既然春丫都提議了，那徐達肯定答應啊。於是第二天一早，春丫就和徐達石頭蓋頭一起上路了。

一行人依舊坐著慢吞吞的牛車進了城，春丫說要去采買，徐達便讓石頭跟著，自己先帶蓋頭去采買當日要用的食材，做開店前的準備。

兩人走走逛逛，晃到了城中最大的南北貨鋪恒發升門口。春丫抬腳進鋪，石頭想攔都攔不住，看這門麵就知道這裏的東西不便宜，妹妹要是真看中啥，可咋辦。不過春丫都進去了，他也隻得著頭皮一起跟進去。

進到鋪中，自有小二上前招呼。平日城中富戶仕紳家中的管事，或者丫頭媽媽，來這鋪子裏采買的很多，小二自然練出了一手看人的本事。他瞧這小姑娘年紀不過七八歲，穿著雖然料子不算什麽好料子，可也算幹淨整齊。主要是這娃進來也一點不怵，這裏看看，那裏聞聞，完全一副閑庭信步的樣子。倒是後麵跟著的一個半大小子，拘謹的很。小二很快便把春丫定位到了城中富戶家的小丫鬟的角，而石頭應該是來幫忙拿東西的小廝。

如此腦補一番，小二自是殷勤了起來，見春丫拿起什麽，便一一介紹一番。春丫倒也不是存心逗人家玩，就是看到那麽多食材，純粹好奇。

逛了一圈，也好奇完了，該問正事兒了，於是問一邊候著的小二：你們這裏可有太油？

小二飛快的又瞄了春丫兩眼，回道：有是有的，不過這價格。。。不便宜。

拿來我看看先。春丫朝小二點了點頭。

小二一彎腰，做了個請的手勢，殷勤道：姑娘請隨我來。

春丫點頭跟著小二到了櫃臺前，小二從櫃臺後麵的架子上取下一個小壇子，開壇，拿了個小酒提舀了一點點出來，春丫湊近看了看澤，問小二能否嚐嚐。小二有些為難，不過還是點了點頭，取了幹淨的竹筷，沾了一點，遞給春丫。

春丫接過竹筷，放進裏嗦了一下。

鹹，鮮，濃。品質很好。春丫點點頭，問小二：小哥，這太油怎麽賣？

一百文。

一百文一斤？！太貴了吧！！這是金子做的啊？不買啊，春丫，咱們不買啊，什麽黑心店家啊，走，咱們換一家買啊。石頭急的麵紅耳赤。

誰說一百文一斤，一百文一提，這酒提一提是一兩。還說啥黑心不黑心，是這姑娘自己問的太油，你滿沛縣問問，除了我們家，還有誰家有賣的？嫌貴問個屁的太油，小二略有些不耐煩的回答。㊣ωWW.メ伍2⓪メＳ.С○м҈

石頭被小二的話堵的一愣愣的，是哦，他們來來回回說的是太油，不是醬油，可這太油又是個啥油，他怎麽看著跟醬油一樣。

無視石頭的焦急和不解，春丫對小二說：小哥送我個小罐子吧，我要三提。

那還哪兒有不肯的啊，三百文的生意送個三文錢的罐子，這主他還是做得了的。

當春丫說出要三提的時候，石頭覺得自己心跳都了一拍，他舉起巍巍的手，拍了拍妹妹的胳膊，妹子啊，咱家這條件，不合適啊。。。

噗嗤春丫見他哥哥這般，忍不住笑了出來，不過安還是要安的，哥，沒事兒哈，別張，這錢馬上就能賺回來。

可石頭是一句話能安好的嗎，顯然是不能夠啊，直至春丫買完太油，又讓小二給裝了一罐芝麻醬一罐花生醬之後，石頭腦袋裏還是嗡嗡的。

爹娘給一個八歲的小姑娘這麽多錢，真的好嗎？石頭心中不發出了靈魂拷問。

買調料買掉四百文，那什麽冷麵冷餛飩，是準備賣十文錢一份還是二十文一份？想想也賺不回來啊。

春丫耐著子給石頭解釋：這太油，四次套釀，起碼要兩年才能釀出來，鹹的不得了，可是又特別的鮮香，燒菜不太合適，一是太貴，二是太鹹，但是做拌麵的醬卻正合適。這拌麵拌餛飩，你又不能煮湯吊鮮，可沒有鮮味，吃食總覺得缺了什麽。所以本再高，該放還是得放。

再說這醬，主要還是用芝麻醬和花生醬，太油隻是吊個鮮味，用量不多的，哥哥你就放心吧。

雖然石頭見妹妹認真給自己解釋了，終於點頭說自己知道了，可那裝太油的罐子，還是抱得死。

兩人到鋪子裏的時候，綠豆湯已經煮上了，浸泡了一夜的糯米也蒸上了。

蓋頭正在和麵搏鬥，另一邊徐達剁餡兒也剁的正起勁兒。

今天要上的冷餛飩跟小餛飩不一樣，得包大餛飩。這大餛飩的餡兒，春丫覺得還是菜的最好吃。一半菜，一半，是五花，菜得用小青菜，薺菜，草頭各三分之一，青菜，薺菜香，草頭鮮，這是到這裏之前吃餛飩二十六年總結出來的，最完的菜餛飩的配搭。

徐達反正也不知道兒做個菜餡兒為啥要搞那麽多花樣，不過這不重要，反正兒他剁啥他就剁啥，他隻是一個沒有思想的剁菜機。

春丫看他們三人配合默契，也不用管他們，自己開始調料，花生醬一半，芝麻醬一半，用開水衝開調勻，大半甕的花生芝麻醬，加兩勺太油三勺頭，鹹淡適宜，鮮香濃鬱。

醋用酒壺裝好，每桌一壺，想要醋的自己加。可惜沒有辣油，不然加點辣油味道也很好。

接下去還要熬拌麵用的油。豬油，麻油，花生油各三分之一，加蔥結熬到蔥結微微發黃起，油盛起來晾涼，徐達那邊餡兒準備好了，已經開始搟麵抻麵了，待到麵條煮好，把麵在涼白開中過一遍，出拌上之前熬好的蔥油，攤在竹匾裏，客人要的時候隻要裝盤撒上醬，就行了。

灶上的綠豆湯煮到綠豆，便可以盛缽頭中，加冰糖，放涼之後放進裝了井水的水缸裏湃著。客人要的時候，撒上葡萄幹冬瓜條，加一勺糯米飯，舀一勺薄荷糖漿就行了，本來想加棗的，後來算了下本太高，綠豆湯不宜賣太貴，也就作罷了。

現在春丫要麵對最大的挑戰就是：又要教哥哥包餛飩了。

而石頭麵臨的最大的挑戰是：怎麽又要學包餛飩了？

兩人在瘋狂互相折磨一個多時辰之後，終於完了這項任務。

哎，好歹比學包小餛飩的時候要好一點。

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