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《龍王殿(蕭陽、葉雲舒)》 第163章 主廚

話音一落,只見蕭雙手上下紛飛,剁好的裏脊泥,和量的蝦仁,鱈魚塊從案板上飛了起來。

旋即蕭用手指撐住瓷盤的底部,兀自旋轉了起來。

混合在一起的泥落在了盤子裏,在旋轉的過程當中,漸漸帶那些泥,變了一個球形。

與此同時,蕭另一隻手也沒有閑著,開火,燒油,油開後放小段的作料。

轟的一聲!

頓時鍋燃起一道火焰,衝起來一米多高,鍋不到一會就被大火煮沸。

香味瀰漫了出來,回味悠長。

紅燒獅子頭這道家常菜,想要做出特可並不簡單,關鍵不僅僅在於丸子,還在於制的湯

雖然不知道張亮所做的湯方,可他也不需要知道,他要做出一款蕭版的紅燒獅子頭。

剛剛在配菜的時候,他已經想好了自己湯料的配方,按照比例倒了鍋里。

五分鐘后,香開始瀰漫了出來,在場的廚師,已經開始對蕭佩服了起來。

不說別的,就說蕭所展現出來的刀工,以及手法,就是在場廚師們所無法做到的。

就在眾人眼睜睜的看著這道紅燒獅子頭的時候,蕭掐準了時間,將鍋蓋掀開,把裏面的獅子頭全都撈了出來。

接下來要進行的便是最後的一個步驟——收

他拿過瓷盤,將獅子頭碼放其中,接著鍋濃郁的湯已經煮的濃稠了起來,蕭把湯慢慢的灑了上去。、

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發出嗶嗶波波的聲音,剎那間,白裏紅的獅子頭,就變了深

「好了,大功告,現在可以品嘗蕭版的紅燒獅子頭了。」蕭拍了拍手,輕鬆利落的說道。

大家都面面相覷,有震驚,有疑,更有一懷疑。

刀工好,不見得味道就好,一頓作猛如虎,可到時候味道不正宗也是白搭,起碼張亮心裏還留著僥倖的想法。

沈傲君見紅燒獅子頭已經完,急不可耐的就要品嘗一下,但沒想到,蕭卻已經拿起了筷子,夾著一小塊獅子頭遞了過來。

「來,張……」

沈傲君俏臉微微一紅,蕭好像喂孩子一樣喂自己,尤其是眾多廚師那一道道八卦的目投來,沈傲君更是有些點好意思了。

抿了抿,張開雪白的貝齒輕輕的咬住了一口,紅燒獅子頭的味道,頓時在的口腔里引了開來。

,輕輕一咬,四溢,濃郁的味道迅速填滿整個口腔。

細細品味,三重味道給這道獅子頭賦予了多種層次

裏脊,蝦仁,鱈魚,多種層次的味覺,讓這道菜變得富了起來,這並不是一款簡簡單單的獅子頭。

咀嚼了幾下吞咽了進去,不自覺得又上去咬了一口。

眾人面面相覷,看著老闆娘的表,先是驚訝,言又止,最後柳眉蹙起。

大家都不知道發生了什麼,張亮冷哼了一聲,「一定是味道太差了,難吃的沈老闆連話都說不出來了。」

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但是接下來沈傲君的一番話,卻讓張亮徹底震驚了。

「蕭,我決定了,我們參加這次廚神爭霸賽,就由你代替西施中餐館出戰!」

什麼?

別的廚師還沒來得及驚訝,張亮第一個驚了出來。

「憑什麼?沈老闆,這小子都沒做過廚師,他有什麼資格代替中餐館參加廚神爭霸賽?你就不怕砸了我們西施中餐廳的招牌嗎?「

「就算他是你的朋友,也不能這樣吧,到時候西施中餐廳為眾人笑柄,我張亮以後怎麼在廚師界混啊?」

沈傲君知道他不服,淡淡的說道:「張副主廚,你還是品嘗一下這個紅燒獅子頭再說話吧。」

就算不說,張亮也會品嘗的。

張亮冷哼一聲拿起筷子,夾起一個獅子頭,放在裏。

「其他人也過來嘗嘗吧,免得你們還有不服的人,事實勝於雄辯,如果你們吃過了,還有瞧不起蕭的,就當我輸!」

眾人躍躍試的都過來品嘗獅子頭。

「哼,我就不信這款獅子頭能有我做的好吃,要想參加廚神爭霸賽,我看你是癡心……」

張亮剛說到這,突然整個人愣住了,剩下的話怎麼都說不出口了,他整個人如遭電擊一樣。

此時此刻,他的口腔里瀰漫著那道道甜的味道,心裏更是翻江倒海一般!

「這……這怎麼可能,怎麼會有這種味道?」

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張亮不敢置信的道:「你用到的材料明明只有簡單的幾種,可怎麼會製作出這種味道的獅子頭。」

他是個專業的廚師,對於味覺十分敏,這款獅子頭的味道,已經遠遠超越了他的巔峰。

無論是細膩,還是層次,他都遠遠不及,甚至已經升華到了一種心靈共鳴的高度。

他彷彿覺到了這款食製作者的心

「天哪,簡直就是人間味!」

「極品,真的是極品啊,我當廚師這麼多年,從來沒有吃過這麼好吃的東西!」

「這種細膩的甜味久久凝聚舌尖不散,到底是怎麼做到的?」

「我本以為做菜也就那麼回事,可現在才知道,自己以前做的菜簡直就是垃圾啊,老天啊,你為什麼要讓我吃這麼好吃的東西?」

……

一道道讚歎的聲音不絕於耳,彷彿一把把重鎚錘擊在張亮的心頭。

他很不願意承認,可是他又不得不承認,蕭的獅子頭,遠遠勝過自己所做。

他輸了,輸的徹徹底底。

最後,張亮重重的嘆息了一聲,來到蕭跟前,說道:「對不起,是我小看你了。」

「從此以後,中餐廳的后廚,你就是我們的老大!」

搖頭一笑,說道:「你想什麼呢,我什麼時候說我要來當主廚了?」

張亮等人一愣,「嗯?什麼意思,難道你不是來這裏當主廚的嗎?」

聳了聳肩膀,「我可沒時間來這裏當廚師,不過幾天後的廚神爭霸賽我倒是可以去參加。」

「如果你們願意,可以給我當個下手!」

什麼深藏不,這才深藏不啊!

張亮還以為蕭是來跟他搶主廚的位置,可沒想到人家本就沒這個心思。

頓時,張亮的臉上火辣辣的。

不過他也激了起來,說不定給蕭打下手,他會學到更多。

一想到這一點,再次看向蕭的眼神,已經變得欽佩了起來。

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