食肆的培訓一天天的進行下去，燒火的小工被湯夫人訓練的技巧，伍夫人不僅把食肆收拾的干干凈凈，雜工們也被管理的很好，給顧小悠省去了不的煩惱。

　可以專注于廚子和伙計的培訓，伙計的培訓已經有了章程，培訓起來還是很簡單的，只要把食肆的話教會，其余給早餐鋪的領班伙計來培訓。

　廚子們燒烤的技日趨，片烤鴨也從一開始的生疏逐漸的短了時間，伍師傅甚至達到了烤鴨店那種老師傅的手藝，兩分鐘之片好一只鴨子，還能邊片邊擺盤。

　湯師傅片烤鴨的手藝雖遜些，但是調味的本事實在是高，除了顧小悠教的調料的口味，他又研發了甜辣味、麻辣味、香味等等，給顧小悠帶來了驚喜。

　這日，顧小悠檢查完各個工序的培訓況，將大家集合在院落中。

　拿著培訓記錄的小本子，站在院子的中央，眾人見到本子都有些張，因為上面記著他們的表現的記錄，他們的績也在上面，每日都要聽到老板來宣讀他們合格與否，還有需要改進的地方。

　在眾人張的目中，顧小悠朗聲念道

　：“燒火工小李、小鄭……合格，伙計江興……合格。”

　聽到績合格的人都開心不已，小聲的歡呼。

　沒念到的人不由的忐忑幾分，恨不得沖到前頭去，看看自己的績到底如何。

　好在顧小悠沒有折磨他們太久，很快就把本子上的績讀完了：“……湯師傅合格！”

　讀完后，顧小悠將本子一合，勾笑道：“恭喜你們全部通過了培訓，功的為了燒烤鋪的一員。”

　“太好了。”

　“我的努力沒白費。”

　“培訓合格了，是不是意味著我們的食肆要開了，好期待。”

　眾人七八舌的議論起來，顧小悠由著他們熱鬧的說了一會兒，才打斷他們的話，宣布道：“大家這段時間辛苦了，我給大家三天時間休息，三天后食肆正式開業。”

　說完，拍了拍手，笑著說：“都散了吧，好好休息休息。”

　“謝謝老板。”眾人道了謝，鞠躬見禮便收拾好東西各自散去了。

　顧小悠趁著他們休息，訂制了牌匾，買好了鞭炮放到院落里。

　開業的前一天，牌匾送來了，顧小悠原本準備其他食肆的伙計幫忙掛牌匾，誰知食肆里出來了

　幾個伙計，快手快腳的掛好了牌匾。

　“還有一天假期呢，你們怎麼會在？”看著伙計忙上忙下，顧小悠有些意外的問道。

　“在家里閑不住，就先提前來收拾收拾。”伙計笑著答道。

　“你辛苦了，掛完牌匾就歇歇吧。”顧小悠贊道，真是勞的伙計。

　“小的知道了。”伙計應了一聲，和另一個伙計很快掛好了牌匾，又去忙別的了。

　顧小悠搖搖頭，看來伙計們一時閑不下來了，看了眼牌匾上的紅綢，把紅綢的拉繩掛到門廊邊，明天開業的時候比較好找到。

　弄好了紅綢的拉繩，顧小悠悄悄看了眼時間，到了廚子們設定的時辰了。

　便走回了食肆里，準備明天要用的烤鴨。

　剛走到后院，發現應該在假期中的員工們都回來了。

　廚子們正在后院的案臺上腌制小公，燒火工們正在收拾各自負責的烤箱，湯夫人神神的劈著柴火，伍夫人正帶著幾個雜工往庫房里運送食材。

　院樓里一片井然有序的景象。

　“你們都回來啦？”顧小悠瞪大了眼睛，又詫異又開心的說道。

　“是呀，明天就開業了，得把食提前準備

　出來。”

　“烤箱得清一清了，明天用起來才順手。”

　“柴火得備足些，萬一明天人多不夠用怎麼辦。”

　大伙你一言我一語的回復道，話語中滿滿的對明日開業的期待。

　顧小悠的說道：“你們真是太好了，我跟你們一起準備。”

　“好。”大伙應了一聲，熱烈歡迎顧小悠的加。

　顧小悠挽起袖就加到大伙的準備活當中去了。

　大家熱火朝天的準備了一下午，顧小悠帶著他們在街上放松一下，請他們吃了其他食肆的伙食，又說了說明日的計劃，便各自散去早早休息了。

　翌日，天氣晴朗，太高高的掛在天空中。

　食肆門口，兩個伙計已經準備好鞭炮，站在門口等待吉時。

　常來的食客一看這陣仗便知道鹿壇安街這是又開新店了，便圍了過來。

　而來往的路人雖然不清楚怎麼回事，但是注意到這邊的靜，也好奇的圍了過來。

　不多時，門口就站滿了圍觀的人。

　這一回，顧小悠沒做什麼海報之類的宣傳手段，就是簡簡單單的開業，因此大家猜了好一陣都不知道食肆是賣什麼吃食的。

　在議論紛紛中，顧小

　悠穿著一紅的羊皮襖，頭上梳著流云髻，別著一只追著流蘇的金簪，緩緩的走了過來。

　行走間腰間掛著的白玉的兔子一晃一晃的，為增添了幾分俏皮。

　站在門口打了個哈欠，懶洋洋的喊了一聲：“吉時到，點鞭炮吧。”

　話落，伙計就將鞭炮點燃，門口頓時響起霹靂吧啦的聲響，鞭炮快放完的時候，顧小悠才慢悠悠的拉了紅綢的拉繩，出牌匾來。

　牌匾上寫著悠蓮燒烤鋪五個大字。

　圍觀的人群中常來的客人頓時明白了這是顧老板新開的食肆，而不懂的路人好奇的觀。

　“燒烤鋪是賣什麼的啊？”

　“估計就是烤著吃的食唄。”

　“看來顧老板想不出新主意了，燒烤有什麼好吃的，無非就就是樹枝烤出來的吃食。”

　“也許有什麼特殊的手藝呢，鹿壇安街什麼時候有簡單的店鋪了。”

　“你所言極是，也許和咱們知道的燒烤不一樣。”

　在眾人議論紛紛的時候，顧小悠耷拉著眼皮，一副沒什麼神的樣子，走到前面，清了幾下嗓子。

　懂套路的食客立刻做出噤聲的手勢：“噓，別說話，聽顧老板說什麼。”

　（本章完）