江瑛將攤子支好了,先炸第一批塊出來,很快就有人來買了,一邊買一邊問,“老板,前幾天怎麼沒來啊?”江瑛說,“家里有點事,這不又來了。”
“給我來兩份鎖骨,一份麻辣,一份椒鹽,你這個味道做的就是好。”那個人聊天,“那頭也來了一個賣炸的,不如你這里好吃。”江瑛笑笑,不答話,這可不好說,隨便說一句,被傳了怎麼辦?
陸陸續續的,又有不老客戶來買,但還是比以前賣的慢了,以前12點之前就賣個差不多,這次快一點鐘了,集都散了,還剩下三分之一,尤其是薯條剩的最多,吃薯條的都是小孩子,小孩子也吃不出好歹來,有個番茄醬蘸著就滿足了,所以大人們就更偏好便宜的,誰不喜歡便宜的東西呢?
看再也賣不出多了,江瑛收拾了東西就回去了,路過那兩口子時,發現他們也剩了一大半,看起來還是江瑛賣的多一些。一個集市的人流量都是有數的,賣出去的東西也是有數的,多了一個賣家,就是會賣,這是不爭的事實。
回到家,頭一次見沒賣完,家里人都問怎麼回事,江瑛把事說了,家里人都有點郁悶,尤其王慶輝,低著頭悶悶的。江瑛說道,“賣這個能掙錢,肯定得有不人想干,我們也阻止不了別人,有競爭者,這是很正常的事,收點就點,還是能掙不。”
“不過,我們也得想想,有什麼能吸引人的點子,不能是降價,我們降價,對方也降價,那就是打價格戰了,最后都會虧損,所以我們不會降價。”
王慶輝說道,“媽媽,我吃炸時有時候覺干干的,會上火,臉上起痘痘,要是吃炸的時候,有喝的就好了。”江瑛說,“好,我們添點飲品賣。”
王秀文說道,“媽媽,你要不要給炸起個名字,市里的那些賣炸的,都有個名字,比如好再來炸,張記炸,這樣一下子就知道是哪家的炸了,我們起個名字,也能的響,現在總是說炸炸,覺和別人家的沒什麼不一樣。”
江瑛稱贊道,“秀文說的很好,我們是該起個名字,這是我們的商標,以后我們賣的炸都這個名字,一看名字,就知道是我們家的。那起什麼名字好呢?我們一起想一想。”
家里人冥思苦想,怎麼能起得一看就又好吃又響亮呢?沉默了好一會兒,王母說道,“要說這天底下最有名的就是皇帝皇后了,你又是的,要不然就皇后炸?這樣行嗎?”
江瑛一聽,“啊!”一聲,說道,“媽,這個名字太好了!就皇后炸,又有名又好吃還聽上去很好,皇后都吃的炸,能不好吃嗎?”
孩子們也說,“皇后炸!皇后炸!皇后穿得一金燦燦的,一聽就覺金燦燦的很脆很好吃!”江瑛拍板到,“就這個名字了!”
商量好,江瑛到做廣告招牌的地方重新做了一個招牌,“皇后炸”四個金晃晃的大字,旁邊還有一頂皇后帽子的簡筆畫,一目了然,不要小看這個小鎮上,藏龍臥虎,什麼都能找到,不比大城市差到哪里去,江瑛又定制了一些白的紙袋子,上面也印上皇后炸四個字。
然后,江瑛又想著,賣什麼飲品呢?其實鄉村里的人很買飲料,在村里的集市上,離家近,了回家就能喝水,買飲料的很,能賣的飲料,得見好喝還便宜,想到這里,靈一現,現在正是夏天,賣酸梅湯啊!冰鎮的酸梅湯,酸酸甜甜多好喝,本也不高,把主意告訴家里人,家里人也贊。
說干就干,當天江瑛買了材料,晚飯后熬起了酸梅湯,現在有不酸梅湯是兌出來的,但想要吸引客戶,就不能那麼辦,人們的其實很叼,好不好吃,人人都能覺出來,差一點點味道,顧客就跑了,所以為了吸引顧客,得真材實料的用心熬。
在一個大鍋里放上烏梅,山楂,陳皮,桑葚干,先清洗干凈,然后加水浸泡半個小時,浸泡的水變紅了,開大火煮,煮開后再加黃冰糖,小火熬三十分鐘,然后將配料用笊籬撈出來,酸梅湯就做好了,湯微微有些粘稠,酸梅湯怎麼喝都好喝,常溫,冷藏,喝了都開胃去火。放了一會兒后,江瑛盛了些給家里人嘗,王慶喜一喝就很喜歡,聲氣的說道,“媽媽,好喝,我還要喝。”
王秀文也說,“媽媽,你熬的酸梅湯真好喝,你手藝真好。”江瑛略微汗,其實這個配方還是009給的,怎麼熬也是憑這的覺,看來,丁雅琴的有做大廚的潛力,隨便做點什麼都很好吃。酸梅湯江瑛是頭一次熬,沒想到第一次就功了,看烏沉沉的發紅,黏黏的,不像水那麼清亮,一口氣喝下肚覺暢快,解暑,酸中帶甜,那酸味比甜味還醉人。
王慶輝說,“媽媽,這樣的酸梅湯,一定會賣的很好!太好喝了!”
第二天,江瑛帶著新的招牌,新的包裝袋,又在車上加了一個大桶盛酸梅湯,還有一堆一次杯子,一早就去了鄰村。
小喇叭再次打開,“皇后炸,5元一包,又香又脆。酸梅湯,5一杯,酸甜好喝。”
老顧客們看到,先買一份鎖骨,要又麻又辣的,“有酸梅湯,給我來一份。”江瑛麻利的拿出一個杯子,給他舀滿,再蓋個蓋子。炸鎖骨也好了,新的包裝袋看著就干凈衛生,“豁~,老板,換包裝了?這個包裝不錯,看著就好!”
事實再次證明,酒香也怕巷子深,雖然以前江瑛對自己的手藝自信,但一看就不正規的小吃車,似乎沒那麼吸引人,今天換了招牌,有了名字,再加上好喝的酸梅湯,似乎格調一下子就提升了,人們也不嫌5元貴了,看在包裝的份上,人們也認。真是奇怪的現象。.七
這次,又在12點之前賣完,酸梅湯比炸賣完的還早,有個喝的大爺,拿著一個大杯子來買,一下子要了5杯,讓江瑛信心大增。
做什麼事都是這樣,起起伏伏,就是做個小生意也是這樣,一下遇到困難,解決了就過去了。
江瑛再沒怕過那兩個人,不過也沒和他們扛,他們也是要找條生活的路,誰也不把誰到絕路,都給對方一條路,這樣大家都好過。后來他們默契的達了共識,一人占據集市的一頭,誰也不妨礙誰,后來又有一個賣炸薯條的,占了中間,三個人互不打擾,不過每次都是江瑛先賣完走人,那兩個才能接著賣完。
努力生活的時候,日子總是過得格外快,很快兩個多月過去了,江瑛每天收在一百多,去買了一輛電三車,有車棚有雨棚,每天騎著電車上下集市,又快又穩當,不用每天再騎兩個小時的車,讓覺輕松了很多。
九月份了,王秀文上六年級,王慶輝上三年級,兩個人都開學了,王慶喜在家里由公婆幫忙看著。
開學前,江瑛帶著王秀文和王慶輝去了一趟市里,記得兩個人的愿,王秀文想要正常的結婚生子,王慶輝想要上大學找個好工作。
江瑛問王慶輝,“慶輝,要開學了,你想要什麼東西?”
王慶輝說,“媽媽,我想要一支鋼筆,還想買一本字帖,老師說我的字寫得不好,我想以后每天寫字。”
江瑛想著,“怪不得王慶輝的愿是考個好大學,這麼小就主學習了,確實學習。”江瑛說道,“好!媽媽答應你,但是慶輝,練字是需要堅持的事,一直堅持下去,字才能寫好,三天打魚,兩天曬網的,可練不好字,告訴媽媽,你能堅持嗎?”
王慶輝小臉嚴肅的繃著,大聲的說道,“媽媽,我一定能堅持!我想寫好字,學習好,還想考大學,就像文文哥哥那樣。”文文是同一條街上的一個小伙子,今年剛考上了著名的北華大學,全村都轟了很久,從一個小村鎮里考上那麼好的大學,江瑛也很佩服那個小伙子。
江瑛一聽王慶輝這樣說,贊到,“很好!慶輝,你有這樣的志氣,媽媽很高興。文文哥哥考上北華大學是因為從小一直堅持學習,努力,只要你也能一直堅持,媽媽相信,你也能考個好大學。”
江瑛給王慶輝挑了兩本字帖,讓他都學著寫,還買了一支有點貴的鋼筆,王慶輝覺得有點貴,不想要,但江瑛說,“慶輝,媽媽希你拿著這支鋼筆寫出很好的字,你不要覺得它貴就不敢用,你好好寫,越好的鋼筆寫出來的字越好,媽媽希你寫出來的字不辜負這支好鋼筆。”王慶輝握著鋼筆,重重的點點頭。
江瑛又給王秀文買了兩條子,王秀文其實是長得很好看的一個小姑娘,但是由于以前丁雅琴顧不上,也沒給太多的心思,江瑛覺得王秀文有些不太化,一個小姑娘年紀小小卻活得像個年人,很糙很麻木,江瑛不希王秀文將來嫁了人就唯唯諾諾沒有自主意識,也不希糙的活著,希懂得,懂得打扮自己,取悅自己,有溫寬容的心理,活的致,又有一技之長,能自強自立,有自己獨特的魅力,將來能有個懂得的人,可以和共伴一生。
但其實這并不容易,孩子得從生活的細節上去培養的習慣和格,這是一件需要持之以恒的事。江瑛就先從改變外表開始,江瑛給兩個人買了好看的服,又剪了頭發,看起來神又有朝氣,問道,“秀文,你有什麼想要的嗎?”
王秀文說,“媽媽,你已經給我們花了很多錢了,不要再花了,我沒什麼想要的。給弟弟買就行了。”江瑛笑了,最心的的還是兒,知道心疼媽媽。說道,“媽媽掙錢就是給你們花的,咱們家現在不缺錢,你想買什麼?”王秀文還是不要任何東西。
但是江瑛看到這樣的王秀文心理有點不舒服,也有點心疼,這麼小的姑娘,從這麼小就開始替父母著想,抑自己的去滿足別人,見過很多這樣的姑娘,完全的奉獻,甚至將自己的一生甚至生命都奉獻給家庭,但這樣的姑娘過得都很委屈,很不如意,別人也不會激們,最后往往會滿心傷痕,無法自愈。江瑛堅決不允許王秀文長這樣的格,希想要什麼就大聲的說出口,不要事事讓著別人,不要將屬于自己東西的讓給別人,那樣終有一天會不了這種付出,當得不到回報時,的人生會毀掉的。
江瑛說道,“秀文,在媽媽心里,你和兩個弟弟都是一樣的,只要給他們倆買一樣東西,我就給你買一樣東西,弟弟已經買了一支筆了,你也得買一樣東西才行。媽媽希對你們公平。”
王秀文顯然是第一次聽到這樣的話,喃喃道,“媽媽,你以前都說,我得讓著弟弟他們,好東西先給他們。”江瑛說,“現在媽媽的想法改變了,你們都是一樣的,你今天得買一件完全屬于你的東西,你想要什麼呢?”
王秀文想了一會兒說,“媽媽,我想不出來,我不缺東西,已經很好了。”
江瑛苦笑了一下,很多孩子就是這樣,們永遠都會的說道,“我什麼都不缺,不用管我。”
于是說道,“這樣吧,給你和弟弟買一樣的筆好不好,媽媽希你也能好好練字,將來上大學。媽媽沒有上過大學,也找不到好工作,只能賣炸,但是媽媽希你們兄弟三人都可以上個好大學,然后找一份好工作。”
王秀文重重的點頭,“嗯!好的媽媽,我也想上大學,我也好好練字。”
就這樣,兩個孩子,一人一支筆,一人一本字帖,滿載而歸。
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