“好了，說過了這拉菲82了，咱們就來看看怎麼喝這葡萄酒。”張嘉聯微微一笑，做出來一個很紳士的樣子，這令那兩個很像是東瀛老師的妖嬈妹子直接爲張嘉聯興的尖了起來。於曉紅的眼中已經只有心心了，是的，你沒有看錯，這絕對不是什麼錯別字，就是“心”，心的“心”！

“怎麼喝葡萄酒，有著兩種介紹，一種是簡單，的一種是比較複雜一點的，不知道大家想要聽哪一種？”張嘉聯已經覺得自己宛如一個“只要998，八星八鑽帶回家”的電視導購達人了，不由得暗自好笑了起來。

馬憐兒搶先說道：“我們簡單的與複雜的都要聽！”絕對很有一個“托兒”應該有的素質。當然了，決定是“托兒”，而是求知慾很強而已。

面對著這麼學習的妹子，張嘉聯這個被稱作爲“老師”的人，自然也很誨人不倦的，點了點頭答應道：“那好吧，我們先來說簡單的，好的紅酒了，不是一開瓶就能夠吃的，而是應該先倒在醒酒壺裡醒酒，嗯，一定要注意這個醒酒的時間可要把握好了，不能太長，也不能夠太遲，不然的話，都是會影響口的。”

“那是多分鐘？”羅振邦這次搶先詢問起來，五年的冷板凳坐得他是連心都涼了，他自然是不願意再去接那不堪回事的日子，也開始主的搶答了，這讓趙副局長與張昌耿是惋惜不已，當然了，與他們有著同樣的人，可不只一個。張嘉聯所表現得越是優秀，抱有這樣的人就越是多。

雖然說，目前張嘉聯在這裡所表現的並不是警察該有的專業，但是，這份博學與氣度是令嘉寧縣公安局所有人都爲之而到自豪的地方。張嘉聯自然知道自己的這些下屬們的心思，也樂意表現得更爲博學。這也算是在團結縣局的人心。

“這要看是什麼酒種，不過了，一般十二分鐘左右就足夠了，當然，你說要是晚個一兩分鐘，或者早個一兩分鐘可不是可以啊？我那要說晚個五分鐘之都不問題，可千萬不能夠早，十二分鐘是一個分水嶺，不管是什麼樣的酒種，這十二分鐘都不能夠不達到。”張嘉聯很認真的說道，說完，便就放下了拉菲82，又取出了一瓶赤霞珠，倒進了一個醒酒壺中，然後由取出了6盎司酒杯，遞送給了每一個人。

“好的，咱們待會就嘗一嘗這赤霞珠，這是一種酒厚重、需要醒酒的葡萄酒，一般不推薦新手飲用，不過，在座的諸位，可都不是一般人，都有著各自的出之，因此，我覺得咱們完全可以提升一下。”張嘉聯笑的說道。

這番八面逢源的話語，自然是得到了大家的一致好評，可惜這個時代沒有“贊”的系統，要不然，張嘉聯可絕對是會得到很多人所給予的“32個贊”的。

“好，在咱們醒酒的過程之中，我來介紹一下葡萄酒簡單的喝法，那就是喝的時候用舌尖先接到酒，而不是直接先喝進裡，因爲，人的味覺主要分佈在舌尖，這樣就更能夠便於我們去品酒，慢慢的，一口一口的，等我們喝完了以後，那口裡還會有濃濃的酒香。”張嘉聯營造出了一個很令人期待的氛圍，如此一來不管是嫉妒張嘉聯的人也好，還是以張嘉聯爲榮的人也罷，亦或者直接就傾心於了張嘉聯的人也好，全都很期待這一杯酒。

不過，張嘉聯就不期待了，不是說他對自己沒有信心，而是說這種赤霞珠確實是不適宜新人來飲用的，他選擇這酒的目的也是爲了稍後凸顯出拉菲82，要不然，給新手直接飲用拉菲82的話，未免是有些暴殄天的了。

等了十來分鐘，張嘉聯便就給每個人斟起酒來，一邊斟著，一邊笑的說道：“大家不要覺得是我小氣，不給你們斟滿哦，實在是紅酒是要品的，不是給我們直接一口悶的，一般倒到杯子的三分之一以下就是極限了。”

衆人自然是不會有太多的異議，畢竟，這是馬憐兒的酒，可不是張嘉聯的酒，張嘉聯是不會爲馬憐兒故意的節省酒水的，那自然是說的真話。

給每一個人斟好了酒之後，張嘉聯，笑著舉起了一杯，看向了大家說道：“大家可一定要注意哦，喝的時候用舌尖先接到酒，慢慢的，一口一口的喝。”隨即一副很陶醉的樣子，而衆人見狀，也開始學習其張嘉聯來，很快，臉上都各自有了表的變化，不過沒有一個人像是張嘉聯那麼陶醉的，全都是負面的緒，是的，即便是喝過不葡萄酒的萬寶國也是一樣如此，看來，大家的覺並不覺得妙，所不同只不過是程度的區別而已。

這與之前的滿心期待形了一個鮮明的對比，不過，大家再見到張嘉聯那一副陶醉的樣子時，也只有將苦往肚子裡咽，淚水往心裡流了，沒有人想要表現出完全新手的樣子，畢竟，張嘉聯剛纔已經說的很多了，別說別人了，就是連他們自己也都認爲自己已經掌握了，可以勝任那個評酒師的奇葩職業了。

沒有人願意自己承認自己不如別人的，於是，衆人在大失了之後，便也就學著張嘉聯的樣子，跟著一起陶醉了起來。

這也的變化是沒有逃得了張嘉聯的目的，他看在了眼裡，笑在了心裡，這些人還真是的，明明不喜歡喝，可是爲了要表現出已經很懂得了，很有品位了，而偏偏要表現出來一種很的樣子，著自己去慢慢的喝酒，這真是死要面子活罪啊。

張嘉聯也不揭穿，但還是很良心的講述了起來：“一般新手了，是不會一下子就習慣這種喝法的，而且赤霞珠也不是特別的適合新人來飲用的，只是，馬總給我出了一個難題，這八瓶酒中除了拉菲82之外，便就是赤霞珠了，咱們現在也算是在練習，所以，我也只好選擇赤霞珠了，還請各位見諒啊。等待會，我們就來嚐嚐這拉菲82，馬總，想必您是不會介意的吧？”

馬憐兒微笑著點了點頭滴滴的說道：“只要老師您同意，我怎麼樣都行的了。”這讓在場的其餘三名無不同仇敵愾了起來，紛紛集中的向馬憐兒投出憤怒的目標槍了起來，用一句很爛俗的話來講，那就是如果目可以殺人的話，那馬憐兒真是不知道要死多次了。

不過，目終究只是目，即便是在文學作品中能夠將他誇張爲標槍，但是無論眼睛瞪得有多大，目有多兇惡，終究還是殺不死人的，甚至都傷害不了人。

而其餘的人一聽說待會可以品嚐到一瓶有八千元之貴的拉菲82，頓時便也大興趣了起來，對剛纔飲用赤霞珠不愉快的覺迅速的拋諸了腦後，那可是拉菲82啊，一瓶足有八千元之多啊？喝上一口那就是好幾十啊，那可是幾十斤排骨的價格啊！無論是誰，有著什麼樣的，這個時候，他們的目標是一致的。

張嘉聯打開了一瓶拉菲82，很陶醉的聞了聞，隨即笑著說道：“要鑑賞葡萄酒的話，一定要從澤、香味、口味、外觀與標識上功夫了，首先這澤方面由於葡萄酒分白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒這三大類，每一大類的還都不一樣，雖然，我就在這裡不多說了，咱們的時間，任務急，這六瓶拉菲82，我個人還是想很就將他幹掉的，咱們廢話說。”這番話語頓時引起了衆人的一陣笑聲，在笑著與目中，張嘉聯便就將酒倒進了醒酒壺中。

倒進了醒酒壺中，張嘉聯舉起了醒酒壺，指著裡面的葡萄酒說道：“不管是什麼（）系的葡萄酒，他細節可以不同，但是卻不會不自然的，如果說已經變得不自然，或者葡萄酒上有不明懸浮，這都說明葡萄酒已經變質了，因爲酒質變壞時有渾濁。”

張嘉聯放下了醒酒壺，忽然想起了什麼便又補充道：“當然了，要是大家看到瓶底有許沉澱的話，那是是正常的結晶不是變質，沒關係的。一定要記住，變質是有懸浮，而不是沉澱。”

衆人見張嘉聯說得這麼細心，不由的點了點頭，不管怎麼樣，從這裡可以看得出來，張嘉聯是個很細心的人，並且是個非常不錯的導師。

“第二塊就是聞香味了，就跟咱們的白酒一樣，只要是酒那都是有香味的，有關葡萄酒的香氣分類，那我就不用多說了，種類很多，大家以後興趣的話，可以慢慢驗，只要葡萄酒沒有指甲油般那種嗆人的氣味，那就沒有問題。因爲，他也是有著諸如燒焦氣味、化學氣味等很奇葩的香味的。”張嘉聯嗅著那已經倒掉的空瓶子，裡面還有濃郁的殘留香味。

大家看著那醒酒壺中的拉菲82，目滿是期待，這可是八千元一瓶的酒啊！可是過了今天，不知道哪一天才有機會喝到的名貴酒水啊。衆人期待不已。

雖然這幅期待的神已經被張嘉聯很快的接到了，不過，因爲醒酒的時間還沒有到，張嘉聯自然是不會因爲大家的期待，便就提前的讓大家去品嚐的了，這是對拉菲82的不負責任，也是對大家的不負責任。

於是，他繼續的說道：“至於口味，詳細的分類，我也不多講，只是說一說同類，飲用第一口酒，酒經過頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激；咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常；好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。最後一個那就是看外觀了與標識了，這就屬於比較專業了的範圍了，我們就不講了。”

張嘉聯這麼一說，令大家全都神振了起來，以爲現在就可以喝酒了，不過，張嘉聯搖了搖頭，看出了大家的打算，笑著說道：“諸位，醒酒的時間還沒有到，咱們可不能夠著急哦，剛纔介紹了怎麼去鑑賞葡萄酒，那咱們現在利用這醒酒的時間，再去了解一下如何去品酒。嗯，這是喝葡萄酒的核心部分，如果不會的話，那會使得口與趣味，大大的降低的。”

大家一聽說會影響到口與趣味，便就全部都認真了下來，這八千元一瓶的酒可是可與而不可求的，衆人自然不想要留下憾。

張嘉聯看向了衆人，其實這品酒的步驟一般是分爲四個步驟，看、聞、嘗與吐，但是考慮到客觀的實際，張嘉聯並不準備去講述“吐”這個環節，畢竟，大家只是爲了能品嚐得出來好酒的覺而已，並不是真正的想要爲什麼品酒家的，自然是不用將那麼專業，而且容易讓人產生不好覺的環節說出來了。

至於“看”與“聞”，張嘉聯也準備略講，這些都太專業了一些，說一點基本的常識那就可以了，而重點自然是要放在“嘗”上面的，大家都是爲了喝酒，而不是爲了品酒的。

打定了注意，張嘉聯便就侃侃而談了起來：“這品酒了，主要是分‘看’、‘聞’與‘嘗’了。看不用說，大家就看我演示一下，咱們先搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳，再將杯子傾斜45度，觀察酒的及麪邊緣就很有覺了。而至於“聞”了，像我這樣將酒搖晃過後，再將鼻子深深置杯中深吸至2秒，做出一副很陶醉的樣子，哈哈，就很給人一種耳目一新的了。”