黃昏！

唐可馨很迅速地做完工作，再聽莊昊然的話，到勞倫斯那里道歉，慶幸勞倫斯先生對自己今次的失誤，十分表示理解，讓可馨不要把事放在心上，只是平時侍酒的時候，一定要小心注意了。

唐可馨立即點頭，十分十分懊悔地再道歉，才在勞倫斯的安下，與一起回到亞洲酒店，準備到雅閣餐廳。

可馨一邊往前走時，一邊看向淡定而不起波瀾的勞倫斯，有點失神地說：“勞倫斯先生……我闖下這麼大的禍，您為這麼容易，就原諒了我？”

勞倫斯聽了，平淡地一笑，臉上的皺紋都那麼慈祥，緩聲說：“每一個氣方剛的孩子，都會經歷比別人更多波折，因為他們有一顆熱呼呼的心，這顆心，在沒有前，沖總是多于理，這是可以理解的。而且你當時說的話，不無道理，他們也過份了，一個不尊重別人的人，是不會獲得別人對他們的尊重，而且他們不尊重的，還是給予他們金錢與財富的國家？你能有這樣的懷，非常不容易，我更相信，你在未來，會為了葡萄酒，而獻上可貴的心靈。我想，這也是蔣總裁與莊總裁這麼重視你的原因。”

唐可馨停下腳步，看向勞倫斯往前走時，那麼氣閑神定……

勞倫斯也停下腳步，微笑地看向唐可馨說：“長是需要時間的，也是需要時間的，所以時間很可貴，如果你珍惜你的時間，自然就會讓自己在前行的路上，重視挫折，勇往直前。”

唐可馨深深地看向勞倫斯，突然一笑，快步地跟上去，說：“我會好好努力的，以后不管到什麼事，一定不會再這麼沖。只是我覺得我進步得好慢啊。”

勞倫斯笑了。

唐可馨好奇怪地看向他。

“你沒有聽說過一句話，如果你今天比昨天進步，你就已經是超人了。”勞倫斯突然心愉悅地笑說。

唐可馨聽著這話，也重重地回味了一下，也心超愉快地笑了。

倆人一起走向雅閣西餐廳的廚房。

勞倫斯再為唐可馨解釋說：“一個功的侍酒師，不僅僅現在他是否能功侍酒，悉紅酒，還要懂得食與它相配合，所能產生的第三味道。在西方國家，一個富有經驗的侍酒師，能讓餐廳的營業額能提升百分之三十至五十不等。”

唐可馨驚訝地看向勞倫斯，說：“這麼多？”

勞倫斯微笑地說：“是的，所以侍酒師在餐廳里，都會同時傳達好的菜式與珍貴酒給客人，調高客人的消費，同時能讓他們懂得食與紅酒，可以達到他們意像不到的境界。”

唐可馨好安靜地聽著。

勞倫斯解釋說：“在西方，要為真正的侍酒師并不容易，不僅僅要通過各種嚴格的考試，直達葡萄酒碩士，這需要經歷多年的考驗，而侍酒師的最高級別，就是倫敦葡萄酒學院的Master-of-wine，在全世界目前只有240個人有這資格，而今次到來與你竟爭侍酒師一席之位的，就有這240人里的，一百三十八個。”

唐可馨真正地震驚了，看向勞倫斯說：“什麼？一百三十八個？”

為勞人地。“是的！世界上最有資格的侍酒師，一百三十八個，他們不僅僅悉紅酒，悉食，而且對餐廳的經營管理，甚至莊園的管理，釀酒的過程，都有一種程度的理解，可謂是世界頂尖人才。而如今他們已經慢慢到達我們酒店，在未來的日子，你會見到更多的侍酒師，來展現他們富有世界的食品味與對紅酒的演澤。”勞倫斯緩聲地說。

唐可馨呆站在原地，一聲不哼。

勞倫斯沒有聽到邊人的響聲，便緩地轉過，看向唐可馨，看著那呆如木的模樣，微笑地說：“怎麼？有力了？”

唐可馨已經嚇得不輕了，看向勞倫斯，有點臉蒼白，笑得好勉強地說：“我……我突然間覺得，我以前的那種所謂的豪壯志，要對紅酒有一翻理解的一切一切，聽您這樣說，我都覺得我過去好諷刺啊，我……我今年才二十三歲，我認識的一切，都好有限……”

勞倫斯深深地看向唐可馨，卻沒有再說話，而是領著走進了麗的雅閣餐廳。

餐廳里響著悠然的鋼琴聲。

一位麗的，穿白紡紗長，挽著麗的發間辮，坐在雅閣餐廳最中央的小展臺中擺放的三角鋼琴上，雙手正行如流水般，在黑白琴鍵，彈奏著富有中式的曲調的“茉莉花”，在這般西式的餐廳里，聽到這人的中式音樂，自有一翻趣。

各自的侍應生，正安靜慢地做著高效率的工作，有一位領班正微笑地為客人展一瓶2009年的高登查理曼，待客人審定后，便才當著客人的面，瓶酒標相對客人，即刻開瓶，另一個侍應生迅速地送進了一份西冷牛排，到達另一個客人的面前，餐廳經理正站在其中的某客人的面前，微笑輕語，詢問今天的新式菜單還滿意嗎？

勞倫斯領著唐可馨坐在靠窗邊的位置，坐下來，卻只了倆杯冰水。

可馨有點疑地看向勞倫斯，問：“勞倫斯先生，請問，我們今天為什麼要來雅閣餐廳？”

勞倫斯微笑地坐在位置，先是微笑地看了一眼唐可馨，才說：“在你旁邊桌位上，坐著一個年過四十的西班牙的紳士，他曾經是白宮最出的侍酒師，今天聽到他來雅閣餐廳用餐，便領你過來稍坐一會兒。”

唐可馨一聽，隨即明白了，馬上轉過頭，看向邊的確坐著一個頭發程棕的西班牙男人，穿著黑直條紋白襯，灰西服，雖年過四十，卻因材魁梧，臉龐飽滿，堪顯年輕，深邃的眼眸，英的鼻梁，薄薄的片，顯出他十分貴氣，只見他雙手合十，雙眼流過一點專注和尖銳，雖然毫無靜，你可以覺到他的，有燥的靈魂。

可馨十分好奇地看向他。

侍應生很快就他程上1995年份的多梅多的克圣埃斯戴夫：士圖爾，這是一款十分濃烈卻又帶有神氣息的好酒，仿佛一個年輕的君主，走進幽深的叢間，探索著生命的。高達百分之六十的赤霞珠，和百分之三十八的梅，就已經讓這款酒十分礦膽大，而只有百分之二的品麗珠，藏匿那點溫，非常考驗釀酒師對味道的捕捉與準，也十分考驗品嘗人那點向往準味道的追求。

傳菜侍應生迅速地送上鱖魚骨香炒球，炭燒生蠔，烏魚干拌烏子粒！

唐可馨一愣，心里想著，喝葡萄酒，向來有紅配紅酒，白配白酒的說法，而這樣三份同樣白的菜式，怎麼可以配如此濃烈的紅酒？不會掩蓋菜飾本的香氣嗎？

紅酒展開。

侍應生剛才想為這客人醒酒，卻只見他十分沉默地用實在難聽的中文說了一句我自己來，就已經過礦的手掌，接過醒酒，在沒有紅酒落瓶中時，就已經快速地旋轉醒酒。

唐可馨看得奇怪了，在想它這是干嘛啊？

勞倫斯卻為之一笑，解釋說：“凡是對味道要求嚴格的人，味蕾都十分準，捕捉味道，也是十分敏，空酒瓶空空氣，其實會產生平常人意想不到的一點熱量，這點奇特的熱量，可以很好地揮發葡萄酒第三味道。”

居然還有這方法？

該名西班牙男子，在將酒旋轉了一大圈后，才真正地倒了紅酒，只見紅酒一邊在瓶快速地旋轉，一邊激烈地沸騰。

“這樣不會太過驚醒葡萄酒香味嗎？揮發得太快了。”唐可馨剛才疑地說完，那位男子已經將酒倒盡在醒酒中，瞬間蓋上瓶蓋，卻在這個時刻，看向唐可馨，展西方男人獨有的優雅而神的笑容，趟開的領，流十分礦卻又迷人的，超，超魅力，這個男子，仿佛已經不是那個步中年的男人，而是一個為紅酒而生的藝家。

唐可馨看向他，臉有點紅了，即刻低下頭。

勞倫斯卻對他報以一笑。

該男子沒有再說話，卻在瞬間站起來，走到勞倫斯的面前，說了一聲please，便微笑地看向唐可馨。

唐可馨一愣，看向勞倫斯。

勞倫斯微笑地看向唐可馨說：“西班牙人向來熱，卻又十分猜忌，但如果他們真心欣賞一個人，會很直接表達他們的熱，他現在邀請你過去，與他共飲一杯。”

“我……我可以過去嗎？”唐可馨有點害怕地問。

勞倫斯點頭。

唐可馨聽了，便有點勇敢地站起來，看向這位男子。

他隨即流中年男人那種與，著一點生命滄桑的微笑，沉默地站起來，拉開對面一張座位，溫地看向唐可馨，請就坐。

唐可馨的心有點，卻還是期待他瓶中那活太大的酒，便還是咽了咽間，走向那座位，隨即聞到了一陣優雅男士傳出來的香水味，有點臉微紅，抬起頭看向他。

他再看向，溫地一笑。