邵哥兒子也跟三年前不同，現在皮實了許多，話也多了，還知道護著哥兒和芫姐兒。

　夏元志介紹的人，許沁玉用著肯定是放心。

　而且作坊跟酒坊，一個在鎮子上，一個在村子上，真要有賊人，都是一喊人就能知曉，只要有人守著就。

　有了兩人幫著守著作坊跟酒坊那邊。

　許沁玉就沒讓白玉跟墨玉繼續過去作坊那邊，還跟它們說了說，饒州城那邊在蓋新的飯莊，還有宅子，五進的大宅子，有個很大的園林，以后它們就有地方跑了，還說園林通著后面的后山，它們平日從園林就能溜達到后山去。

　自打跟白玉和墨玉說了這事兒，這幾日，許沁玉就沒瞧見過它們，懷疑它們跑到饒州城城外去看蓋的飯莊跟宅子了。

　等火腌制好，今年差不多就要過年了。

　等到年后，飯莊那邊也就能蓋的差不多，到時候肯定要過去饒州城那邊忙碌起來。

　到了臘月二十九，酒樓才歇業。

　許記慣例都會跟酒樓的伙計們一起吃過年夜飯。

　今年也不例外，今年還是搬來這邊的第一年，許沁玉自然更加重視，臘月二十九只做了朝食，下午就不接待食客們了，讓后廚的人做了三大桌子的飯菜。

　以往許記一桌子就夠，不過也是滿滿當當一大桌子人，今年多了不伙計還有廚子，擺了滿滿當當的三桌子。

　今兒就連冬氏也來了。

　吃暮時，許沁玉慣例說了幾句話，端著一盞葡萄酒起笑道：“酒樓每日賓客盈門也都是大家伙的功勞，一年到頭，大家都辛苦了，往后每年過年時，酒樓都會擺年飯，大家一起吃年飯，吃完年飯就好好歇上幾日，好好過個年。”

　說完，又笑道：“許記的伙計，除了每月的月錢，過年的時候還會有紅封，現在大家都是許記的人，自然也是有的。”

　原本東來居跑堂的伙計一個月才八百文錢，自打許沁玉過來后，給每人漲到了一兩銀，因為袁氏們每月的工錢就已經漲到一兩的。

　而這些伙計們也都是東來居的老人，都待了好些年，勤快本分。

　許沁玉自然一視同仁，都給了一兩銀子的工錢。

　是每月一兩銀子的月錢，就已經讓跑堂的伙計們高興得不了。

　這些伙計跟袁氏他們一樣，不僅跑堂，后廚的鍋碗瓢盆也都是他們清洗，干活也利索。

　其實八百文錢，在源寶鎮這個地方都算多的，但沒想到，新東家給的更多，所以干起活兒來更加賣力，一顆心也都直接向到許沁玉。

　好在雖然是兩家合并，但平日許沁玉只管后廚的事，冬席管著采買等事宜，他子也隨冬氏，不像岳有為，采買都要從中貪點。

　對于給伙計們漲工錢的事兒，冬氏跟冬席也完全沒有任何異議。

　現在就連冬席都在跟著許沁玉學廚藝，都要尊稱一聲師父的。

　他們甚至覺得許沁玉仁義。

　這些伙計們聽到要給紅封也沒多想。

　只有袁氏們三人看向許沁玉，雙眸都有點發亮。

　周圍的伙計們都忍不住想，這紅封能有多，怎地們看著都很激的模樣？

　他們想著紅封不就是過年的紅包，就跟過年時候，家中的長輩給小孩們的紅包，里面就幾文錢，圖個喜慶，想著許東家給紅包，應該也是這麼個意思。

　等到哥兒推著個木箱過來，許沁玉把木箱打開，出里頭的銀子。

　瞧見這白花花的銀子，眾人都有點懵。

　許沁玉笑道：“跑堂的伙計們辛苦了，往年的紅封都是十兩銀子一個人，今年也是如此。”

　“十，十兩？”有人忍不住驚呼出聲，“東，東家，真沒弄錯不？”

　許沁玉笑道：“放心，不會錯，所以往后還請大家好好干，做得好，工錢還有得漲。”

　只要員工好好干，并不會虧待自己的員工。

　跑堂的伙計們目瞪口呆，慢慢地，他們就變得跟袁氏們一樣，神激，臉發紅，都忍不住直脊背，坐的端正。

　東來居原先有八個跑堂的伙計，許沁玉取了八十兩銀子分給他們，都是十兩銀子一錠的元寶，握在手中沉沉的，但大家一點也不嫌棄，全都不自覺笑得出兩排白花花的牙。

　許沁玉又取了三十兩，給了袁氏，陳氏還有林氏。

　另外就是哥兒，大妞，還有許風，許調。

　他們到底還算學徒，都沒正式掌勺，但他們每日幫忙可不，每人也是十兩銀子的紅封。

　更小的二妞還有許雨跟許順，也都有三兩銀子。

　至于功哥兒。

　功哥兒這些日子都在饒州城那邊的工地上忙著監工，就連過年都沒法回來，功哥兒的十兩銀子，許沁玉讓哥兒一并帶回去，等功哥兒回來就給他。

　剩余就是幫廚跟大廚們。

　幫廚的話，許沁玉每人給了四十兩銀子的紅封。

　大廚則是八十兩。

　許沁玉這紅封差不多也就是年終獎，不過賺得多，給的差不多等同于一年的工錢。

　就連這些幫廚跟大廚們都沒想到他們竟有這麼多紅封，還以為紅封都有一樣，也是十兩。

　他們做廚子的，工錢可比普通的工匠多上不，幫廚一個月都有三四兩銀子，大廚基本也都是七兩銀子起步，可這幾十兩銀子，對他們來說也不算小錢，自然心里也都是熱乎乎的，跟許沁玉道謝。

　心里也越發覺得許記的東家雖然年紀小，但人實誠，自己賺了銀錢，也沒有虧待他們。

　以后要是給的月錢高，加上這紅封，說實話，他們都不樂意自己去開食肆吃食攤子，一堆心的事兒，就這樣安安生生跟著許東家多好？這樣幫廚每年都差不多有百兩，大廚都有近兩百兩的銀錢，何苦去自己心那麼多。

　只是冬氏有點意外，并不知許記還會給大家這麼多紅封。

　畢竟沒有哪個酒樓或者商鋪的東家門會這樣給紅封，也就初四開門后，每人給個幾十文錢意思下。

　但是許沁玉對大家大方，冬氏當然不會攔著。

　所有的紅封加起來，也有幾百兩銀子，算多的，但許沁玉賺得更多，自然也舍得給自己手底下的員工。

　發完紅封，大家伙就開始吃年飯。

　因為這些紅封，大家心愉悅，吃喝起來越發高興。

　他們真是高興。

　等各自拿著紅封回了家，把紅封給家里人看看，又告訴家人許記的東家有多大方。

　大家伙也都很驚訝，還說，“難怪之前有人問許記幾個跑堂的，每月月錢多，們就說八百文錢，這可真的能瞞，這一個月一兩銀子的月錢，加上紅封，我的天爺，一年都有二十二兩銀子，我的天老爺哦，這許東家真好，你們可要好好干，別耍的，往后有人問你們月錢，也記得別對外說，免得遭人嫉妒，給自己還有許東家帶來麻煩。”

　“省得省得。”

　財不白的道理，古今通用。