當初取食材的時候只取了一份，也就是說，只準備了一個蛋，現在蛋沒了。雖然可以重新去庫房取，可一來一回勢必要浪費許多時間，先前已經故意拖延了許多時間，繼續拖延下去很可能對方的出鍋了，的還沒有上蒸鍋蒸。

一想到這裡，索咬咬牙，放棄了蛋，直接在碗中加澱、芝麻、鹽、蒜末、芝麻油、醬油、肫末調糊，再均勻的抹至，然後放之前蒸酸梅的蒸籠，以武火快蒸。

錢紅線則是將餘下的子姜方在兩旁，往瓦鍋中加水，水淹至面，蓋上蓋子放在爐子上大火煮滾，改慢火燜。

到了這個時候，所有人已經可以很明顯的看出這兩道菜完全就不是一個做法。

兩刻鐘之後，劉閔芝取出蒸的，將薑、辣椒、蔥香，淋酒再加酸梅熬醬，隨後將醬淋在蒸好的上，端至管家等人面前。

因爲了蛋的緣故，表皮明顯沒有前一次做的Q,但是酸甜的口還是令管家等人眼前一亮。

此時，錢紅線也開始將從瓦鍋中取出，拆線，將腹中的子姜取出放在碟底，斬切後放在子姜上面，再將剩下的加澱煮滾，淋在面上。末了還特意用竹籤固定了一朵胡蘿蔔花放在上面作爲點綴，一道香味俱全的酸梅這纔算是大功告。

在看到那朵胡蘿蔔花時，衆人便不由覺到眼前一亮，尤其是張管事，著那朵胡蘿蔔花怔怔的看了很久。

作爲姬府的廚房管事，會雕工是必須的，要雕一朵胡蘿蔔花也並不難，可是他卻是第一次見識，有人連雕刀都沒有用到，僅僅是幾片胡蘿蔔，兩竹籤就能輕鬆快速的做出一朵造型完的胡蘿蔔花來。

這可比他一刀一刀雕細琢的來的要快的多，看錢紅線的眼神頓時間有些不太一樣。

酸梅本來就是一道新奇的菜式，加上錢紅線這道菜又是經過後人的改良，有無數大廚的經驗在裡面，比起劉閔芝這個所謂的自創者，無論是在做法上面，還是在香氣，口上，都好的不是一星半點。

劉閔芝只是將酸梅的味道融於的表面，而錢紅線則是將酸梅融合薑的味道全部滲到部。

單就做法而言，紅線已然勝了一籌。嘗過味道之後，勝負更是毫無懸念。

青煙雖然是公子邊的臉的大丫鬟，但因著年紀輕的緣故這會倒也沒沒什麼架子，嘗完之後便拉著錢紅線的手道：“那天看你端著一道湯就敢參加府考覈，我就猜你廚藝肯定不低，今日嚐了你做的菜果真如此。這道酸梅做的可真好吃，不但做法新穎，味道更是一絕。”

“謝謝青煙姐姐，姐姐若是喜歡，我下次專門給姐姐做一份送過去。”錢紅線早在進府的時候便將府裡的人員都打聽清楚，尤其公子邊的人更是一個都沒有落下。

（本章完）