可惜下一句就不善解人意了，“本店新上的火鍋，什麼菜都能現涮來吃，郎君要不要試試？”沈韶指著那邊滿案的盤盤碟碟笑道。

“……也好。”

沈韶笑瞇瞇地遞上專門的火鍋菜單子，“郎君選一選。今日的新鮮鯉魚，可以削了片子，羊也新鮮，又有新製的灌湯圓，只是吃的時候要小心，莫要汙了裳……”

聽沈小娘子神神地報完菜名，林晏淡淡地道，“這火鍋只要鯉魚就好。再有原先的糖醋菘菜、煎豆腐和清湯圓。”

“……”之前的判斷果真沒有錯，這位林尹啊，沒趣得很！

面上卻要笑問：“要點一爵酒嗎？或者面點要些什麼？玉尖面有四種，純豕的，加了蝦的，還有酸薺豕的、菘菜豕的。”

那酸薺菜還是春天的時候醃的，這兩天才破壇子。薺菜在春天的時候野外到都是，便是城裡也不值錢，到了這即將飄小雪的時候卻了難得的玩意，故而很歡迎。沈韶琢磨著，等開了春，一定要多多地醃一些。

聽說“酸薺”，林晏突然想起那亭柱上的“阿薺三歲”“阿薺五歲”來。

“或者下些湯餺飥？”

林晏有些不自在的輕咳一下，“便是餺飥吧。”

沈韶尚不知自己的小字被外人知道了，猶在心裡打趣，看來林尹對湯餺飥是真。

作者有話要說： ①《新唐書·馬周傳》

第33章 火鍋這邪

或許冬季和火鍋是絕配，或許國人千百年來口味的一致，火鍋火得超出預料，以至於晚來的食客常常因為沒有鍋了而吃不到，沈韶趕忙又去追加了一批鍋子。

去訂製鍋子時，那匠人跟沈韶道，“這兩日也有人拿著類似的圖樣子來訂做。”

同行？沈韶笑問：“訂了多個？”

那匠人道：“五個，看那模樣，似是豪門奴仆。”

沈韶懂了，八是食客去店裡吃了覺得好，也想回家弄著吃。到底是有錢人，這麼貴的鍋子一買就是五個。

這個時代沒有版權意識，再說火鍋本也不是自己獨創，也沒想壟斷它，沈韶笑道：“你給他們做就是。”

那匠人本來也沒拒絕，只是知道這位小娘子是酒肆主人，創了這獨特的食，如今被人仿了去，恐於有妨礙，與說一聲，心裡到底平複些。如今聽說盡可以去給別人做，匠人笑起來：“小娘子量大得很。”

被送了好人卡，沈韶大大方方收下。

其實不只這個銅鐵匠鋪接到了做火鍋的生意，西市另外的銅鐵匠鋪也有人找來拿著圖要求做這個樣子的鍋釜，只是這火鍋大小、高低、爐膛細等等都是慢慢索經時間驗證過的，看似技含量不高，但若拿不好，就要麼拔不起火來，要麼容易悶滅鍋子。

哪怕僥幸得了合適鍋子的食客也發現，怎麼自家做著，似乎沒有沈記酒肆裡的好吃呢。

那是！鍋只是第一步好嗎？還有鍋底、調料、涮品……

咱可是研發創新型酒肆！沈韶不斷推陳出新，爭取當一直被模仿，從未被超越那個。

聽了沈韶這句後世名言，阿圓使勁點頭，覺得自家小娘子簡直無一不好，人心善，能寫會算，飯做得好，畫兒畫得好，就連說話都這麼有道理。

阿昌與阿圓差不多的表，也笑瞇瞇地點頭，看著兩人，沈韶突然想起排排隊吃果果的貓鼬……

沈韶尷尬地跟二人解釋：“這句話不是我說的，也是看來的。”

阿圓如今口才好了不，“那便是小娘子淵博。”

猛點頭的換了阿昌。

於三一臉的糟心，轉走回廚間去了。

沈韶還能說什麼？只能欣於阿圓詞匯量越發大了，淵博……那便淵博吧。

阿昌是沈韶前日新買的奴仆，十七歲，小個子，圓頭圓臉，若不是有些瘦，倒真與阿圓有些兄妹相。這阿昌是個商戶仆役，商戶換了新夫人，新夫人把舊人們都發賣了，包括阿昌這看門掃院子的。

沈韶讓阿昌在廚下幫忙，燒火、切菜、刷盤子洗碗。

對新工種，阿昌很是高興，“在廚房可是搶不上的好差事！”除了伺候阿郎、小郎君們，或者當娘子的親信跑兒，對奴仆們來說，廚房、帳房都是上上選。

於阿昌，這廚房似乎比跟著郎君們或者去帳房伺候更好一些，雨淋不著，太曬不著，著誰也不會著廚房的人，像這樣的天氣，窩在火爐子邊上，若還能埋個芋頭在灰裡，哎呦，給個神仙都不換！

說得沈韶都饞了，還真買了些來，除了做拔芋頭以外，果真烤在爐子上。待烤得又香又了，沈韶領著阿圓、阿昌圍著爐子開吃。

把芋頭掰開，裡面冒著熱氣，一吃卻燙舌頭，又越燙越想吃，隻吃得滿滿手黑。

於三看他們三個跟乞索兒似的，撇撇，一臉的一言難盡。

沈韶吃完，卻有點憾，可惜這個時候沒有紅薯，那才真甜呢。

於三公主雖然不肯“同流合汙”，但是於廚藝上確實有天分。