蔣天磊也稍流滿意表地看著。

“既然你對香檳有一定的認識，那你告訴我，有年份的香檳，挑選其釀造的年份，有什麼特殊要求？”勞倫斯看著小，再微笑地問。

今天給大家再加更吧，一起歡騰！

72 獎勵

小再張地輕眨眼眸，下意識地傾聽著耳朵里傳來的另一個聲音………“一般的況下，年份香檳的選擇，是一個漫長的等待過程，并不是每個年份都適合釀造年份香檳，只有在某一年，風，霜，雨，雪，，以及地理條件的環境許可下，頂級釀酒師看到葡萄的度與口，是最最最穩定的，才愿意點頭首肯，但這些年份，太難等了，今年的雨水多了一些，明年的風雪大了些，再過一年，某個清晨起來，才發現霜凍幾乎摧毀了整個葡萄園，在近二十年來，最好，最充足，糖份最高的香檳基酒，其實也只有四個年份，就是1988、1989、1990、1996……”

所有人震驚地看著小，表忐忑不安，卻里碎碎地念著答案，而且那些答案，的確非常準！

曹英杰出手，扯了扯陳曼虹的袖一角，細聲地說：“喂！！這丫頭是不是鬼上了！”

陳曼虹呆呆地看著平時傻冒一個的小，居然在這個時候，像變了個人似的，回答這些問題，滴水不！

勞倫斯稍吃驚地看著面前的孩，說：“你走過來……讓我看看你……”

小嚇得一冷汗，卻還是咽了咽口水，在眾人驚異的眸下，邁步地來到勞倫斯的面前，輕問：“您有什麼吩咐？”

勞倫斯細看面前的孩，那雙太過張與驚恐不安的眼睛，左右閃爍著，忍的表下，并沒有看出任何的發力，他實在不可思議地揚起笑臉，稍側，出手輕擺放在香棕區的酒架上，再繼續問：“稍后吃魚子醬，你覺得配什麼年份的香棕較好？”

小一眨眼睛，剎時慌了，抬起頭看著面前的香檳，瓶安安靜靜地躺在那里，有年份的，沒年份的，青的，綠的，黃的，紅的，還有淺藍的……一咬下，低下頭，不知道該怎麼辦？

大家都在沉默地等著……

陳曼虹更是用一種好稽的表，看著。

蔣天磊也對留了一點神，從側臉看著面前的孩……

唐可馨的聲音緩緩傳來：“稍后的魚子醬，如果有牛油果，小番茄，芒果，新鮮蟹，蛋黃醬，香蔥，那麼這道開胃菜，口非常活潑，勞倫斯先生您注重腔調平衡，那建議您選擇1996年份西亞酒莊的香檳，因為那一年西亞酒莊的氣候是百年來，最完的季節！那一年的雨水溫，卻充足，糖份從進樹桿部緩緩落下至最底端第一顆葡萄開始，整個葡萄園，全都飄著活潑與幸福，帶有甜甜味道的風兒，那一天，葡萄最時，釀酒師在眾人的期待下，摘下第一顆葡萄，放口腔品嘗，終于煥發最滿意的笑容！而且，請您稍后飲用香檳時，不用冰鎮超過三十分鐘，因為盛裝魚子醬的冰盤，已經降了食的不溫度，所以香檳冰鎮的時間，二十五分鐘就好……”

這次徹底地震驚了所有人！

陳曼虹與曹英杰瞪大眼珠子，終于不可思議地看著面前的丫頭！！

勞倫斯仿佛發現了新大陸地看著小，驚喜地笑了。

蔣天磊也看著小，眸越來越專注！！

“陳經理！曹經理！”勞倫斯不由得一翻嘆地看著陳曼虹和曹英杰倆人，贊許地笑說：“沒有想到，尊餐廳人才濟濟，一個酒水間的員工，居然對香檳與食有這麼深刻的認識！看來你們果然是管理有方，不愧為眾西餐廳的典范啊！今天這一考驗，才發現，我們亞洲大酒店的確是藏龍臥虎啊！”

蔣天磊也稍微笑，轉過，略滿意地看著陳曼虹與曹英杰，說：“做得好！”

陳曼虹與曹英杰全都像撿了彩票，中大獎一樣，好得意洋洋地笑起來說：“謝謝總裁的夸獎！”

“不能只是夸獎……”勞倫斯微笑地說：“我答應過，答對了，有獎！”

蔣天磊聽了，便凝神地想了想，才緩聲開口說：“一個員工的優秀，都得同事的合作，與上司的領導有方，今個月開始，尊餐廳每人加薪百分之十，而本月，在原有的假期上，多加員工五天有薪期，以作鼓勵！”

73 相握

小突然間，嚇得抬起頭，瞪大眼睛來看著蔣天磊，想搖頭……

所有人卻全都驚喜地笑了起來，尤其是陳曼虹，歡喜得整個都在歡騰，立即與曹英杰上前，對著蔣天磊深深地彎腰，說：“謝謝總裁！！”

蔣天磊略微笑地說：“應該謝謝勞倫斯先生。”

“謝謝勞倫斯先生！”陳曼虹與曹英杰，酒屋里所有的員工，再興地向勞倫斯致謝。

勞倫斯也十分高興地笑了起來，戴著白手套，拿起那瓶1996年西亞酒莊的香檳，放在手里旋轉三百六十五度，觀看瓶綠的酒，侍應生這個時候，微笑地推著一架小餐車過來，餐車放著一個暗紫小冰桶，里面盛滿四方形的冰塊，勞倫斯將香檳放進冰桶，侍應生立即按下了冰桶的計時，尊敬地問：“請問勞倫斯先生，冰鎮多長時間？”

勞倫斯稍轉過，帶著欣賞的表，看了一眼小，說：“就聽這個孩子的，二十五分鐘！”

“是！”侍應生立即在冰桶外的電子上，按下二十五分鐘！

小的臉又紅了起來，低下頭，心虛得沒敢作聲。

勞倫斯親自來