李大強覺得,他為了柏樺酒店的發展,真的是付出了良多,不給他多發點獎金,都不足以彌補這段時間他掉的頭髮。
看著一輛輛貨車發走,李大強覺得,他的頭髮終於可以掉一些了。
不過也確實,先後得到了蜂和山上的蘑菇,全國各地的酒店經理也終於安分了下來,彷彿這些人才知道,手機的作用不僅僅是用來打電話的。
李大強的手機也終於可以休息一段時間了,畢竟這段時間,它的手機也是很忙碌很累的。
林江自從被牛仁高薪挖到了夢途酒店,就是如履薄冰,要經營管理一家酒店,並沒有他想象中的那麼容易。
公司高層不服氣,在夢途酒店遇到危機和困境的時候,他也不能及時的拿出方案來解決,很快,公司反對他的聲音越來越大。
而這次聯合其他酒店,趁機圍剿柏樺酒店是他唯一的翻機會。
所以,他靠著舊日在柏樺酒店裡經營的人脈關係,得知柏樺酒店雖然看上去哪裡都好,一派欣欣向榮的景象。
可實際上,柏樺酒店的食材供應的,貌似佟染嫿和吳柏樺的合作也沒有那麼無缺。
他瞅準時機,先是高薪聘請了很多大廚住夢途酒店,然後酒店全部用進口的高等食材,餐廳的規格瞬間拉升了很多。
當然,短期的本也是高的嚇人。
其實公司部很多高層都不贊同他的舉措,認為這個策略只會拉高酒店的本,酒店整的盈利空間。
如果,住率無法提升,那就是虧損的策略。
不過,林江怎麼也是夢途酒店的總經理,他有制定酒店發展策略的權利,這項決議最後還是按照他的意願開展了起來。
林江信心滿滿,認為這次一定可以擊潰柏樺酒店,打敗吳柏樺。
在收到柏樺酒店已經斷了西點和茶的供應的消息,林江就立刻發力,先是撥了一大筆錢做宣傳,電視網路app,一個都不落下,一個也都沒放過,甚至還推出了一些列的優惠政策。
優惠到讓夢途酒店的員工都懷疑人生。
可以說,自從夢途酒店開業以來,就沒有這麼低的價格,簡直不像一個五星級酒店的規格!
可以說,林江是真的孤注一擲了。
他的決策在一開始是非常有用的。
畢竟,花著三星酒店的錢,可以住五星級酒店,還有出自國際大廚之手的食,能吃到進口的食材,這樣人的條件,自然吸引到了一批客人。
而恰好,柏樺酒店斷了最吸引客人的西點和茶供應,林江抓住了這個機會,更是讓酒店的住率拉高了一大截。
就在林江得意的時候,覺得他的策略一切都如他預料,這樣下去,夢途酒店的住率會越來越高,將柏樺酒店的客人全部搶回來。
可是,他這還沒高興幾天,柏樺酒店就又上新了。
新鮮出爐的檸檬蜂水,蜂小蛋糕,然後柏樺酒店就又可以了。
柏樺酒店下架茶和西點的消息還沒有傳開,影響也沒有繼續擴大,然後就有蜂補上,菜單一變化,之前已經吃過的客人一聽說,就想再過來嘗嘗新品,然後酒店的客人就又多了一。
林江想好的策略直接遭到了重擊,他本以為他尋到了最好的反擊時刻,卻沒想到,反擊的有效期只有短短的一周。
但是,林江也不是遇到危機就放棄的人。
他篤定,柏樺酒店目前的狀態肯定是沒有辦法一直持續下去的,他只要再堅持一段時間,一定能穩住夢途酒店目前的住率!
然後,在夢途酒店高層連連反對的聲音中,林江一意孤行,繼續堅持原本策略,畢竟,他分析,檸檬蜂水和蜂小蛋糕而已,總不能只因為這兩個單品,就能過夢途酒店。
其實,林江的分析是沒有錯的,菜品太,對客人的吸引力是會降低。
但是吧,這降低也只是對那些已經品嘗過的客人。
可是,還有更多的人還只是存在於只看到各種消息,但是卻一直沒有辦法親自品嘗的隊伍中。
比如老嫿那些嗷嗷待哺的們,他們的要求不多,只要,能搶到一個房間就行,柏樺酒店對這些人的吸引力減,正好給了他們機會。
林江一意孤行,他的堅持並沒有等到勝利的果實,而是等到了柏樺酒店接連上的蘑菇湯和蘑菇炒。
結果可想而知。
降價的優惠政策對客人確實有著巨大的吸引力,可是,住得起五星級酒店的,也不會在意那點房費。
夢途酒店的結果可想而知,即便他們也趕了流,四搜集了野蘑菇,在餐廳里加上了這麼一道菜。
只不過,但凡是吃過了柏樺酒店餐廳里的蘑菇,再吃其他酒店的,立刻就能發現其中巨大的不同。
那些只要是沖著食去的,基本上去過一次,就不會再去第二次。
林江本無法控制整件事的走向,夢途酒店每天本極大,住率卻難以增長,連夢途酒店都是這樣的結果,更別說其他酒店了。
只能說,這一次的聯合圍剿,又是以失敗告終,名義上的利益共同,其實脆弱的不堪一擊。
柏樺酒店還什麼都沒做呢,聯盟就再次被擊破了,林江也因此被趕出了夢途酒店。
原本前途一片大好的白領英,作為柏樺酒店的元老,如果他沒有作死,在柏樺酒店遭遇危機的時候跳槽到了對家,他將是行業里極有名的青年才俊。
而不是像現在這樣,名聲在酒店這一行里算是爛了,以後他想在這個圈子裡找到一份滿意的工作,基本上是不可能了。
林江是咎由自取,夢途酒店也被他折騰的傷了元氣。
但這些只是這場爭鬥最不起眼的後果,這場爭鬥最大的後癥竟然是得各大餐廳卷了起來。
不卷也不行啊,看看看看,都是他們這些餐廳不給力,讓這些老饕,食客,食好者,為了一口吃的不得不去住酒店!
這就是他們這些餐廳無能的表現。
網上甚至還有對這件事做出詳細分析的帖子。
不管前面說的多麼天花墜,最後的結論總是要發出靈魂質問,現在的餐廳都無法滿足食客的要求了嗎?
廣大餐廳再不努力,飯碗都會被別人搶走的!
最後敲黑板,如果你們餐廳自己發展不起來,去看看柏樺酒店,抄作業還不會嗎?
然後業界就出現了這樣的笑話,正兒八經的餐廳大廚,紛紛住柏樺酒店師。
可以說,柏樺酒店又一次在網上出盡了風頭。
其他人看到之後,只會說一聲柏樺酒店牛,而安東市的柏樺酒店的員工看到之後,心都十分的複雜。
自從酒店的餐廳新上了菌菇湯和蘑菇炒,員工們就知道了他們突然而來的團建,為什麼會持續這麼多天。
等到同事們團建回來,雖然他們整天在群里抱怨,訴苦,可是,這些人回來之後,一個個的面頰紅潤,雙眼有神,每個人都是神采奕奕,紅滿面,皮都好上了一個度呢。
一點吃苦罪的模樣都沒有。
這些半路退出的員工還有什麼不明白的?
他們這是被演了啊!
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