蓴菜又水葵、馬栗草、錦帶,是一種長得有點像睡蓮的植。
但這個味道,怎麽說呢,蓴菜的背麵會分泌一種類似於瓊脂的粘,若是沒洗幹淨,絕對會有一種黏糊糊的覺,這味道可想而知。
並不是所有人都能夠接那種溜溜的覺,尤其是它做出來的賣相也不是很好看,就涮鍋水似的……
葉瑜然:“……”
沒吃過這種東西,所以隻能在原主的記憶中搜索,到還直有一段原主試吃蓴菜的記憶,隻不過觀不太好。
想想也是,原主雖是農家子,但其實一直在大戶人家當丫環,吃穿用度自然跟農家有些不同。
許多在農家覺得好吃的東西,在原主看來——那是什麽東西?!呸呸呸……
完全不能下。
也是在朱家村生活得久了,吃夠了苦頭,原主才學著認識了幾種野菜,讓朱家的餐桌上多了幾頓野菜。
尤其是隨著幾個兒媳婦娶進門,桌上的野菜也才慢慢多了起來,否則按照原主的子,這就是“豬草”,大部分本上不了餐桌。
不過在這種況下,原主跟朱老頭兩個還能養活這麽一大幫兒,還真是佩服。
在李氏撿了一籃子的蓴菜時,葉瑜然也翻了大半簍的螃蟹。
知道,今天晚上的夥食有著落了。
就是不知道朱家的人知道是用什麽做的,有沒有勇氣吃呢?
“快到做午飯的時間了,我們回吧。”
“好勒,娘。”李氏扔掉了撿蓴菜的桿子,就將水裏的籃子拎了起來,將水瀝幹淨。
然後又把之前倒在岸上的範蓴菜撿起來,裝進了籃子裏。
“這東西,朱家村的人不怎麽吃,要不然這東西也不到你撿,早就被人給撿完了。”葉瑜然著被李氏得稀爛的水麵,說道。
李氏笑:“其實我在娘家的時候,我娘他們也不吃這個,不過我以前聽他們說過,這東西要是做好了,其實可好吃了。我覺得,應該是我娘家的手藝不好,要是換到了娘你的手裏,味道肯定不會差。”
葉瑜然角搐了一下:“你想太多了,我也不喜歡吃這個,也不知道這東西應該怎麽做。”
“沒事,反正我撈都撈了,做個湯也行。”
葉瑜然自然不會讓倒掉,反正是能吃的東西,不會毒死人就行了。
婆媳兩個,一路回到了家裏。
因為葉瑜然沒待做午飯的事,柳氏、劉氏、林氏、三個都沒敢手,都在院子裏張著,等回來。
“娘,你們回來了。”一看到們回來,林氏便趕迎了上來。
林氏看到李氏籃子裏的東西,立馬就皺了眉頭,說那東西不好吃,雖然是南邊傳過來的,說這東西能吃,但味道實在不咋的。
“而且這東西也不能填飽肚子,就是當一個菜吃,山上哪種野菜不好吃啊?誰吃這個?”
“切!呆會兒你別吃。”李氏白了一眼。
林氏委屈:“我也沒別的意思,我是說真的,這東西黏稠黏稠的,怪怪的,就跟吃鼻涕似的……”
“喂,你別惡心!”李氏趕打斷。
柳氏、劉氏則老實的過來,詢問葉瑜然,今天中午吃什麽。
“昨天晚上的蛋沒吃,今天中午吃這個吧。”葉瑜然將竹簍給了李氏,讓找一個盆放好水,養著。
還提醒李氏,這東西會爬盤,就放在竹簍裏,別倒出來,到時候不好抓。
“好勒,娘!”李氏挑釁的給了林氏一個眼神。
哼!想要跟爭寵?
得了吧,沒看到娘進門出門都帶著嗎?
林氏有點不甘,可是娘不接的話,也沒辦法。
葉瑜然進屋,聽到朱七帶著大寶、二寶兩個還在背加法,似乎是一個出題,其他兩個搶答,誰贏了,誰就能在另一個頭頂上彈一下。
從櫃子裏拿了蛋,李氏也趕將藏在屋裏的鳥蛋和小紅果拿到了廚房。
“娘,這個鳥蛋一起打蛋花湯吧?還有這個小紅果,我們把果醬一起熬了?”
“行,左邊這口小鍋給你,我教你熬,你自己手。”葉瑜然說道。
李氏歡天喜地:“娘,你是要把方給我嗎?娘,你對我真好!”
抱柴進來的林氏一聽這話,不服氣了:“娘,你怎麽能隻教?我就算了,大嫂、二嫂呢?”
這次,林氏聰明了一點,沒直接拎自己,還是把還在旁邊打下手的柳氏、劉氏給點了出來,“們平日裏幹得活可比四嫂多了,你就算要教,也應該教大嫂、二嫂。”
“我平時做飯的時候,你們都不帶眼睛啊?”葉瑜然直接回了一句。
李氏表得意:“就是,娘做飯的時候又沒避著我們,想學就自己看嘍……”
“你也是,沒事老挑老五家的幹嘛?著這麽大一個肚子,這麽挑事,你想跟幹一架啊?”葉瑜然覺得李氏似乎有點囂張過了頭,回過頭,還說了幾句。
李氏吐了吐舌頭:“嘿嘿!娘,我這不是跟五弟妹鬧著玩嘛。”
臉皮厚得,本不像一個孕婦,反而像一個大閨。
葉瑜然表示:朱八妹都不敢跟這麽撒好嗎?
難道,在李氏的麵前太好說話了,才讓李氏有了這種錯覺?
“說話,多做事,多跟你大嫂、二嫂學學。”
一天兩次得到誇張的柳氏有些不能相信,抬頭看了葉瑜然一眼,眼睛有些發亮:婆婆又是給兒子啟蒙,又是誇,是喜歡的節奏嗎?
劉氏的腦電波則跟林氏同路了,有些發酸的想著:婆婆真疼四弟妹/四嫂!
今天葉瑜然不打算自己手了,本來就這麽些東西,也做不出花樣,就讓柳氏負責燒水,劉氏、林氏過來,一個負責洗紅薯,一個切菜,在的指點下做紅薯餅。
李氏呢,則折騰的果醬。
上次做的時候,劉氏有看到過,所以葉瑜然沒忘記點劉氏的名,讓再記一遍。
紅薯餅的做法其實並不是很難,首先要將紅薯和帶著米糠的米煮,然後再和上蛋、蘿卜丁之類的團子,再上鍋蒸。
覺有點像蒸窩窩頭,本來應該再放點油之類的,但可惜這個家什麽都缺,葉瑜然沒辦法,隻能在“東缺西缺”的條件下,湊和著做了。
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