接下來幾之中,店除了在午飯時分有大批南街以及周圍的客人來吃飯,過了午飯時候,還有不低品宦來這邊用餐。
讓王通驚訝的是,也不知道最初那六名宦回去做了怎麽樣的宣傳,宦們來得不,就連軍的將校也有些來的。
低品宦、軍的將校,他們當值的時間複雜,未必能正好趕在午飯時分過來,本來隻做午飯的味館也隻得加大材料采購,增加人手,為這些人準備。
王通的錦衛份盡管這些人未必害怕,卻可以防止宦和衛們仗勢欺人,隻要吃飯給錢,那就萬事大吉。
最初來這邊那六位宦得了不便宜,一個客人一文錢,可架不住來的人多,著實實惠不。
每月賺的比從前多了許多,算下來一年淨三百兩左右,而且看這個勢頭,還要增長,不過經濟收並不是唯一的好。
那宦怒罵鬧事的孫大海,然後宮城的宦和衛紛紛來這家味館吃飯,這一切落在眾人眼中,捕風捉影的有消息開始流傳,當年王力和宮某大太監相,前些日子偶爾發現王通,這才讓他在附近開店,也好就近照顧。
這消息自然荒誕無稽,可聽到的人卻要心裏掂量掂量,不敢貿然行事,最起碼,在孫大海上門之後,味館這邊一直很太平。
每日點卯當值,除了田百戶的那個老家丁依舊嬉笑怒罵之外,其餘的同僚對王通都客氣了許多,趙國棟也不在這南街上出現,那總旗劉新勇則是當作王通不存在,每日裏視而不見的模樣。
看著生意出乎自己意料的增長,王通索又拿出銀子,盤下了左右鄰居的宅院,時間急來不及做什麽裝修改建,直接把對方的廳堂房屋當飯廳,通過馬寡婦和張世強,又是招攬了二十名幫工。
一切都很倉促,對於一家快餐店來,夥計們沒有充份的訓練,很容易帶來飯菜和服務上的缺失,顧客們更沒有忠誠度。
但燉煮的菜容易下料掌握火候,宦和衛的將校們實際上對飯菜要求並不高,隻求能吃到不算難吃,並且熱的飯菜就已經足夠,味館的生意沒有到波,就這麽慢慢增長下去。
臘月初一那,王通按照常例把月份銀子送到了田百戶的府上,田榮豪這次臉上卻帶了幾分和氣。
他現在也不清王通的底細,京師之地藏龍臥虎,市井人沒準也和高貴人有親戚關係,王通或許真的認識什麽了不得的大人。
但也就當得幾分和氣,因為這大人到現在還沒有麵,更大的可能是傳聞,王通拿出當月的銀子,田榮豪也按照上次的規矩,把王通應得的那一份劃了出來。
等到王通又拿出一個包,放到桌子上,笑著道:
“人開的那家店也在南街上,自然也要按照規矩來,最近的生意也算紅火,人自己做個主,每月三兩銀子,大人您看如何?”
這時候田百戶臉上終於有了笑容,點頭道:
“近日聽聞你那飯館有人去鬧事?都是自家弟兄的,再有這等滋事的無賴之徒,本會給你做主!”
王通連忙恭敬道謝,他心裏明白,從現在起,自己的味館真正無憂了,平白多了賺錢的,大家肯定都是眼紅,如果不及時孝敬,恐怕除了有仇怨的劉新勇之外,其他人也有閑話了。
了月份銀子,也就了田百戶轄區被正式承認的店麵,按照規矩,如果再有人來味館滋事,麵對的就是他們這個錦衛百戶,劉新勇想要幹什麽,也要考慮到這默認的規。
臘月十五的時候,南街上的大部分商鋪都已經開始休業過年,南街上變得冷冷清清,不過王通的味館卻是個例外。
宮裏的低級宦,衛的將校,他們還要當值宿衛,這年節對他們來沒什麽意義,同樣的,皇城的飯菜也不會有什麽改善。
膳房這邊要準備春節、上元等一係列的節日慶典,給紫城雜役兵卒的飯菜甚至平時還要差不。
對於在皇城南邊值守的衛和宦來,味館真是他們的幸運,而在其他當值的,寧可多走幾步也要來吃。
王通這邊現在午飯的時候人,但過了午飯時候一直到晚上,人流始終不斷,直到宮門關閉之前,都有人來。
算算現在做的生意居然比臘月前還要多,味館的男夥計都興高采烈,因為東家已經了,到了春節,每個人最拿著三百文和十斤豬回家,這可是實實在在的年。
至於馬寡婦和張世強,他們算是這家店的老板,那是拿分紅的,他們肯定拿到的更多。
臘月二十那,按照規矩,田百戶在點卯的時候就吩咐眾人,接下來的時日不必來點卯當值,但要在正月十三那重新聚齊,各自忙年去吧1
其他人有家有口,王通孤兒,張世強一,兩人無可去,還是和往常一樣,呆在店中。
聽張世強,已經找到了能教授拳腳的師傅,等過完年後,再去拜師學藝。
下午時候,陸續有宦和衛的將校過來吃飯,張世強出去采買材料,王通坐在飯堂的角落發呆。
按照這個賺錢的速度,到了明年四五月份,自己再從老本中添上點,就可以去做南貨的生意。
南街上的蘇杭貨棧是不月例銀子的店鋪之一,不過店裏的趙掌櫃請王通和張世強過去幫過幾個忙,可以讓他指點一二。
目前能想到的生意中,這南貨生意是利潤最高,風險也最的一個,就看那趙掌櫃願不願意幫這個忙了。
恍惚的想了一陣,王通突然發現店裏居然空了,這可真是怪事,雖下午店裏一直坐不滿,但人流應該不斷才是,不過王通不太在意,無非是恰好空擋而已。
“……這邊好香,是什麽吃的?”
剛沉浸在思緒中,卻在店外傳來了一個孩子的聲音,接著有人回答道:
“應該就是傳的那個紅燒……”
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