冬英吩咐三名書,請下一位侍酒師進場。
侍酒師先走進來,看了一眼那碟上的芙蓉蛋,同樣流驚訝的表,卻先來到紅酒前,拿起木塞先嗅紅酒味道……
第三位侍酒師也連續走了進來……
第四位侍酒師也隨走了進來。
冬英拿起文件夾,輕:“第五名候選人,唐可馨……”
蔣天磊的眸一凝,不作聲。
28 傳承
會所大堂。
行政經理與及倆名書,張地站在階梯前,眺著遠觀海長廓的綿延大道,臉流著急的表。
“不會不來了吧?”其中一名書有點不理解地說:“這可是極大的榮譽啊,想想從倆千名侍酒師里挑選出來,被選上了,前途不可估量啊。”
行政經理瀟晴提起手腕,看著上面的時間,已經遲到了十五分鐘,便也婉惜地搖搖頭。
宴會廳。
“唐可馨……”冬英再提起文件,輕聲地著。
蔣天磊完全冷臉不作聲,只是看著面前幾位侍酒師,正用其特有的方法來醒酒,有些甚至開始品酒……
勞倫斯看了冬英一眼,便也拿過文件,打開第五頁,看著唐可馨上面的個人資料,輕:“是?”
蔣天磊轉過頭,看著勞倫斯,略微笑問:“勞倫斯先生認識?”
勞倫斯有點嘆地看著蔣天磊,微笑地說:“這位小姐,是可塑之材,如果加以培養,假以時日,必大。因為我曾經看過參賽的資料,對嗅覺有著天生的應,能嗅出第三味道。這是非常難得的。的個人簡歷上也寫著:食與紅酒,其實能產生巨大的奧。唯有喜歡探索的人,才能帶給客人新鮮的味蕾。雖然顯年輕,很多東西略顯青,但我對非常期待!”
蔣天磊明白,便臉一仰,不作聲。
四名調酒師在品嘗過各類紅酒后,便一致挑選出新世界品種的雪利白酒,用來配芙容蛋。他們一致的解釋是,雪利酒中單寧度淡,不會因紅酒的單寧酸而蓋過芙蓉蛋的清淡,唯有最后一名調酒師,在獻出白酒時,還是略顯猶豫……
“您有什麼疑?”勞倫斯看著最后一名調酒師,微笑地問。
那名約遜的調酒師在輕抿那芙容蛋時,有點難題地搖頭笑說:“這醬油不同一般醬油,有一種特別的味道,配白葡萄酒,總是難以發揮其味道……”
總廚師長微腑下頭,微笑地不作聲。
第一比賽時間就要結束,約遜在挑選的過程中,又再將白葡萄酒放回原位,再舉杯稍品嘗各紅酒……
醫院!
雅慧握著電話,趁可馨因緒激哭累了,眼眸掛著淚珠睡過去時,坐在病房的那頭,有點焦急地低聲說:“第一的比賽是什麼?啊?芙蓉蛋?就這麼簡單?考了一年的大試,就一碟芙蓉蛋?這是中菜,配紅酒不是太勉強了嗎?釀酒師都挑了什麼?雪利酒?答案對了嗎?”
唐可馨幽幽地睜開淚眸,仿佛看著悠遠的那方……
“結果什麼時候出來?還有一名侍酒師……他還沒有挑出來嗎?”雅慧張地問。
唐可馨輕眨淚眸,突然在雅慧的后,開啟蒼白,幽幽地說:“芙蓉蛋,必點醬油,可芙蓉蛋半生,爽口,配陳皮足的醬油,會掩蓋蛋香,甚至會讓蛋清產生味,口哽在間,所以廚師會使用南方特地腌制的生醬油,因南方最著名地方腌制醬油,會融合初春雨水,有一種特殊的甜味,結合九三年新世界的赤霞珠葡萄紅酒,甜味與寧酸結合,其實能產生溫卻又活躍的口,令客人回味無窮,但醒酒的時間,一定要超過二十分鐘,防止單寧過重又或太,加一塊冰,口更佳……”
雅慧一下子回過頭,驚訝地看著唐可馨說:“可是紅葡萄酒,不是強調恒溫嗎?”
唐可馨幽幽地說:“這個世間萬,配合任何東西,都會產生奇妙的化學反應……不拘謹于傳統,才能創造最新的味覺與……”
最后答案將出……
宴會廳。
第四名侍酒師,突然放棄雪利酒,挑選了其中一瓶葡萄紅酒,確定醒酒的時間,已經超過二十五分鐘,才拿起郁香杯,斟了一杯紅葡萄酒,再將其放置于芙蓉蛋旁,甚至鉗起一小塊冰塊,放置在葡萄酒里,才微笑地輕揚手,靠后一步……
勞倫斯突然看著他一笑。
冬英看其已經完畢,便開口說:“將各侍酒師挑選紅酒的金緞布拆開來,看其年份與產生。”
四名侍應生各自上前,拆開金緞布,頭三名,他們分別挑選了2000年的葡萄白雪利酒,而最后一名侍酒師,則挑選了新世界九三年的赤霞珠紅葡萄酒。
雅慧握著電話,回過頭,看著可馨有點吃驚地說:“結果出來了……第一比賽,約遜獲勝……你答對了……”
唐可馨瞪著蒼白茫然雙眸,突然想起小時候,父親站在廚房里,出手對自己頭,微笑地說:“可馨啊,我們生存的一切,都是大自然與食賦予給我們的,所以我們一定要用心,恩食帶給我們的強勁生命力……爸爸希可馨,將來能將食的好,傳承下去……”
的心一酸,眼淚突然流了下來。
第一比賽結束,可是唐可馨依然沒來,冬英有點可惜地看著蔣天磊……
勞倫斯卻可惜地搖頭說:“我非常想見一見那個對食有獨特見解的姑娘……真憾……”
蔣天磊聽畢,便冷臉緩聲地吩咐:“找到!”
冬英的眼神一亮,微笑地說:“是!”
29 找到了
冬英穿著黑制服,佩帶酒店襟章,領著倆名書,快步地走出宴會廳,吩咐站在門外的行政書說:“總裁下令,火速地找到唐可馨!!你把相關的資料,馬上給我們!最準確的份,還有工作環境,和日常來的朋友,都要馬上搜索到!”
“是!”行政書立即回到辦公室,核查資料!
比賽越來越張地持續進行中,亞洲大酒店的總廚,領著法國廚師,西餐廚師,中餐廚師,不停地在進進出出,送上一道一道食,而侍應生也在一個一個環節里,送上了款款珍貴的紅酒……
蔣天磊雙眸冷凝,看著各優秀侍酒師,都發揮其最專業水準,唯有勞倫斯在整個過程中,眸從未放松,他是一個創造傳奇的老人家,所以他總喜歡找到真正傳奇的人……
宴會廳里里外外地忙碌著,宴會廳外,行政經理不停地撥打唐可馨的電話,可是電話永遠在關機狀態中,冬英接到唐可馨第一手資料后,便立即派保鏢匆忙走出會所大堂,親自去找人。
醫院。
雅慧坐在病床邊,幽幽地看著可馨躺在雪白床上,左紗布纏著左臉,閉上凄然雙眸,眼角永遠掛著那落也落不完的淚珠,的心一疼,如果這個時候,可馨去應考,該是多麼幸福一件事?努力了那麼多年……
雅慧沒敢再往下想,知道沒睡,便哽咽安地說:“可馨,不要管比賽了,以后有機會,我們再參加,好嗎?”
唐可馨躺在床上,閉著雙眸,整個世界的一堵黑,卻仿佛看到了那個唯一有的畫面,父親領著自己來到紅酒窯前,指著瓶瓶紅酒,穩而慢地介紹:“這是赤霞珠,這是品麗珠,這是蛇龍珠……可是分出酒的種類,其實是紅酒最最簡單的功課,因為釀酒師,會在不同時空間,風霜日照,地域的有利條件下,用多品種類葡萄,合釀在一起,揮發紅酒永無止境的味道,紅酒是釀酒師的再創造,也是葡萄煥發的第二生命……要知道生命本無重復,我們面對第二生命的紅酒,其實更要珍惜自己生命的好……可馨,你要記著爸爸的話,不管未來發生再苦的事,也要珍惜手中能讓自己幸福的機會……不要錯過了命運給你的眷顧……因為……或許對于有些人,機會可能只有一次……失去了,就不會再重來……”
唐可馨閉的雙眸,突然重重地抖了一下,眼睫上浮著凄然的淚。
雅慧看著可馨這般模樣,便才心急想要安,誰知道手機一響,連忙看了一眼是同事的電話,便走了出去,估計是談考試的事,想當初,可馨將要進亞洲酒店考試,知道酒店規章制度嚴謹,也為免招人話柄,便瞞了自己與唐可馨的好友份,邊走出去邊接電話,繼續談酒店的考試進程……
唐可馨緩緩地睜開淚眸,想著父親的話,重重地回旋在自己的世界,那般的語重心長,那般的盼,重著氣,起子,落淚看了一眼綁在自己上的崩帶,咬牙拼盡力氣,扭轉雙手腕,想從崩帶掙扎而出,無奈醫生為怕自殘,而崩帶綁得好好,的眼淚滾落下來,整個發冷汗,臉一片蒼白,卻依然咬牙,憤力扭轉那已經紅腫的手腕,直至手腕紫青傷了表皮,才終于從崩帶了出來!!
重重地了口氣,得已自由的,泣落淚,雙手抖抖松開了上的崩帶,強忍后肩的傷口,剛才想赤腳下床,誰知道子猛地一暈,整個人摔了下來,傷的臉部,砸到了床邊的小臺角上,鮮即可怕地傾涌而出,一陣撕心裂肺的疼,讓摔跌在地上,痛得快要窒息,咬牙忍疼痛,任由鮮從臉上滾滴而下,雙手撐堅地面,作勢要爬起來,誰知道又再一陣暈眩,再摔倒在地上……
雅慧聽到響聲,便匆忙地掛了電話,走進病房,赫然看到唐可馨已經滾跌在地上,臉上上全是鮮,
震驚地飛撲過去大:“可馨————”
唐可馨抓好朋友的雙手,強撐著子要站起來,哭著說:“我要去參加考試!我一定要去參加考試!我不能讓爸爸失!!我不能讓他失!我是他生命中唯一的希!我要去考試!我要去考試!雅慧,幫幫我!”
雅慧擁著好朋友,哭著說:“你這個樣子怎麼考試啊?就算是你過關了,可是你的臉怎麼辦啊?你不要這樣,放棄吧————”
“我不要!!我不要放棄!!”唐可馨突然搖頭,正要激地撐起抖的子,卻突然再重重地一暈!!
雅慧嚇得抱好朋友,朝外嘶聲大:“醫生————快來啊!!病人摔倒了,弄破了傷口啊!!”
醫生與護士快飛地跑進來,看到這個況,立即大驚地撲上前,先給打止痛針,再立即送到加護病房止……
“快!!”醫生扔了聽診,親自抱起可馨躺在移床上,與護士飛快地將推了出去,雅慧邊跟了出去,邊心疼地落淚看著好朋友依然在移床上,凄慘地哭著,連忙張地握著可馨的手,說:“可馨,你要堅強一點!不要再想著考試了!以后我們一定會有機會再重新來過!!一定會有的!”
唐可馨卻卷在移床上,任由鮮直滾,抓好朋友的手,求救地哭說:“雅慧,你明白我的,我一定要去參加考試,帶我離開,我要去參加考試————我不能讓爸爸失!!我求求你了,雅慧!!帶我去考試——雅慧……我求求你——”
“可馨……”雅慧心疼落淚地看著好朋友在被送進急救室,依然向著自己出手,雙眼流那可憐絕的眸,的心里一疼,蹲坐在急救室門邊,掩臉泣。
宴會廳!
比賽在持續進行中,中間各人休息一段時間,冬英快速地來到蔣天磊的邊,腑下說:“找到了……”
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