“再炒兩個瓜子磕、弄個金瓜餅、凍米糖和辣條之后,就差不多了,繁雨你和繁月兩人面做金瓜餅,我和繁辰兩人炒瓜子。”謝繁星心中盤算了一圈下來道。
倒是繁月、繁雨和繁辰三人一聽們大姐要做凍米糖和辣條,這些都是們沒聽到過,更沒吃過后的東西,們三人有些興了起來。
大姐又要做新的好吃的給們吃了。
“繁辰,你把咱收集那些金瓜子和你收集那些吊瓜子給我取來,我來炒制。”謝繁星在灶臺里頭夾了一柴火進去,把火燒旺了些,架起鐵鍋吩咐繁辰道。
“好嘞!”謝繁辰歡快的拿金瓜子和吊瓜子去了。
也沒在意大姐又拿的藥材做吃的。
注吊瓜子又稱瓜蔞子,是中藥材的一種,可以化痰、潤腸通便的作用。
金瓜子取來,謝繁星直接倒鐵鍋里頭翻炒。
炒制表面微微發黃之后,謝繁星加一些鹽下去翻炒,炒制到微微開金瓜子殼,了鹽味進去之后,就可以盛出來晾干。
這樣的金瓜子吃起來又香又味。
吊瓜子的話,謝繁星是加糖進去翻炒,把吊瓜子炒制微微殼開來,白糖充分裹上吊瓜子殼上后,就可以出鍋。
這樣的吊瓜子吃起來,又香又甜之外還有一油香味。
另一邊,繁月和繁雨兩人也好了摻如金瓜進去的面團,們一團,開始油煎了起來。
“大姐,這玉米我給粒下來了,你用這個干啥?這玉米都這麼老了,做菜是不吧!”這時,謝繁日從外頭走了進來,把他粒好的玉米遞給他大姐道。
他見大姐炒制了兩種瓜子出來,他先是兩種都嘗了嘗,吃到用糖炒的吊瓜子更好吃后,他抓了一大把吊瓜子吃了起來。
“待會你就知道了。”謝繁星神的道。
鍋加許油,放白糖下去,融化了白糖之后,謝繁星把哪些玉米粒全部倒鍋。
微微的翻炒了兩下子之后,見這些玉米粒開始要開后,謝繁星取來鍋蓋蓋住。
方才一蓋住,鍋頓時發出一聲聲‘噼里啪啦’的響聲。
玉米粒正在花了。
謝繁星怕鍋底的玉米粒會燒焦,兩只手提起大鍋,微微的轉、翻幾下,以免燒焦里面的米花了。
等鍋‘噼里啪啦’的響聲停歇了下來,謝繁星揭開鍋蓋,雙手提著大鍋,往前一潑,鍋的米花瞬間全部倒旁邊的木盆當中。
足足的有一大木盆。
“哇!這玉米粒油炸出來,好香,散發出一膩膩的甜味,好吃。”一旁的謝繁日見他大姐就是把玉米粒放鍋加油、糖翻炒幾下,蓋上鍋蓋沒多久,就倒出一大木盆的黃白的東西,他頓時有些訝異。
這些東西倒出來,散發出一香甜的味道,這讓謝繁日忍不住抓了一些塞口中吃了起來。
吃起來香甜膩膩的香味道之外,還‘卡察’的作響,味道竟然不賴。
“這味道怪好吃的,大姐,你這是怎麼想出來的。”謝繁月吃了些米花,覺得這味道還不錯,點了點頭道。
只有繁辰喜歡吃香甜的味道,這米花一出鍋,便迫不及待的吃了起來。
都沒空出說話了。
“時辰不早了,咱該做午食吃了,吃完午食,下午咱上一趟山了。”謝繁星看了看天之后,見時辰不早,讓繁月開始煮飯,自己炒菜做午食吃了。
“大姐,咱還沒做你說的凍米糖和辣條呢?咱下午上山干啥?”繁辰見這些沒吃過的東西,大姐下午不做了,疑的問道。
“做凍米糖需要提前一天備好料,花的時間長,明兒再做,今日咱上山的話,去挖冬筍去。
咱多挖一些冬筍回來,日后可以用冬筍炒臘吃,那味道沒話說了。”謝繁星解釋道。
“,大姐咱趕做飯,吃完好早些上山去挖冬筍去。”
中午的午食,謝繁星炒了幾個菜,隨隨便便吃了一頓午飯,他們姐弟休息了一會,各自拿著東西就往山上走去。
謝繁星本來打算是要留著繁文看家帶著小乖的,只是繁文聽他大姐他們要上山挖冬筍去,哪里坐得住在家帶小乖的。
他死活不肯,是要跟著一塊上山,謝繁星無奈之下,只好把小乖讓阿帶著。
而最近沒下雪,化雪之后,叔和嬸子帶著姑和姑父流來燒磚,燒磚的同時,順便用青磚把他們家后院砌起來,可謂是十分的忙碌。
謝忠也曉得,因為明年不僅僅他們家要建房,還得建廠,另外還得賣磚。
謝忠兩口子只要不是下雪和下雨天,逮到機會就使勁燒磚,十分的忙碌。
……。
“這里開裂了三個口子,應該是一條竹鞭上掛著三個冬筍了,繁哥,你小心挖開這一排。”等上了山,來到竹林,謝繁文迫不及待的找起冬筍了起來。
此時的竹林地面早就有不挖開泥土的痕跡,看來是村民上山挖了冬筍回家去了。
“好嘞,我來挖。”謝繁拿著鋤頭,在開的地方開挖了起來,順著竹鞭挖了一跳橫,很快就出三個冬筍出來,和之前繁文所說的一樣。
繁慢慢挖開泥土,出冬筍底部后,他一鋤頭挖上冬筍部,手上的鋤頭往他懷中微微一翹,那冬筍瞬間便挖斷了開來。
一旁的繁文見狀,連忙的拾起來放在他背簍里頭。
謝繁星他們姐弟幾個,也兩兩組合,各自挖起冬筍。
不知道是吃冬筍的人,還是今年冬筍當年,亦或者是其他的什麼原因,這片竹林的冬筍特別多。
幾乎時不時就能夠看到開了裂的地兒。
開了裂的地兒,不用說,就是冬筍在里頭了,一挖一個準的。
這才開挖不到一個時辰,謝繁星姐弟就挖了三背簍冬筍,足足快兩百斤的冬筍了。
留到過年以及年后吃足矣。
謝繁星見挖的差不多之后,便打道回府。
倒是繁月、繁辰、繁日他們挖的大呼過癮,離去之前他們還有些不舍。
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