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《我在仙俠有間客棧》 第580章 麻婆豆腐

司老爺臉鐵青。

“趙雅,你這般說話可有些過了。”

“過?”中年子臉上出不屑,“姓司的,你也好意思著臉說我趙雅過了,不看看你自己都干些什麼,你不是了這麼多人來麼,好啊,就讓大家嘗嘗,這兩道菜品比起來,天下客棧的是不是垃圾?”

司老爺回頭看了一眼,他來的人都在品嘗兩道菜品,在對上他的目時,全都搖了搖頭。

這味道差距太大了,讓他們也找不到什麼說辭。

“姓司的,還有什麼話說麼?沒有的話,就快讓這間客棧倒了吧!”

客棧一家三口站在大堂當中,話都沒敢說一句,每個人臉上都很難看,趙雅這麼一個大人要是想搞自己,自己真的是一點反抗能力都沒有。

客棧是他們的源,如果客棧倒了,沒有收來源,就證明他們也需要像別人一般出去捕獵魔,哪能像現在一樣每天吃喝不愁。

只不過,這個好差事,有太多人眼紅了。

雖然司老爺能照顧自己,但他也無法在西區一手遮天。

失去了客棧,等于失去了太多的東西,可如今,又有什麼辦法。

“你們三個還站這干什麼,不去收拾東西滾蛋,怎麼,需要我找人來用轎子將你們送走不?”中年子趙雅坐在那里,品了口茶,隨后一口吐出。

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“呸,垃圾!”

司老爺看著三人,張了張

“你們。”

正在這時,眾人忽然聞到一陣香味傳來,這香味來自客棧廚房當中,無比濃郁,聞這香味,都覺剛剛吃下的仙樓食索然無味。

“好香!”

就連兩名仙樓的廚師都不口而出,目看向廚房方向。

就見,陸程端著一個餐盤走出來。

臉上帶著不爽。

“喂,你剛有個菜沒拿,還得讓爺我給你拿出來麼?信不信我爹來了讓他砍你腦袋!”

“菜?”客棧掌柜一臉的狐疑,看著陸程手上的餐盤,那是一道很常見的煮豆腐,只不過,和平時的煮豆腐有點不一樣,那盤豆腐上面,澆著紅,看上去無比人,勾芡剛好,有些粘稠,可以想象,若夾起一小塊豆腐,必然會粘連起一大片來。

“愣著干嘛,還得讓爺我給你們端上桌?”

猛然間,客棧掌柜想起陸程之前對自己說的話,難不,這菜是這小子做出來的,聞著真的好香,看著也不錯,可就憑他這副二世祖的模樣,菜真的會好吃麼?

客棧掌柜只是稍微疑一番,下一秒便過去接菜,死馬當活馬醫了!

況再壞,能比現在還壞?

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他接過的這盤菜,就是陸程臨時做出的麻婆豆腐。

雖然用的不是客棧的極品食材,雖然用的不是那傳說中的三昧真火,但以陸程現在的本事,哪怕用的和別人一樣,甚至不如別人,那味道也能甩出所謂的大廚千里。

恐怕,那些擁有廚神稱號的人都得跟陸程拜師學藝。

這一份麻婆豆腐,將麻、辣、燙、香、、鮮、活八字展現的淋漓盡致。

為了麻這一點,陸程便在豆腐起鍋時就撒上大量的麻椒,麻味純正,沁人心脾。

辣,陸程沒有時間將辣椒練,卻能以他卓越的刀工在極短的時間將這些辣椒剁碎末,與豆腐一同烹煮,讓辣味完全浸到豆腐里層,一口下去,辣味如同在口中炸一般。

香味,完全掩蓋了豆腐本帶有的一些石膏味,這種香,只會無限勾起人的食

,陸程用了先前剁好的餡,澤金黃,紅不板,一顆顆,一粒粒,口就,沾牙就化。

,這是在豆腐下鍋,煎氽得法,白如玉,有棱有角,一捻即碎,若用筷子,很難夾起。

鮮,指全菜原料,俱皆新鮮,鮮翠綠,紅白相宜,味俱鮮,無可挑剔。

活,大表現在外表上,一盤火紅的麻婆豆腐上桌,寸把長的蒜苗,在盤中直立,翠綠湛蘭,油澤甚艷,仿佛剛從畦地采摘切碎,活靈活現,但夾之口,俱皆,毫無生味道。

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最后,燙。

雖然豆腐燙時不易口,但不可否認,這卻是豆腐味道最之時,出鍋即上桌。

八字箴言,代表的就是,這道麻婆豆腐極致的味。

這也就是在外界,若是客棧當中,味道還能再向上提升數個檔次,不過,用來打敗仙樓,也完全夠用了。

烹飪這道食,陸程是有私心存在的,一是,在這里已經無法打探到什麼重要的消息,他需要以另外一個份進西區,最起碼,要搞清楚所謂的八天一次拜到底是怎麼回事,這一次,便是一個機會。

再者,是他有些不忍心看著張青一家人被攆出客棧。

說到底,這間客棧掌柜人還不錯,雖然讓自己睡著柴房,但一日三餐還能管上,也沒讓自己吃殘羹剩飯一類的,況且,想到張青那一塵不染,疊放整齊的房間,他便有些于心不忍。

能幫一把,就是一把吧,相遇也是緣分。

麻婆豆腐端到桌上,吸引很多人的視線。

司老爺目的看著這邊,最后停留在陸程上。

著司老爺的目,陸程總覺得對方目中帶著一些淡淡的敵意,仿佛對自己很不爽,但他又說不上來。

“數位老爺,夫人,小的這次一共準備了兩道菜品,還請品嘗。”

“不必了。”趙雅直接一揮手,“剛剛那道菜如同垃圾一般,這道不嘗也罷。”

“趙雅,你這可不合規矩了,既然比試味,就要嘗完。”司老爺將目從陸程上收回,“來吧,大家都品嘗一下,看看這道菜,有什麼說法。”

八字箴言,麻婆豆腐,絕對是一道完的菜品,有人用筷子夾起,卻發現只能帶起一小塊豆腐沫,唯有用勺子才能挖起。

一勺當中,豆腐,帶著湯,放口中,鮮辣味炸開來,帶著麻,這番,只想吃上大口米飯來搭配。

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