那人就在外頭應了，“是我，嬸兒，娘讓我來給你們送柴火哩！”

　“哎，馬上來！”江茴忙穿了鞋下炕，去給開門。

　師雁行和魚陣姊妹倆也長了脖子往外瞧。

　果然就聽外頭有說話聲，似乎是江茴客氣了幾句，讓將柴火放下，又拉著郭苗進來。

　姊妹倆又順著聲音往門口看，就見江茴領著個黑黑壯壯的姑娘進來，約莫十五六歲年紀，模樣和郭桂香足有六七分像。

　魚陣看著人家的板，十分艷羨，又小聲對師雁行說：“跟好人嬸嬸好像哦！”

　這才是尋常百姓家喜歡的板子！

　與桂香不同，郭苗格像爹，有點害，進門見師雁行和魚陣四只眼睛盯著自己瞧，黑乎乎的臉蛋子上迅速泛起兩團紅云。

　“苗苗姐炕上坐吧。”師雁行從記憶中拉出關于這個姑娘的碎片，笑著招呼道。

　見炕上攤開嶄新布料，郭苗越發束手束腳，拘謹地在邊沿坐了半邊屁，又從口袋里掏出來一篷漿果，有點不好意思地說：“給你們吃。”

　是了的龍葵果，一顆顆足有兩粒黃豆大小，飽滿而滾圓，深紫到近乎黑。

　龍葵果是北方很常見的野果，酸甜可口，水沛，備老青睞，連鳥也喜歡啄食。

　故而雖然數量多，架不住爭搶的也多，師雁行們又忙，竟沒見幾顆。

　“蛋蛋！”魚陣指著那圓溜溜的果實驚喜道。

　師雁行失笑，大大方方接過，“多謝苗苗姐。”

　魚陣也跟著說：“謝謝苗苗介。”

　江茴也笑，“你這孩子，自己吃就罷了，何苦兒給們帶來？”

　郭苗揪著角憨笑，盯著魚陣圓鼓鼓的臉蛋子看個不停，“妹妹好看。”

　之前從這里得了好酸菜，娘也照著說的那法兒用五花炒了，果然酸爽可口。

　還剩下大半棵，老太太沒舍得吃，說過節留著包餃子。

　師雁行噗嗤一笑，著魚陣的小臉兒心道，這算是最原始的靠臉吃飯了吧？

　“苗苗姐，”說，“正好你來了，倒省得我們再跑一趟，勞你家去問問，可有吃不完的大白菜沒有？豆子嬸兒那邊也說一聲，若有的，只管往這邊送來，都照市價收購。”

　酸菜好吃，但是水分大，腌制過后分量會減許多。

　若們這個冬天賣酸菜產品，需求量遠非自家這一畦能支應的，不得還得外面收購去。

　郭苗一聽，也是歡喜，“自然是有的，前兒我娘還說，今年怎麼長了這麼些，也不會像你們似的那麼擺弄，正想著往外頭賣呢。”

　白菜好養活，產量又高，幾乎家家戶戶都種。合著土豆番薯，一冬天就不著了。

　可若沒有陪襯，到底不味，時間久了，看著就泛酸水。

　若能用來換錢買旁的，再好不過。

　眾人笑了一回，郭苗又說：“前幾日有鄰居來家里說話，不知怎麼聽說我們兩家來你們這里賣菜，十分艷羨，話里話外都在打聽，意思是能不能也收他們的？”

　“當然可以，”師雁行笑說，“水不流外人田嘛，左右我們也要外頭買去，自然先著咱們同村的鄉親。”

　如今大碗菜雖做的不如以前多，但每日消耗蔬菜分量也頗驚人，如今單靠桂香和豆子兩家已然難以支撐，師雁行和江茴正琢磨這事兒呢，沒想到外頭早就了心思，可不是兩相宜？

　這樣帶起來，鄉親們有個進賬，說不得也會念們娘們兒們的好。

　因明日要做腐竹，大家就定了兩日后來這邊送菜。

　與此同時，陸家酒樓。

　“不是那個味兒！”

　一個穿緞子襖的中年男人嘗了口盤子里的，眉頭一皺，氣呼呼撂了筷子。

　八仙桌上只擺著一盤，紅棕油亮，切拇指大小的方塊，單看模樣，赫然就是師雁行做的鹵。

　但味道不對。

　對面的廚子為難道：“東家，這人家指定有方，買來嘗，哪里能做的一模一樣呢？”

　說話的是陸家酒樓掌紅案的大廚，對面正是東家陸銘。

　陸銘聞言臉越發不好，雙眼微瞇，“陳老，您以前不也猜過菜麼，怎麼這回就不了？”

　猜菜是業行話，意思是你在不知道材料的前提下去嘗一道陌生的菜，只憑經驗和舌頭判定菜的原材料和烹飪方式。

　這個法兒極其考驗人的功底，味覺敏銳度、觀察力，乃至經驗等等，缺一不可。

　那陳大廚這幾日本就被折騰得夠嗆，難免有點怨氣。

　況且他早年是陸銘他爹選的人，皆因這些年東家年紀大了，退居二線，這才漸漸把產業到陸銘手中。

　后廚幾個大廚和前面的賬房、管事等都資歷深厚，如今明面上雖敬著陸銘，可實際上，依舊把老陸視為酒樓唯一的主人。

　東家嘛，沒經過歷練，到底不的。

　這會兒聽陸銘這樣講，分明是質疑自己的本事，語氣立刻就不好了。

　“那鹵的材料猜自然是能猜個**不離十，鹵東西麼，左不過那些料。可東家，您到底沒過案板，不曉得其中關竅。”

　說到自己的老本行，陳大廚的腰桿都不自覺直了，語氣中洋溢著自信，胖臉上放著。

　“每味料用多，什麼時候加，加之前怎麼理，都是學問，中間但凡有一點差池，味兒也能差出十萬八千里。哪怕人手把手教呢，一樣的方子，幾個廚子做出來還不一個味兒呢，我……”

　他的話還沒說完，陸銘就很不耐煩地打斷了，“也就是說，做不出來？”

　扯那些沒用的干啥，不就是不行嗎？

　你不行！

　陳大廚被噎個半死，又又氣，老臉泛紅，沒吭聲，可垂在兩側的手都有些抖了。

　連老爺子待我都有商有量的，東家竟這樣輕浮！

　我們這些人出來跑江湖時，東家你還不知在哪兒撒尿活和呢，開酒樓的人，卻連后廚都沒進過，不過是個空架子，想起一出是一出。

　若做菜做買賣真那樣容易，酒樓早滿大街都是了，還得到你我？！

　旁邊的管事見況不對，忙出聲打圓場。

　“都是為了酒樓好，沒得說，都稍安勿躁，稍安勿躁。不過東家，就是街頭小攤上的一道鹵罷了，能什麼事兒呢？面人也不會在大街上吃，愿意來咱們這邊的老客，不還是照樣來嗎？何必呢。”

　要他說，民間方多了去了，冷不丁冒出來幾個也不稀奇，犯得著這樣大驚小怪？

　一驚一乍的，還過不過了？

　見一個兩個都不跟自己一條心，陸銘心中越發不快。

　在他看來，這不是一道菜的事兒，還代表著自己的威嚴和話語權被再次挑釁。

　若說原本只有五分菜譜的心，這會兒愣是被一筋擰到十分。

　他越想越氣，拍著桌子道：“我還不是為了酒樓考慮，多道招牌菜有什麼不好！”

　說罷，撂下這話扭頭就摔門出去了。

　陳大廚和那管事都是陸家酒樓的老人了，差不多算是看著陸銘長大的，這位小爺什麼狗脾氣，大家心里一清二楚。

　這會兒見這個形，下意識對視一眼。

　得了，還是盡快向老爺子遞個話吧。

　這麼鬧下去可不統！

　招牌菜，若能多道招牌菜自然是好的，可問題是，那是人家的菜啊！

　本來他們開酒樓的卻暗去學人家的菜譜，就犯了業忌諱，偏這位小爺不聽勸，眼見著是要一條路走到黑。

　萬一哪天脾氣上來……

　若只是一家子孤兒寡婦，倒也罷了，可那小娘子也不知哪兒那麼些心眼子和手段，出來擺攤才多久呢？生生拉起那麼許多人脈！

　就前幾日，竟還真就去縣里跟鄭大人做宴席去了！

　這還了得？

　如今那小人也同有說有笑，自家小爺偏要跟人家過不去，這不是明知山有虎，還非往山上扔炮仗嘛！