不的醋糟。

　村里人將庫房里的糧食分了個干凈，連醋糟都沒剩下，各自分了回家喂豬去了！

　唯獨這兩缸糧食醋，上頭漂浮了一層白菌狀，里頭也長了好大坨太歲一樣的東西，可把沒見過這東西的村民們嚇了一大跳，想砸也不敢砸。

　加上村里頭以及這附近的人家，沒有會釀醋的，頭一回瞧見上頭那些白花花的菌子，甚至還有飛蟲漂浮著，便都覺得這醋是壞掉了。

　又忌憚著那白坨，沒人敢分這兩缸醋，這才算了！

　前世他很快就跟著葉家去了城里，倒也沒有什麼機會來理這兩缸醋，自然也就忘了缸里頭的醋蛾子！

　不過就算記得，估計他也跟村里人一樣，會白白糟踐了這好東西，畢竟那時候他也不認識這東西。

　他剛剛之所以能夠一眼就認出來，也是因為前世有個獄友，家里頭世代做釀醋的生意，到了他這里，更是做大做強，直接搞了兩個大醋廠！

　當時生意幾乎遍布周邊省份，可以說是前途無量的。

　就是這老哥生意做著做著覺得沒意思，開始搞起文化來了，號稱要弘揚醋文化，搭建醋坊文化街區、辦博館、搞旅游項目……還要拍電視劇，說說食醋行業二三事兒，做更大的宣傳。

　聽說劇本都已經花大價錢請人寫好了，真的假的是不知道，反正沒多久，這老哥就因為涉嫌非法募集資金數千萬元進來了。

　當時這老哥在里頭跟他說的最多的，就是他那些恢宏的大計劃……以及醋是怎麼釀的。

　老哥的輝煌歷史沒什麼可提的，但釀醋這事兒倒是讓他有了大的興趣。

　出來后，按著老哥教他的法子，索嘗試著釀起了糧食醋。

　還別說，那味兒，真正！

　一口酸到了心坎兒里頭，讓人想大聲呼“爽”，爽上頭兒了！

　本不是勾兌醋能比的。

　隨著后來那些年，人們酷追求私房的純粹、不殺菌的口，無論是榨油還是食醋，都喜歡找那種私人作坊，堅持無添加、無殺菌、更原始更自然才是最好的，他也借著這門小手藝，勉強混了點溫飽的錢！

　反正釀這玩意兒，也不耽誤他出去打工，你也不用整天整夜的盯著它，等它自個糖化、酒化、最后再醋化……等有了醋酸，這醋也就跟著水到渠了。

　后來隨著發酵風的盛行，不人上發酵之后，一康普茶的風，吹進了發酵人的朋友圈。

　程口中所說的“神藥”估著就是它了！

　這東西還曾在歐地區一路暢銷，最后直接沖進了國際飲料市場……后來還的又把風向刮回了國，雖然也沒吹上幾年就“無人問津”。

　實際上，這東西早在80年代，就在國大為盛行過！

　甚至可以算是80年代特有的“宅快樂水”了，有段時間幾乎家家戶戶都養著這東西泡來喝！

　只不過說康普茶，可能很多人都對不上號。

　但說紅茶菌、醋蛾子、冬菇茶、海寶、胃寶，肯定會有不人的時代記憶被勾起來！

　確實有說法，說是這東西能治療多種慢病，如高、糖尿病、便痔瘡白障啥的……

　不過梁知在八零那個年代沒喝過這玩意兒，后來到了二十一世紀，信息日新月異，他早就已經在各種夸大效用的信息轟炸中，練就了不為所的本事兒，對這玩意兒被傳得神乎其神的功效，多有些嗤之以鼻。

　他對保健食品的態度向來是，喝不出病、味道也確實還行，那就喝一喝、吃一吃，旁的就別指太多了！

　這康普茶，他喝過一陣子，也是因為家里頭的糧食醋里，養出來不的醋蛾子。

　醋蛾子除了偶爾做涼拌菜來吃，就是用來泡水喝。

　這東西喝起來酸甜不齁人，有微微的氣泡，是個口還不錯的飲料。

　后來，他不氣泡口的飲料了，也就不了了之了。

　梁知看著兩缸里的醋蛾子，心里頭忽然開始漾起來……

　這東西曾在八零風靡一時，幾乎是紅遍大江南北的那種，雖然后來消失了，卻也不妨礙他再次卷土重來。

　那他，有沒有可能直接把這東西“變廢為寶”，用來占據一些飲料市場的份額呢？

　梁知上輩子是個普通人，庸碌無能了一輩子，自然不會覺得自己重生一回，就能多個聰明的腦子，制霸市場經濟……

　可這不妨礙他想做點穩中求進的小生意，不一定就得大富大貴，只要能有個穩定的進項，旱澇保收的，足夠未來他們一家子有相對富裕的生活，不會因為治不起病只能干瞪眼這樣的事，磨滅了大半輩子亮。

　這要求……不過分吧？

　梁知腦子里糟糟的想著，心里卻苦于只有想法，卻沒有足以落實行的計劃。

　他把兩個醋缸收拾了一下，刮了刮干凈，很快缸里頭就只有清亮散著濃酸香味兒的糧食醋，跟在醋湯里頭上下沉浮的醋蛾子。

　又找了兩塊木板，搭著幾塊兒磚墊高，將大米等東西搬了過來。

　看著眼前這環境，他想要賺錢的心思就像是三四月里見了春風的野草，瘋狂生長。

　如果之前還是不不慢，想著有房有地，什麼都來得及慢慢想的話，現在他完全就是迫不及待！

　他要賺錢！

　至得先把這房子翻修了，廚房擴大兩倍，全抹上水泥地再鋪上瓷磚！

　不然這糧食放庫房里，要不了幾天，就能讓附近的耗子呼朋喚友！

　梁知看著大米白面，越發的憂心忡忡……

　走出去沒兩步，就又折返回來，把米面又從庫房扛到了西屋。

　他在西屋炕上騰了塊地方出來，墊上兩塊木板，把米面都放在了上頭。

　看著跟自個被窩遙遙相對的米面袋子，他這才安心了些。

　這回，耗子應該不敢當著他的面行兇。

　規整好東西，他又趁著天還亮著，出門撿了兩趟柴火回來。

　眼下雖然才九月，離冬天還遠著，過冬的柴火，卻是要帶拉的預備起來了！

　晚飯他燜了鍋干飯，趕著收湯的時候，往柴火鍋灶里添了把干柴，火勢瞬間旺了起來。

　白生生的米飯出鍋時，底下就多了一層飯嘎。

　梁知把飯盛出來放在盆里，用蓋簾子扣上，又趁著熱乎，把飯嘎戧起來一團。

　趕著正溫乎的時候，飯嘎不不的，口正好。

　他啃了幾口，鍋里的蛋豆腐也咕嘟的差不多了。

　為了能洗個盤子，且家里頭也沒外人，他也不講究啥了，盛了一大碗飯，圍著鍋灶就開造了！

　湯滿滿、只有邊角微黃的豆腐，悠悠的被他盛到碗里，再多舀一勺湯往米飯豆腐上那麼一澆，給它豁楞豁楞攪和開，一口下去，別提有多！