蘇錦寧用刷子細細刷去里面殘存的污泥，用小刀刮去部灰黑的部分，只保留的。

　煮一鍋水，待水開后加鹽。

　鹽的目的不是調味，而是為了讓菠菜保持清脆的綠。用夾子夾起菠菜，先燙部，等部煮上二十秒左右，再將上面的葉子也放沸水中燙。

　清爽的菠菜取出以后，稍稍瀝干水分，然后用米醋、醬油和香料等稍加調味抓拌均勻以后即可，看似簡單的時蔬，也藏著并不簡單的心思。

　再來是酸湯牛，看著金燦燦的湯，衛溫雅便是胃口大開，舀起一勺湯放里，幸福的瞇上雙眼：“唔，酸酸辣辣的好好吃！”

　口是淡淡的酸味。

　適當的酸味不會讓人鎖眉心，反倒像是彬彬有禮的訪客，輕輕敲開味蕾的大門。而后進來的是辣味，小米辣等兄弟的爽辣直擊心口，黃燈籠辣椒則后味持久，香辣濃郁。

　再來是脆爽的金針菇和豆芽菜。

　兩種蔬菜吸收了湯的酸辣和鮮甜，配合爽脆的嚼勁，口清爽而不油膩。

　衛溫雅捧著臉頰哼唧一聲。

　最后再來嘗嘗牛，牛的質細，放在口中細細一抿，牛的香氣和酸辣的香味齊齊涌口腔。

　先前彬彬有禮的客人們也漸漸暴躁。

　他們吹起沖鋒的號角，舉著巨大的攻城錘，一下又一下敲擊著味蕾的中央。

　在香味俱全的酸湯牛襲擊下，味蕾徹底潰敗，任憑酸辣鮮香的味道占據口腔，直嚨，抵達胃部。

　然后是一碗水波蛋。

　水波蛋的要訣就是要用濾網濾一下，將沒有打攪散開的蛋白得以分離，恰到好的時間能讓水波蛋澤金黃，口細膩潤。這個時候上幾道，澆上醬和蔥花，沒有毫的蛋腥氣不說口更是一絕。

　最重要的是這三道菜的熱量很低。

　衛溫雅吃得心滿意足之余，也沒忘算了算卡路里，等算完以后心更了三分，哼著歌招來四只貓貓去梳理發。

　蘇慶平也去忙忙碌碌了。

　剩下的只有蘇錦寧一人，打算來琢磨點復雜的東西。

　比如做個需要點時間的？

　蘇錦寧腦海里第一個冒出來的是臭豆腐，而后又連忙將這個想法從腦海里甩了出去。

　臭豆腐的鹵水那簡直是臭氣炸彈。

　要是在家里搞，怕不是會被媽媽直接掃地出門。

　著外面被大風吹得東歪西倒的樹木，蘇錦寧胳膊，果斷迅速丟棄掉這個念頭。

　酸菜還沒搞好。

　蘇錦寧思來想去，突然想到了一樣好東西。

　要不……從零開始做咖喱？

　蘇錦寧越想越有趣，興致的開始琢磨香料配比，勢必要做出方便又好吃的咖喱來。

　與此同時，太平巷子的食客們也刷新到最新的視頻，驚奇的觀看著上面的容。

　【菠菜原來不去？】

　【黃燈籠辣椒看起來好漂亮！】

　【這個水波蛋也太絕了吧？居然一顆氣泡也沒有！】

　這次的兩菜一湯很符合食客們的心思。

　除去黃燈籠辣椒醬以外沒有什麼復雜的材料，家里常備的就能用上。

　至于黃燈籠辣椒醬也不用愁，很快就有食客表示在聯盛超市里發現，數量充足，足夠大家購買，得到食客們的一片歡呼。

　而后，他們的話題一轉。

　【話說下雪了哎】

　【昨天天氣預報都沒說起】

　【溫度一下子下降了好多，路上都要凍死了】

　【主播們呢？】

　【剛剛早上來的還在罵罵咧咧，說凍狗再也不來了】

　【嘿嘿】

　【嘿嘿嘿嘿嘿】

　【凍這樣應該真不會來了吧？】

　更有人直接@蘇錦寧：【店主啥時候重新開業嗷？】

　蘇錦寧看著對話，出些許的驚訝。

　走到窗邊看向院子，先前隨著狂風搖擺的樹木不知何時已經停止晃，取而代之的是紛紛而落的雪花。

　冬日的第一場雪來了。