東華樓在陵安的飲食界地位數一數二,黎湘心里也是有數兒的。只是去見吧,后廚里那麼多人看著,定是會傳出許多風言風語,還是不見的好。
于老爺子這麼些年也不是吃素的,這點小事給他,相信他能理好的。
黎湘和燕粟在外頭錦食堂的馬車上等了差不多兩刻鐘的時間,樓上的眾位老板才陸陸續續的走了出來。
回到錦食堂后,于老爺準備辦個慶祝的宴席,黎湘當然不能留了。因著的傷家里已經好幾日賣面食,今日出來參加試菜大會又耽擱了半日,吃宴席哪有給自家賺錢重要。
于是和于老爺子打了招呼便直接回了自家鋪子。剛進門就聽到表姐很是義憤填膺的在說隔壁白家兄弟沒良心。
“怎麼了這是,隔壁怎麼了?”
一聽黎湘的聲音,關翠兒頓時有了主心骨,拉著就開始抱怨起來。
“隔壁的白老二半個時辰前過來了一趟,說是以后就不訂咱們家的鹵味了。我爹出去打聽了下,原來是北街那邊兒也開了家鹵味店,聽說賣的比咱家便宜很多。”
“北街?新開了一家?誰家開的?”
關翠兒搖搖頭。
“老板姓宋,不認識。表妹你來看看,這就是那家鹵味店賣的鹵。”
指了指桌上,黎湘這才發現桌子上放著一盤。
只是這……
不黃不白的,一點兒都不像鹵。不過聞著的確是有八角桂皮的氣味兒。鹵味方子嘛,肯定捂不住一輩子。去藥鋪買那麼多藥材有心人照著一抓,回去配一配便很有可能配出一個來。
其中最主要的八角桂皮,只要加了進去,煮出來就會帶著鹵味的香氣。但只是八角桂皮是不夠的。
這家宋老板應該只是配出了一個和自家相似的方子便開張出來搶生意,鹵的香氣有點沖,沒有自家鹵味那種細膩的香,吃一口還有些膩。
他們就算查到了自家抓的藥材,卻不知鹵這一鍋鹵味要放多多的醬油,炒糖。沒有這些,鹵出來的食便會不黃不白,瞧著便沒了食。
“沒事兒,別氣了。就這水平,不氣候的。白家來的是老二,這事兒怎麼說還是得看白老大的意思。咱家的鹵味還是繼續賣吧,買的人就留著自己吃。”
黎湘對鹵味的生意不是很擔心,也許一開始大家會圖便宜都去那宋家買,但就這味道,絕對是留不住客的。
白家若真是不再續訂自家的鹵味,那也沒關系,一日單靠零售所得就不會虧本。所以宋家那邊兒也沒必要太過在意。
“表姐,去把咱家小炒的牌子都掛上去,今日你們都歇歇,我來做。”
黎湘系上圍,干勁兒十足。小鋪子里溫馨又和睦,隔壁白家兄弟卻是差點兒打起來。
“你腦子是被那姓宋的灌了什麼迷魂湯?就那也鹵?你沒長舌頭嘗不出味道嗎?”
白老大低了聲音,手指直往白老二的頭上。白老二理虧,但他一想到為家里省下了不錢,頓時又理直氣壯起來。
“大哥,宋娘子那兒的鹵味一斤才十個銅貝,你看看黎家,一斤十八,這貴了多?太黑心了。”
“你懂個屁!”
白老大火冒三丈,可眼下弟弟已經和那宋家訂了鹵味,再花錢去訂黎家的就實在是太浪費了。想了想還是只能忍了下來。
“錢已經給了,現在也退不回來了。別的我也不說了,明日鹵味拉到店里要是不好賣,你自己去和爹做代。”
“宋娘子做的很好吃的!和黎家味道差不多!”
白老二絕不承認自己是被所迷,他堅信宋家的鹵味拿到自己酒鋪后一定可以互惠互利。第二天一早便樂呵呵的去了宋家,拉走了那兩百斤的鹵味,順便還定下了明日的兩百斤。
明明走之前白老大叮囑了又叮囑要先看看今日買賣的況再做決定,結果那宋家娘子一聲白二哥立刻哄的白老二暈頭轉向付了定錢。
那兩百斤鹵味一拉到酒鋪,鋪子里的伙計便有些疑的問道:“怎麼今日的鹵味這般奇怪?”
白老二哪有那閑工夫回答,鹵味送到了,他的任務也就完了。瞧著鹵味都搬進店里了他便跟車回了酒鋪。
很快便有來買酒的客人順帶要買鹵味。
“嗯?你家鹵味今日怎麼變了”
這個問題,伙計也不知該如何回答,只好強撐著笑意和客人保證味道是一樣的。聞著確實是鹵的味兒,有幾個客人猶豫了下還是買了。不過其中一位比較較真兒,買下來后當場便了兩片豬耳朵丟進里。
“呸呸呸!什麼東西?!一子味兒!”
他這一吐,旁邊的人哪里還敢買。就是買了的,也忍不住當場吃了幾塊。
“嘔!!天吶!這大腸都沒洗干凈。嘔!!”
幾塊大腸被扔到了地上,大家看得清清楚楚。果真看到大腸里藏著某些不明的黑褐。
“天吶!太惡心了!”
原本還在挑著鹵味的人紛紛丟下了手里的木筷,買過了的也圍在攤子前要求退貨。吃到大腸的那位尤為暴躁,不要求退貨,還要白氏給他賠錢。
這麼大的靜兒鬧騰著,白家兄弟的爹的自然是坐不住了。再不出來,自家店門口都能唱大戲了。
他弄明白事的來龍去脈后,忍了又忍才把心中那怒火給了下去,賠著笑臉將門口圍著喊著要退貨的人都給打發走了,要賠錢的也痛痛快快的賠了錢。等店門口圍著的人差不多都離開后,他立刻讓伙計將門口的那些鹵都撤了下去,沉著臉去了兒子的酒鋪。
白老大在看到自家老爹那黑著的一張臉時差不多就明白他所謂何來了。心里嘆了一聲,老二估計又要挨一頓打。
“老大,今日的鹵怎麼回事?”
白老二心頭咯噔一下,下意識的去瞧大哥。卻見他理都不理自己,背后莫名有些涼颼颼的。
“爹,那鹵是老二自作主張去黎家退了買的宋家的。他說味道差不多,價錢卻便宜很多,所以就……怎麼了爹,是客人不買賬?”
“買賬?差點兒沒把我鋪子掀了!那鹵嗎?大腸里還夾著屎,你兩吃得下去?趕拿走去給我退了!”
白老爹吼完一通又留個警告的眼神兒,氣沖沖又走了。白老二一想到晚上回去要面臨著什麼就頭皮發麻,轉頭去求助大哥。
“別看我啊,我跟你說的時候你不聽,現在出事了找我沒用。我勸你現在去把那趕拉到宋家去退了,順便把明日的定錢要回來。那可不是筆小數目,要是讓爹知道了,小心你的皮。”
“大哥……這錢都給出去了,拿有再去要回來的道理……”
白老大都被弟弟這話給氣笑了。
“你別跟我說啊,回去跟爹說去,你看他聽不聽你的。那宋家的鹵味現在就是賣不出去,你再死鴨子都沒有用。當然了,你要是實在拉不下那個臉,我可以去幫你退。”
“別別別,我自己去。”
白老二對大哥那是十分了解,讓大哥去退貨他指不定會說什麼難聽的話來。宋小娘子辛辛苦苦做出那麼多鹵味已經很累了,再去退貨得哭吧。
左右自己還有些私房錢,這次就補上去。至于那些嘛,拉到集市上便宜點也是能賣掉的。
這樣一個‘好’主意想出來后,白老二立刻便出了門。白老大懶得心弟弟,左右家里有爹會收拾他。他現在比較擔心的是黎家那邊兒。
丟了自家這麼大的單子,家里卻是風平浪靜一點兒也沒有來和自家談判的意思。這要找個什麼借口上門才好呢……
白老大在鋪子里發著愁,白老二也朝著宋家去了。雖然今日的貨可以不退,定錢也可以不要,但鹵味是不能再繼續買了。首先爹那兒就過不去,再者若是每日都來定上兩百斤,他的錢包也沒那麼鼓,畢竟家里還沒分家,大錢都在爹娘手里。
“什麼?!白二哥你是說,不買我家的鹵味了?!”
宋娘子頓時委屈了,可憐的著白老二。
“白二哥,可是我家的鹵味有何不妥?”
“這個……宋娘子,我說實話啊。雖然我很喜歡你鹵的,但我爹鋪子里的那些客人不太喜歡。聽說還有在大腸里吃出屎來的。我爹生氣的很,不許再賣了。你放心,我不是來找你退貨退錢的,只是之后恐怕沒法再繼續買了。”
宋娘子的臉變了變,實在是不出笑來,只能好聲好氣的將人送出鋪子。人家都不退錢也不退貨,還能說什麼。
只是……
“宋小牛!我讓你好好洗下水的呢?!怎麼里頭還有屎?”
“姐……那下水又臭又腥,我已經洗了好多遍很干凈了。但是兩百斤太多了,總有些地方嘛。”
“好嘛!你這一,咱家的大客戶就這麼沒了!我好不容易才把白家酒鋪的單子攬過來的,現在都讓你給攪和了!”
宋小娘氣得眼都紅了,宋小牛這才正經了幾分。
“姐,你沒聽見嘛,人家酒鋪的客人就不吃咱家這鹵味。還是哪兒的味兒不對。之前在藥鋪的時候兒,我明明記得那黎家小娘子就是抓的那些藥材,怎麼自己配起來,總覺得哪兒不對勁兒。”
姐弟兩一商量,決定晚上黑去黎家鋪子里找找,看看有沒有配好的鹵料。結果兩人剛開始撬門就被人從后手捂著給拖走了。
柴鏢頭朝著一旁的伍乘風笑了笑。
“怎麼樣,師父接的這單活兒,不錯吧。”
作者有話要說:小伍子含著一泡眼淚:真不錯,太了,從此白天我睡覺,晚上睡覺,再也遇不上了。
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