豬肚清洗這個過程其實一點都不簡單,尤其是對于喻橙這種挑剔到令人發指的人。
面混合著料酒和鹽洗過一遍豬肚側臟和粘之后,又加鹽和醋反復洗。
之后再過一遍清水,差不多就去除掉異味和壁油脂上黏的臟。
喻橙做完這一步,干手拿起旁邊單反調試好鏡頭,對著流理臺上的豬肚和子,用不同的角度各自拍了好幾張照片。
那邊周暮昀菜已經洗完了,沒事干,站在邊上安安靜靜看朋友工作。
兼職攝影博主的喻橙照片拍出來都非常好看,即使沒經過任何后期修圖。
拍完了,低著頭欣賞了一會兒,放下單反,開始進行后續工作。
洗干凈的豬肚用剪刀剪開一條口子,將完整一只子塞進豬肚里,剪開的口子用棉線好。
連帶豬肚放鍋中焯水,撈出來放進燉鍋里。
接下來是制作香料包。
香料包可以據個人喜好搭配不同的香料,喻橙選用了白芷、黨參、黃芪、白胡椒粒、桂皮等,裝進紗布袋里,丟進燉鍋。
順手拿起剛才沒用完的姜片,丟了幾片進去。
喻橙站在旁邊等著,眼見湯鍋煮沸,再轉為中火燉。
拍了拍手,拿起單反對著又拍了幾張照片。
“ok!大功告,再等湯鍋慢熬一兩個小時就可以吃了。”喻橙退到一邊,掰開水龍頭洗了個手。
側過頭看向周暮昀已經洗好并且分類放進三個盤子里的青菜,滿意地挑了挑眉。
周暮昀手撐著流理臺,人站直了,由衷鼓掌:“魚仙太太果然名不虛傳!以后我就是太太的忠實擁躉了!”
喻橙:“……”
無視他吹出來的彩虹屁,喻橙從塑料袋里翻出其他食材。
既然是吃火鍋,當然不可能只有幾樣青菜那麼簡單。
拿出里面的土豆和蓮藕,利落地削皮切片。
再一次向周暮昀這個廚房小白展示魚仙太太的刀工。喻橙幾乎沒怎麼低頭看砧板,就聽見菜刀接砧板發出一陣有節奏的聲響,一排薄厚相同的土豆片就一字排開。
蓮藕也一樣。
孩的手如蓮藕一般雪白,下刀極快,很快切了一排出來。
喻橙視線抬起來往冰箱掃了一眼,吩咐邊上看得目瞪口呆的男人:“去把冰箱里買的蝦拿過來。”
周暮昀恍然回神,踩著拖鞋走過去,打開冰箱門拿出來一袋蝦。
就他走幾步路的工夫,喻橙那邊已經切好了全部的藕,和土豆片一起放進一個裝了清水的盆子里。并且幾朵香菇也被切片裝進一個白瓷碗里。
這刀工,這刀速……
喻橙轉過來,舉著刀看著他:“愣著干什麼,拿過來。我要做蝦。”
周暮昀:“……”有點怕怕的。
袋子里的蝦全部倒在盤子里,剝蝦殼去蝦線,剁碎,加鹽、料酒、淀、蛋清攪拌泥狀,反復摔打起勁兒。
廚房側邊有一整塊落地玻璃窗,外面正午的輕易跳躍進來,把廚房照得明晃晃。
小姑娘站在純黑的流理臺前,上穿著寬松的短款,的鵝黃。搭配一條淺藍的牛仔,裹住筆直修長的。
小臟鞋穿在腳上,鞋帶就這麼散開了,搭在鞋面上。
低著頭,罩著側臉,看起來幾近明,絨絨的汗都被染了層淡金。分明的眼睫斂下來,一小片剪影映在臉上。
白小手一只撐在流理臺邊沿,另一只撈起玻璃碗里的蝦握在手里,然后用力摔進碗里,再撈起來,摔進去……重復這個作。
周暮昀悄悄過去到背后,從后面抱住。
喻橙嚇了一跳,回過神來蹙起眉“嘖”了一聲。
他果然是閑不住。
周暮昀弓著下擱在小姑娘瘦弱肩頭,一顆腦袋探到前面去,佩服地“哇”了一聲:“原來蝦是這麼做的。我吃過好多次卻從來不知道。”
喻橙好笑:“那你知道公是怎麼把蛋下下來的嗎?”
周暮昀認真想了想,反應過來:“公不下蛋!”
喻橙眉一挑,還以為這傻白甜會上當。
“可是這些東西不都買來的嗎?自己做好麻煩。”周暮昀偏著頭,臉在肩膀上,說話時的氣息全噴灑在脖頸。
喻橙了脖子。
干凈的那只手抬起來,抵著男人的額頭把他的腦袋從肩膀上推開。
“是可以買到。但你確定超市里買來的有我做的好吃?”這點自信還是有的。
要不是時間上來不及,可能會做出全套下火鍋的食材,比如牛丸、魚丸、蛋餃、魚皮餃……
備用的菜準備得差不多了,喻橙揭開燉鍋的蓋子看了一眼,拿起勺子舀起湯澆在豬肚上面。
連澆了幾次,放下勺子,蓋上鍋蓋繼續燉。
而后,拖著后的大尾周暮昀去客廳沙發里坐著。
喻橙拿出手機熱沸騰的進吃戰場。
旁邊被冷落的男朋友:“……”
周暮昀腦袋偏著,都快覆蓋到手機屏幕上去了,喻橙淡定地把他腦袋撥開:“你擋我視線了。”
周暮昀干脆無賴一般整個人橫在沙發上,頭枕在大上。
反正就是一副“你現在想不看我都難”的架勢。
喻橙一局游戲剛進去,裝備一個沒撿到就被人一槍打腦門。
周暮昀看著暗下去的屏幕上寫著“再接再厲,下次吃”,彎了彎角:“好了現在可以陪我玩了。”
喻橙:“……”
你是小孩子嗎還需要我陪你玩?你自己去玩橡皮泥好了!
喻橙剛要把他腦袋從大上抬起來,周暮昀就抓住了的手,放在自己臉上:“不是想嗎?現在機會來了。”
喻橙一臉懵:“嗯?”
周暮昀薄掀起,笑了聲:“你之前有條微博說了,看見長得帥的臉就忍不住上手。我沒記錯吧?”
喻橙呆愣愣地垂著眼看他。
我有發過這麼恥無下限的微博嗎?
怎麼不記得了……
反應過來,喻橙著手心里男人的俊臉,忿忿道:“周暮昀,你又視我微博!”停了停,咬牙切齒:“我一點小都沒有了!”
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