攏共一句話,顧筱來來回回看了好幾遍。
把紙條放匣子里,里面都是沈羲和給寫的信,一共十四封,現在又多了張紙條。
吃過飯兩人就去了瓷鋪子,正好劉掌柜在,顧筱問:“請問能燒陶娃娃嗎?”
劉掌柜道:“能燒是能燒,但我們窯沒燒過,所以得另起一窯,一窯十兩銀子,姑娘看行不。”
給顧筱開的是小窯,一窯能出幾千斤陶來,賣給平民百姓的陶便宜,一件幾十文錢,收十兩還算便宜呢。
一窯十兩,燒廢了再燒還要錢。
十兩銀子,黏土自備,陶娃娃自己,自己上,瓷窯幫著上個釉,就要十兩銀子,委實不了。
燒廢了,再燒還得花錢,那只能保證第一次就燒好。
顧筱點了點頭,“行。”
劉掌柜問:“那姑娘什麼時候去燒?”
顧筱道:“半個月后。”
這半個月不僅要陶人,還得準備食肆的事,幸好顧筱做過,不至于手忙腳。
食肆還是沈家食肆,沈羲和寫字,顧筱畫面就行了,菜單還是跟以前一樣,有畫有字,誰都能看得懂。
麻醬是買好芝麻去油坊現磨的,而煮面的大鐵鍋,要去鐵匠鋪子打。
一袋芝麻五十斤,花了二兩銀子,出了三十五斤芝麻醬。
大鐵鍋花了顧筱三兩銀子,里頭的小竹簍是是顧筱自己買竹條編的,墻上掛了幾張畫,到了五天又去瓷鋪子把瓷取回來。
盤子邊角印著沈家食肆的字樣,碗的圖樣則是印在了外頭,三十只盤子,三十只碗,還有二十個小碟子。
取了這些,顧筱又在街上買了豌豆豬,把沈家食肆的招旗掛上,放了兩掛鞭炮,食肆就開張了。
鈴鐺負責煮面,面跟著青菜蘿卜一塊兒煮,煮好的面淋上兩勺麻醬,再灑上小香蔥,碎,炸豌豆,一碗素面五文錢,加碎的要八文錢。
無怪顧筱賣的貴,在省城什麼都貴,縣城一斤豬十五文,在省城就賣十八文,別的東西都漲價兩三文不等。
至于刷碗的小工,顧筱想看看生意如何再說,在街上轉悠,賣吃食的不,大酒樓就有十幾家,但沒見著麻醬拌面,大概像這種類似于麻辣燙麻辣拌麻辣香鍋的都。
一家小食肆沒掀起多水花,進來的只有零零散散幾個人。
開店好一會兒才進來兩個人。
菜單上就四樣,湯面拌面,又分素的和的,顧筱坐在柜臺后頭,“客想吃什麼,可以看菜單。”
食肆不小,六張桌子上頭有筷子辣椒油蒜瓣,干干凈凈,看著還怪冷清的。
客人穿著一湛藍的稠衫,一張臉又胖又圓,還蓄著兩撇小胡子,他把菜單拿起來,不自覺地咽了下口水,這時候還沒什麼廣告效應,他還是見門口招牌上面畫的好吃才進來的。“拌面是用什麼拌的?”
顧筱笑著道:“是調好的芝麻醬。”
里頭放了鹽,各種調料香料,沈家食肆開了半年多了,陳氏明白做吃食生意最重要的是什麼,所以麻醬的味道改了好幾回,食肆生意也越來越好。
“那就一碗加的拌面。”客人年紀不小,專找這種味道好的小館子。
跟他一塊來的高瘦,他著脖子看了兩眼菜單,“那我也要一碗拌面。”
顧筱沖后頭喊了一聲,“鈴鐺,兩碗拌面。”
一碗面八文錢,可算是開張了。
鈴鐺在廚房,聽見聲音呼出一口氣,趕往竹簍里下面。
一個竹簍里下二兩,面煮好先淋兩勺芝麻醬,然后撒蔥花碎炸豌豆,煮好的面端到前頭去,兩位客人從竹筒里拿了筷子,你看看我我看看你,把面給拌勻了。
每面條上都裹了芝麻醬,還沾著粒,他夾了個炸豌豆吃,又香又,八文錢一碗面,比在大酒樓里的吃鴨魚還舒坦。
一碗拌面就二兩,兩個大男人還吃不飽,“掌柜的,再要一碗加的湯面。”
“我也是,沒道理吃不過你。”
湯面和拌面有區別,雖然都是骨頭湯煮的,都撒麻醬蔥花炸豌豆,但是,拌面里頭的是羊片。
切薄的羊片用骨湯一燙,就變得爽口。
大熱天,兩人一人舀了一勺辣椒油,吃的滿頭大汗,都懶得一下。
“掌柜的,結賬。”客人以手當扇,在邊扇風,他數了三十二個銅板給顧筱。
對面那個也要掏錢,“不用你請,我帶錢了。”
“下回你請回來不就得了,”客人拍拍肚子,轉頭問顧筱,“晚上什麼時辰打烊?”
顧筱不指靠這個賺錢,道:“過酉時打烊。”
客人點點頭,“那還早,咱們走了。”
能這麼問下回應該還會來,顧筱把銅板放錢匣子里,三十幾個往里頭一灑,叮當作響。
還是賺錢好,多賣幾份,晚上想給沈羲和做什麼就做什麼。
一中午,就來了十幾個客人,不過要的面多,要兩碗得多,肚量大的能吃三碗。
桌上辣椒油和蒜瓣下的特別快。
過了午時,顧筱把打烊的牌子掛上,然后和鈴鐺一塊簡單吃了點,客人,碗筷自己刷就行,刷干凈的碗筷再燙一邊,等傍晚,來食肆的人比中午多了些,但比起旁邊賣吃食的,人還是。
過了酉時,食肆就不接待客人了,等最后的客人離開,兩人開始吃飯打掃屋子。
刷碗燙碗桌子拖地,收拾干凈了,顧筱拉著鈴鐺一塊兒數錢。
一碗素面五文錢,加的八文,買素面的,多是買的。
這一天,賣了五十一碗加的,二十二碗素的,一共收了五百一十八文錢。
鈴鐺認認真真數錢,“師父,是五百一十八文錢。”
賬對的上。
省城羊三十五文一斤,豬十八文一斤,青菜蘿卜便宜點,辣椒芝麻,面調料,拋開本,賺的有一半多。
鈴鐺歡喜極了,“師父,好多錢呀。”
顧筱點點頭,“是不,以后生意會更好。”
省城繁華熱鬧,生意比縣城好做。
顧筱得打算請兩個幫工。
直接去了人牙子那兒。
人牙子手下有不人,有家里窮被賣的,被拐的,還有在大戶人家做活惹了主子被趕出來的。
在鈴鐺在這種地方呆過,不敢看,一步不離跟著顧筱。
人牙子臉上堆滿笑,“姑娘想要什麼樣的?是陪玩解悶的,還是干活使啊。”
顧筱默了片刻,“我想要兩個干活的老婆子。”
“好說好說,前陣子有個被主人家趕出來的,可是個老人,就因為說錯了話,還就賞了板子被趕出來了,我瞧姑娘是個仁義人。”人牙子舌燦蓮花,“另外一個呀是家里窮,就剩一個了,能省不麻煩事兒,姑娘著賣契,們不敢頂造次。”
人牙子領著顧筱去看,兩個婦人一個三十多歲,一個四十多,看著干凈利索,就是因為過苦累顯得年紀大,臉上都是皺紋,兩鬢花白,看著還沒周氏年輕。
顧筱想找干活的,年紀輕的不樂意,小孩子又干不好。
大約因為原是被賣的,心里不是滋味,“我帶你們走是去干刷碗打掃的活,你們愿意嗎?”
兩人一個姓吳,一個姓曹,半輩子都過去了,什麼榮華富貴也不想了,就想過踏實日子,干活怕啥,能吃飽飯就行,“姑娘,我們樂意。”
人牙子指著兩人道:“一人五兩銀子,姑娘要是滿意,咱們現在就去府。”
顧筱點了點頭。
去了府把辦好賣契,人牙子面上帶笑,“去了新主人家里要好好干活,別整什麼幺蛾子砸我的招牌,明白不?”
曹婆子吳婆子點點頭,“我們曉得。”
雖然還是奴籍,但新主人長得好,看著也仁義,們好好干活,總不會被無故打罵。
顧筱帶著們回家,“咱們是做小本生意的,你們兩個就管打掃刷碗,碗刷兩遍燙一遍,一定不能錯了,鈴鐺是我徒弟,我表兄在書院讀書,只有晚上回來,你們兩個就住廚房前面的廂房。”
兩人連連點頭,“姑娘我們兩個肯定好好干活。”
顧筱出來好多天了,看著們就想起周氏來,周氏收拾,頭發梳的亮,服穿的干凈,心,上說著不愿意不想要,心里比誰都和。
顧筱道:“現在是夏天,干活用井水就用井水,天冷了燒熱水刷碗,要是看前頭忙就搭兩把手。缺什麼用什麼和我說,一個月給你們三錢銀子,要是做的好,月錢還會漲。”
兩人大喜,這賣為奴,干活還有錢拿。
“謝姑娘!多謝姑娘!”
顧筱也不是什麼和子,“如果不好好干,做狗的事,我就把你們送回去。”
“姑娘,我們都曉得,曉得!”
——————
顧筱想周氏,周氏也想顧筱了,這都去了七八天了,也不知道在省城過得好不好。
陳氏們在食肆忙活,周氏在家看三丫。
顧筱都去省城好幾天了,三丫每天都在找小嬸,會站在顧筱屋子門口,用小手拍門,仰著脖子喊,“嬸嬸!”
周氏嘆了口氣,“你小嬸去省城了看著你小叔了。”
三丫聽不懂那麼多話,只聽到了小嬸小叔四個字,撅撅,“壞壞!”
周氏道:“那可不,他自己去省城就算了,還把小小帶去。”
三丫撲周氏懷里,指著門道:“!嬸!”
周氏把三丫抱起來,“也想你嬸嬸,等你小叔考上了,就把你嬸嬸喊回來行不……”
作者有話要說:沈羲和:不行
三丫:行!
一更這是~
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