樂忍不住笑出聲,笑著笑著又想到了趙大人,翻趴在枕頭上,趙大人長得好,還是個當的,怎的就這樣命不好。
自那天後,阿樂的攤子上偶爾能被趙大人顧,有時候是早市,有時候是晚市。每次來都是固定的一碗湯麪,兩個餅,默默的吃,吃完把錢放在桌子上就走。阿樂每次都悄悄的看幾眼趙大人的背影,他似乎偏暗的袍子,尤其是暗青,這等穿在他上越發顯的他氣質清冷,生人勿近。
臘月二十過後,街上的人了許多。
二十八日早上是阿樂最後一天早市,準備的東西也,早早的賣完準備回家。
趙大人來了,可是最後一份麵賣了。阿樂洗乾淨手,用李大剩下的一點餡和麪了幾個餛飩下了鍋。出鍋又點了一點醋,端到了桌子上。
“大人,今日東西都冇了,這碗餛飩是請您的。我們從明日起就休息了,過完年初七再開門。”
趙涵江點點頭,吃起了餛燉。
看著大人吃完了餛飩喝完了湯,不出意外,又在袖子裡排出幾枚銅錢放到桌子上離開了。阿樂示意李大去收錢,不要,隻是出了一碗湯而已。李大和阿樂相久了,知道阿樂的子,也不多推就收下了。收拾好攤子後李大問阿樂要不要去他家過年,人多也熱鬨些。阿樂從來都冇有和其他人在一起度過節日,獨自一人習慣了,就謝絕了李大回家。
進了院子裡瞧見有個年在劈柴,穿著圓領青衫,袖子擼的高高的,長相白淨清秀,一看就是讀書人。阿樂思忖著這應該就是謝阿婆的的孫子,在書院讀書的謝安了。
之前謝安也回來過幾次,隻是阿樂早出晚歸未遇見。阿樂對於能識文斷句的人帶有一份欽佩,想,來年自己也要識字,總得認識自己名字不是。
“謝小哥書院功課繁忙,劈柴的事給我就行,”阿樂放下東西走上前說道。
謝安聞聲抬頭對著阿樂一笑,忙不迭的說道:“平日裡祖母有你照看,謝某不勝激,近日書院休假,想著多給祖母乾點活,小哥你也多休息,柴劈好了,你用自來取就是。”說話間已經將劈好的柴擺放整齊。阿樂道了謝,出於心裡的和好奇,向謝安詢問了許多關於書院學習的事。
謝安對於這個祖母唸叨過的租客印象很好,便耐心的一一解答,末了說道:“你想認字嗎?我祖母識字,你可以問問祖母願不願意教你。”阿樂聽了這話心中一,自己現在忙於掙錢,隻有早晚有時間,不能去學堂,又請不起教書先生,謝阿婆如果願意教自己的話那就太好了。
翌日,阿樂早早的就起來煮了一鍋湯,裡麵放了準備過年吃的老母。端著湯阿樂忐忑的敲謝阿婆的門。
——
作者有話要說:
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##月人
“進來吧。”
阿樂輕輕的走了進去將湯放在桌子上,道出了想學習寫字的事。謝阿婆坐在椅子上,翻看了一頁書纔不不慢的道:“好。”
抬起頭,將書合上,笑瞇瞇看著阿樂,“隻是我要求可嚴格,你可能接?”
阿樂哪有不允的道理,跪下給阿婆盛來湯就算拜師了。阿樂看著阿婆喝完湯,想到和阿婆也算是師徒了,斷然不能欺騙師傅,何況朝夕相,謝阿婆早晚會發現。垂下眸子,長長的睫擋住了眼裡的神。
“阿婆,其實我是兒。”
謝阿婆聞言看著阿樂的小臉,發覺果然和第一次見時不一樣了,現在的阿樂白白,眉目如畫,尤其雙眸更是奪人目。阿樂骨架小,不笑的時候似是俊朗公子,笑起來又顯憨可。
謝阿婆明白阿樂的苦衷,人都是為自保,何況小小年紀就顛沛流離的。謝阿婆心疼阿樂,多好的娃,要是當初自己的小孫冇有夭折也得像阿樂這麼大了。
起扶起阿樂,著阿樂茸茸的頭髮,瞇眼笑道:“阿婆明白,你放心,阿婆不會告訴彆人的,對謝安也不說。”
阿樂心愉悅,眼睛彎彎帶著笑意,“阿婆,您再喝一碗湯,這幾日我在家,吃食就由我來做吧。”
謝阿婆也吃過幾次阿樂的手藝,雖然都是家常小菜,卻總是能被做出新的覺,想來阿樂在廚藝上是有些天賦的。忽地,謝阿婆突然冒出一個想法。
原來,這謝阿婆曾是宮裡膳房的宮,因機靈懂事,便做些切菜配菜的活計,因此能每日看廚做菜,時間長了自己就學會了幾個樣式,等到年齡大被放出宮後和丈夫一起開了一家小酒館。後來自己邊就剩下孫子謝安,且是個學識好的,不能再繼承手藝了,謝阿婆就歇了酒館,回家頤養天年。
“好好好,這幾日就由你來掌勺,阿婆幫你盯著火候。”謝阿婆當下對阿樂又親近幾分。
當日中午,阿樂和謝阿婆一起在廚房忙活,阿樂把醃從罈子裡取出來,這醃是用新鮮的豬厚厚的抹上鹽,再用大石頭住即可。醃好的澤紅亮,滲著油脂,切薄薄的片和菜心同炒,寡淡的菜心平衡了醃的油膩,兩者一起可謂滋味無窮。
阿樂又用野菜乾泡開,配著碎豆腐攪糰子,一個菜糰子半個手掌大小,用小火慢慢的煎,外皮脆,掰開裡麵熱氣騰騰清香四溢。因著吃飯的人,阿樂又用蛋和蔥花打了一大碗湯,蒸了一鍋雜麪饅頭,這頓吃食就算是齊了。
謝阿婆一直在觀察著阿樂,雖看起來格小,力氣卻大的很,攪糰子的時候一手端盆一手著勺,手臂有力平穩。謝阿婆將木柴往灶口裡送送,起洗淨手,打算做個菜。
隻見謝阿婆舀來了一碗糯米,用溫水攪開和麪糰,揪好劑子在手裡輕輕一撚,麪糰中間凹出一個小坑,從罐子裡刮一勺漬好的糖桂花,放麪糰裡一就了一個圓子。阿婆讓阿樂試試,阿樂從未見過這種吃食,跟著阿婆做了幾個。
做好後襬在屜上用小火蒸到能聞到桂花香即可。
吃飯的時候,謝阿婆先給謝安夾了一個菜糰子,然後給阿樂夾了一塊桂花圓子。一口咬下去,先是粘糯微甜的外皮,接著就是綿清香的糖桂花,阿樂吃完一個,隻覺得裡似是灌了一口帶有花香的風,說話間都是香的。
“阿婆,這圓子可真好吃。”阿樂角的糖漬笑道:“真是托您的福才能吃到這麼好吃的東西。”
謝阿婆樂的合不攏,邊道傻孩子邊給阿樂又夾了一個。
坐在謝阿婆右手邊的謝安此時剛解決完一個菜糰子,他素來吃慣了自家廚藝,除了在書院,很吃其他人做的東西。
謝安真誠誇讚道:“菜糰子也很好吃,皮瓤,豆腐中和了菜乾的韌勁,阿樂果然厲害。”
阿樂得了稱讚,角翹起。
“開市後你打算一直賣湯麪嗎?”謝阿婆給阿樂夾菜,眼睛看著阿樂。阿樂心微,之前就想,燒火做飯自己都能做,謝阿婆偏偏說要幫看火候,炒菜的時候還一直盯著自己的手看,且現在又問自己這種問題,阿樂有了一個猜測。
“想加點彆的,畢竟等到夏季熱湯麪就賣不了。”
“阿樂,我教你識字,連帶著教你做吃食可好?比如這桂花圓子,彆看簡單,關鍵就是糖桂花的醃製,是我多年研製的方,敢說這武陵縣獨此一家。”謝阿婆眼神帶著驕傲道。
阿樂想學,但是略帶憾道:“既是您的方,教我總歸是不好的。”
“有何不好?不瞞你說,阿婆一把年紀了竟然找不到人來繼承缽,我年紀也大了,乾不了,就想著把這心傳下去。”謝阿婆說完還了下不存在的眼淚。
謝安無奈,好笑的接道:“祖母意想收你為徒,繼承缽,阿樂你就應了吧,還能多掙些錢財。”
阿樂心裡早就想應下了,何況謝安還給遞來了梯子。
“能得到阿婆的指點真是人生幸事,”阿樂殷勤的給謝阿婆盛湯,“阿婆,您放心,我做塊板子寫上您的名號。”謝阿婆聽了這話佯裝不快,隻是眼角彎的多了幾條皺紋。
收徒就這樣定下了,年前這幾天阿樂就一直和謝阿婆學菜譜上的字,即識了字又學會了方子,一舉兩得。
到了大年三十這一天,阿樂早早的就被炮竹聲給震醒了,睜著眼睛屋頂,臉上是滿足的笑。真好,現在的生活可真好。
躺了一會阿樂起,將
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