徐老闆一愣，老爺子退休他沒意見，但是何必再回林平市教他呢。

不知道老爺子是怎麼想的。

等會兒得空了問問他。

退休了就在省城跟好好安晚年吧。

打打麻將學學廣場舞，或者養養貓種種花，沒必要再折騰了。

徐老闆現在靠的是系統，又不是靠勤學苦練，老爺子在邊的話，肯定天天催著他練習刀工啥的。

這樣的話，說不定又會回到兩年前的狀態。

天天吵架，誰都看誰不順眼。

而且老爺子對啥都好奇，一旦展示新技能，他就開始盤問怎麼學到的。

徐老闆不習慣撒謊的。

“你那個店什麼時候裝修啊？據說生意很好，這要是裝修的話最得一個月時間，這損失可真不小。”

財迷一樣的陳桂芳，時刻都惦記著錢。

不過看在出了裝修費的份上，徐老闆不想計較那麼多。

“再過三週左右吧，現在客流量正在上升期，這會兒要是關門裝修影響不好。”

“好不容易打開了學生羣之外的市場，得先把客源穩定住。我預計再過二十天左右，等食客們的熱下去，再宣佈裝修比較好。”

“這樣會給他們新的期待，等開業的時候他們絕對願意來嚐嚐，一下新店跟過去有什麼不同。”

陳桂芳點點頭：“行，反正你的店，你自己看著安排吧。”

“裝修期間準備做什麼想好了沒？你爺爺打算讓你在酒樓鍛鍊一段時間，跟著大廚們在一起，也方便你學習管理後廚的技巧。”

裝修過後，雖然會招一批員工，但是後廚也不需要徐家酒樓那麼多廚師。

而且徐拙不想多在管理上費心，他想了想說道：“這事兒就算了吧，裝修期間我還得去蓉城一趟，幫我乾爹把我乾孃追過來。”

“後廚的事兒我不想多管，到時候裝修時候我打算讓建國跟著我爸學一段時間，回頭後廚的事兒就給他管理了。”

“我只負責安心做菜，別的一概不參與。”

“對了，你回頭得給我一個前臺領班，要比較優秀的那種，而且年齡不能太大。”

“因爲等開學之後，麪館的主要客戶面還是學生羣，前臺領班必須得能跟學生打一片才行。”

“有好的廚師也幫我找找，我不要那種什麼都會做，但是什麼都不通的廚師。”

“而是那種有拿手菜的，有點偏科不要，反正剛開始店裡的菜品不會弄很多，得據食客的口味酌往上加。”

陳桂芳點點頭：“沒問題，我回頭幫你找找，早些年你爺爺的徒弟不，說不定就能尋一兩個出來。”

點完想吃的東西，把菜單遞給了徐拙。

徐拙看了兩眼，隨便點了個流沙包和一份豉油爪，就遞給了周雯。

“想吃什麼在後面畫個對號就行，那些帶著大拇指標誌的是比較歡迎的種類，你可以多點兩樣嚐嚐。”

周雯還沒吃過粵式早茶，不過食節目看多了，倒是對這種茶點了解不。

拿著菜單翻看一遍，點了蝦餃腸和馬蹄糕什麼的。

徐拙剛準備招呼服務員過來，突然看到不遠擺著一排砂鍋，幾個廚師正在砂鍋前忙活。

他好奇的問陳桂芳：“那是在做什麼？”

陳桂芳說道：“那是砂鍋粥，這裡的特，你想喝的話可以找廚師現場做，不僅可以參觀所有的步驟，也可以檢查食材的品質。”

“開業那天，我跟你爸來嘗過，味道很不錯。”

徐拙衝不遠的服務員招招手，把菜單遞過去，同時問道：“那個砂鍋粥怎麼點？可以挑師傅嗎？”

服務員點點頭：“可以的，我們這邊的師傅分三個等級，品、主廚以及廚師長，您選哪個師傅？”

這頓飯不用徐老闆掏錢，他自然不會客氣：“就廚師長吧。”

服務員又問道：“請問先生想喝哪種粥？有海鮮粥，也有及第粥，還有……”

沒說完，徐拙就說道：“海鮮粥。”

陳桂芳瞅了自家傻狍子一眼：“你還會，這一鍋粥好幾百錢，等會兒喝不完帶走啊，別給我浪費了。”

茶點上得很快，徐拙拿著筷子開吃。

味道確實不錯，雖然跟羊城最頂級的那幾家有些差別，但是在中原地區能做這麼地道，已經很不錯了。

不過他因爲吃過了早餐，這會兒胃口缺缺。

倒是周雯，吃哪一樣都覺得非常好吃。

熬粥的師傅很快就來了，徐拙著一個流沙包，起走過去，一邊吃一邊看那個師傅的做熬粥的準備工作。

浸泡過的大米，控幹水分之後倒盆裡，倒一勺油開始攪拌。

做砂鍋粥，這一步不能。

自從接到跟孫盼盼家那個廚師比試的隨機任務之後，徐拙閒著沒事就在網上查關於砂鍋粥的資料。

這會兒閒著沒事，看看這位高手作，再結合網上看到的那些知識，徐拙覺得自己應該也能熬一鍋。

或許是徐拙在邊上看的緣故，這位廚師長的作很麻利。

原本徐拙只是當熱鬧看，反正這會兒胃口不佳，正好自己要做砂鍋粥，就來看兩眼。

單看這位廚師長作，徐拙還不覺得有什麼。

但是跟旁邊那個年輕的廚師一比，這差距就出來了。

廚師長熬粥的步驟很自然，每一步該做什麼，就像是多年的習慣一樣，讓人看了本不覺得有任何突兀的地方。

但是旁邊那位年輕人，該做什麼，該怎麼作，就比較生了。

這說明他熬粥的時間不長，雖然步驟全都記著呢，但是還沒形習慣，完全靠死記背撐著。

看著這兩人的作，徐拙逐漸對熬粥有了興趣。

倒不是想吃了。

而是這種熬粥的過程，看上去很。

就在徐老闆看得出神的時候，腦海中突然傳來了系統的提示音。

“宿主認真觀，功激發【潛心好學】技能，學會煮粥專業技能——砂鍋海鮮粥的做法，恭喜宿主。”

徐老闆：？？？？

哇日，這可真是巨大的驚喜啊！