坐在天臺上的宴深,甚是冷漠地著對面依然是一紅的許多金。
眉頭隨之皺了起來,「許掌柜,日一襲紅,也不怕閃瞎食客們的眼睛?」
許多金嫣然一笑道,「在下的不可方,日給他們看,那是他們的福分。怎麼到七王爺這兒,就了一件像是在侮辱人的事?」
面對宴深的譏諷,許多金毫不猶豫地回擊了過去。
他歷來都不是柿子,自然不可能被宴深隨意拿。
見過臉皮厚的,厚到許多金這種程度的,宴深還是第一次見。
不過,宴深也不得不承認:許多金的這張臉,確實有厚的資本。
因而,有些尷尬地將話題強行轉移了,「小公子在意蘊酒肆,有沒有給許掌柜惹什麼麻煩?」
許多金起,看著此時正在水池邊,埋頭洗青椒的衛元洲,笑了笑,「小公子活兒幹得好的。惹麻煩?不至於。」
衛元洲若是敢惹麻煩,許多金就敢將他吊起來掛在酒肆門口,供食客參觀。
直到他低下那高昂的頭顱。
若非得問,這樣做的底氣來自哪兒?
那必須是來自衛芫荽的支持。
畢竟,但凡不是親姐,都答應不了這麼無的事。
此時灶房裡的衛芫荽,正將已切塊狀的放清水當中進行二次清洗。里摻雜的水與雜質被去掉的同時,腥味也會隨之淡化。
水池邊則是一盆已滾刀狀的土豆,浸泡在水中的它們,金黃一片,像極秋日裡迷人的落葉一樣惹人饞。
衛芫荽特意挑選這種黃土豆的原因,是其沙沙的口,更適合這道菜。
而看似在與許多金品著茶的宴深,目卻一直集中在灶房當中的衛芫荽上。
只見端過焯水后的塊,淡定地倒已炒出蔥姜蒜八角香味的油鍋當中,左手掌鍋把,右手掌鏟,不停地翻炒著。
紅的干辣椒段和紫紅的花椒粒被放鍋中后,與白的塊混合一起,在鍋中翻滾出春日人的花。
隨著翻炒時間的增加而逐漸失去水分的塊,香味不斷地瀰漫開來。
此時的衛芫荽側,看了一眼不遠的醬油,衛元洲立馬識趣的將它放到了衛芫荽手裡。
順著鍋邊而倒的醬油,豆香味隨著翻炒而愈發的濃烈。
「端一盆井水來,倒進去,將塊淹沒即可。」衛芫荽一邊吩咐衛元洲,一邊進食材空間,取了數聽啤酒出來。
在清水倒后,衛芫荽將啤酒依次倒,麥香混合著豆香,再裹挾著的香,提鮮又去腥。
站在鍋邊的衛元洲,在咽口水這件事,就未曾停止過,「阿姐,什麼時候可以吃?」
衛芫荽白了一眼衛元洲,隨即朝著鍋中放調味料與土豆塊,「注意火候,不能過大,適中便可。」
這樣的做法,衛元洲此生還是第一次見,衛府的廚子沒有一個會的。
而衛芫荽究竟是從何學來的?衛元洲不得而知。
眼穿的他,為了這一口吃的,立馬按照指示調整了火候。
等了足足一刻鐘,就連天臺上的宴深和許多金都已急不可耐的時候,衛芫荽總算是端起了僅剩的另外三個備料,青椒段,紅椒段與洋蔥片,一起倒了鍋中。
青椒的深綠,紅椒的大紅,洋蔥片的紫白,與鍋中黃的土豆,白的混合在一起,立馬撞出一幅彩鮮艷又迷人的食畫卷。
最後在裝盤的塊邊,放一小撮拉條子,七王府的大盤,便算大功告。
只是這前三盤,一盤被宴深端走,一盤被許多金端走,還有一盤自然是落了衛元洲的手中。
衛芫荽看著轉迅速離去的三人,嘆了一口氣。
一群開酒肆的人,顯然已經忘卻自己是主子的份,都在見到食后,立馬轉變了食客。
全然不顧,還有50桌人在等待著他們的七王府大盤。
好在,酒肆的小廝們還規矩地站在灶房門口,等待著衛芫荽的吩咐,「可以上菜了。」
「是!」一盤六,令人垂涎滴的七王府大盤,在等了數日後,終於出現在了大伙兒的飯桌上。
濃郁的香味,讓聞到的眾人隨即覺得這些天的等待,都值了。
一口下去后,更是恨不得立馬將今年這一整年,王妃系列菜肴的定金都給了。
表皮看似微焦的塊,裡面的卻是的,既保留了原有的香味,又融了水的麻辣,令人舌尖一。
而原本沙沙無味的土豆,在此時已經吸滿了水,被稠湯所裹挾的它,麻辣鮮香,口獨特。
一口,一口土豆,既有獷豪氣的辣,又有令人瘋狂的麻。
兩種味道混合在一起,諸般滋味湧上舌尖,讓人好不快活。
待菜吃完,將拉條子與水攪拌均勻,又是一道香味俱全,勁道濃郁的拌面,經久不。
「一個字,絕!」
「這是我此生吃過最好吃的,竟毫腥味都沒有。」
(衛芫荽:沒有用酒去腥味的,不腥你,腥誰?)
「沒想到還能做這種干中帶,中帶焦香的味道。不得不說,七王妃可真是有創意。」
「世人皆說,窮人才天天吃土豆。但依在下來看,是因為烹飪方法不對。七王妃的這個土豆,縱使是天天吃,也不會膩人。」
「明人不說暗話,今日在意蘊酒肆用完七王府的大盤,我就睡門口了。不信排不到下周的七王妃系列!」
此時的許多金,宴深,衛元洲三人坐在天臺上,看著人滿為患的別院。
一時間,竟很難形容清楚,心是悲還是喜。
七王妃系列的第一炮顯然已經打響,後續系列全然不愁沒人預。
但同時這也意味著,衛芫荽給他們開小灶的時間,只能越來越。到了後期甚至是沒有,也不是不可能。
「不然你們二位出筆銀子,將阿姐後半生所有所做之菜,都包了?」放下筷子的衛元洲,甚是意猶未盡。
許多金搖頭,「小公子的格局,這就小了。你阿姐的目標,是要為綏安第一廚神。的廚藝若是被我與七王爺給承包下來,如何被整個綏安的人得知?」
(許多金:是我不想嗎?分明是我不配!)
衛元洲承認衛芫荽所做大盤,是他人生目前為止,吃過的,最好吃的。
但這為綏安第一廚神的目標,是不是過於雄偉了?
「對不起,是我淺了。」衛元洲開口道,隨即將目轉向宴深,「此事,七王爺怎麼看?」
宴深腦海中思考的事,已從這個點越到了另外一個點,那就是——綏安廚王爭霸賽。
特意推出王妃系列的菜肴,目的就是要閃瞎眾人的眼,打他們的臉,讓他們為取消衛芫荽的參賽資格而後悔。
顯然,七王府的大盤已經征服了眾人的胃口,此事已功一半,「本王下去一趟。」
看著轉就走的宴深,許多金與宴深立馬拿起已經放下的筷子,將宴深盤中剩下的辣椒和土豆,佔為己有。
見宴深走來,而後在自己面前停下,衛芫荽抬頭,語氣當中有著明顯的不滿,「七王爺的大盤,合七王爺的胃口嗎?」
「當然。本王很滿意。」在承認衛芫荽廚藝湛這件事上,宴深是從來都不帶猶豫的。
一來,的確味道極合他的口味。
二來,他相信,但凡他有一猶豫,下一次都別想再嘗到出自衛芫荽手的菜。
「那七王爺來找我,是有何指教嗎?」衛芫荽邊說邊朝著別院走去。
指教?
他敢指,敢吃嗎?
「綏安的廚王爭霸賽定在後,這次絕對不會再更改時間。不如王妃系列的第二道菜,就安排在那日,如何?」宴深一本正經的問道。華書閣
明人不說暗話,他們就是跟這個比賽杠上了。
「安排在那日很簡單,難的是我們要如何將那些原本去觀看這個比賽的人,都吸引到意蘊酒肆來。」衛芫荽點頭,表示對此並無異議,同時也準地指出了此事的難點。
菜品不限量肯定不可能,會失去力的同時,兒也忙不過來。
因此,這已不在考慮的範圍。
聽著別院中讚歎不絕的聲音,宴深頓了頓,「王妃這就告訴大夥,第二道菜的推出時間定后。到時至於如何吸引圍觀百姓,此事,由本王來想辦法。王妃只管負責菜品便好。」
「那……七王爺加油。」衛芫荽笑了笑,推開了別院的門。
正值興頭上的眾人,見衛芫荽走進來,歡呼聲更為激烈,將場面直接推至了高。
「七王妃,你這大盤絕了!」
「對對對,七王妃真厲害!」
「不知道七王妃這大盤,可是有什麼訣?整個綏安我都沒有嘗過這麼好吃的味道。」
訣二字,令衛芫荽的腦海中突然有了一個想法。
一個定能將所有圍觀群眾都吸引到意蘊酒肆的方法……
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