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《農門姐弟不簡單》 第8章 田螺

 “大姐,你看著那些田螺干啥?是要我撿一些回去剁碎給家里頭的吃嗎?”謝繁見他大姐盯著水田里頭的田螺,以為是想要撿些回去喂

 “喂,往日里,這些田螺就是撿回去剁碎喂吃的?”謝繁星一聽,這麼好的食材,人不吃,竟然是喂有些無語了。

 這些田螺撿回去,炒香辣田螺、洋姜炒螺螄不香嗎?

 “田螺在禾苗發苗的時候,有很大的破壞作用,是害蟲,這能吃嗎?咱都是從自家水田里頭撿出來剁碎給自家吃的。”謝繁老實回道。

 “繁,那這些小魚小蝦咱村子有人吃嗎?”謝繁星聽到謝繁的解釋,理解的點了點頭。

 田螺對于水稻秧苗期是有破壞的作用,在這個產極其低下的時代,任何一點患都會導致收下降。

 人們以為田螺是害蟲,也會誤以為田螺有害,人自然不敢吃的。

 還有一則田螺吃起來卻總是有砂粒(就是尾部屎和田螺的卵),他們也不知道怎麼去理田螺,所以紛紛覺得田螺吃起來不干凈不衛生,慢慢的就沒有什麼人吃。

 “小魚燉煮起來太苦了,又小沒人吃,小蝦倒是有人吃,只是太難弄了,吃的人也。”

 “繁,你去弄幾條蚯蚓用樹葉包裹著,大姐有用。”謝繁星聞言,心中一的吩咐謝繁道。

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 在謝繁口中說的,小魚燉煮起來太苦,是因為小魚去不了臟當然會苦了,再加上這菜本就不是這麼炒。

 小河蝦和小河魚要用油煎兩面金黃,再放大蒜子、干辣椒去香炒,炒出來小河魚、小河蝦又香又脆,最后還帶著一苦味兒,老下飯了。

 由于小河魚被油煎兩面金黃,吃起來也沒有那麼苦,香脆混合苦味,有些人就是喜歡這苦味兒。

 謝繁星在水渠下坡流的地方,把背簍堵住哪兒,背簍有些小,兩邊還有水流過去,謝繁星挖來一些泥,把兩邊全部給堵住,這樣一來,水渠的水都要從背簍中間穿過。

 這自然也包括了里面的魚蝦、泥鰍、小螃蟹之類的。

 等謝繁挖來蚯蚓之后,再扔進背簍里頭,作為吸引魚蝦的餌,第二日前來起背簍的時候,怕是能夠收獲不魚蝦了。

 “大姐,咱要捕這些魚蝦吃嗎?”謝繁見他大姐弄好了捕魚裝置后問道。

 “嗯,咱弄些回去,等大姐研究研究,看能不能夠做的好吃一些。咱再撿一些田螺回去。”謝繁星也沒多解釋,吩咐謝繁直接干活了。

 等謝繁星撿田螺的時候,見到水田有不小孔,心中一

 這些小孔,明顯就是黃鱔的。

 黃鱔每年的五六月份會結束冬眠,并出覓食,等到十一月底氣溫下降后再次進冬眠。

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 一到了五六月份晚上的時候,等這些黃鱔出,只要拿著鉗子,直接來水田夾黃鱔就行了。

 一道道的食在謝繁星腦海略過,有些無可奈何了起來。

 因為這一道道的菜肴制作起來,都離不開鐵鍋和油。

 他們家缺的就是這兩樣東西了。

 看來,目前最重要就是賺錢了,買鐵鍋、買豬板油煎油了。

 只是,他們家只有那麼三百來文錢,絕對是買不上一口鐵鍋。況且,他們家這些余錢,謝繁星還有其他用,是不能夠用。

 而又不會繡花什麼的可以賺錢,現在能夠賺錢的機會,就要上山的。

 只是,在謝繁星的記憶里,山村三面環山,山連著山,山中豺狼虎豹大型猛有不的,特別是到了初春的時候,這些大型食貓了一個冬天,都有時候會下山來襲擊牲畜和村民。

 甚至夜晚的時候,還時不時能夠聽到豺狼虎豹的聲。

 上山捕獵的村民遭過幾次大型食的襲擊,還有死傷之后,上山的村民就越來越了。

 就算是上山,也不會走的太遠,更別說是深大山山了,村民們為了改善一下伙食,他們大多都是在山腳下或者半山腰自制了一些陷阱,偶爾能夠捕到一些野兔野之類的野味。

 等謝繁星姐弟撿完田螺回家之后,謝繁月帶著繁辰、繁日兩人已經把前院的那兩塊菜地給收拾了出來。

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 “大姐,我先把這些田螺剁碎喂去。”等回家之后,謝繁提著他們撿的半背簍的田螺就往后院走去。

 “誰說咱要把這些田螺剁碎了喂吃的。繁,你先用一個木桶把這些田螺裝起來,再倒些水進去養一養這些田螺。

 等把田螺里面的臟東西給吐出來之后,大姐我再琢磨琢磨,看能不能用這些田螺做好吃的菜吃。”謝繁星隨意找了一個借口道。

 “這......。”謝繁一聽,他頓時遲疑了一下,但是也沒多說什麼,依著他大姐的話做。

 這田螺他們沒吃過,但是吃過,吃了也沒事,人吃自然也沒問題的。

 謝繁轉眼又想到今日他大姐也是用他們沒吃過的東西,做了菜吃,而且味道都是老好吃的那種。

 他想著,或許他大姐真的可以研究這些田螺,做一道道食吃的。

 謝繁星回家,也沒歇著,直接往隔壁叔家走去。

 還想著明日讓叔帶著去上山走一遭看一看。

 看自己能不能夠弄回值錢的東西回來,再運到鎮上賣了換錢,再買鐵鍋這些東西的。

 “繁文,你一個人在家看家呢?怎麼不去隔壁找繁辰和繁日他們玩。你爹回來了不。”等謝繁星來到小叔家,見小堂弟一人在家中堂屋耍著,笑著上前謝繁文的腦袋問道。

 謝繁文是小叔的兒子,今年七歲,比繁辰和繁日兩人晚一個月出生,在之前是謝家最小的一個孩子,由于早產,弱多病,也時不時喝藥養著,養到至今也不容易。

 “大姐,我娘說,大伯娘剛去了,讓我七日之后再去你家的。”謝繁文見到謝繁星,他雙目一亮,有些委屈的道。

 看來一個人在家,可是憋壞了這娃兒了。

 只是,謝繁星聽到謝繁文這話,心中微微一

 瞬間就明白嬸子為何不讓繁文去家耍兒了。

 娘難產而死,繁文弱,怕娘頭七回來會沖撞繁文,所以這才讓繁文這幾日別去家了。

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