秦畫做菜一向很專心,自然沒看到外面的明宸,將理干凈的鯉魚,用鋒利的刀,將其片出薄如蟬翼的魚片,放在碎冰青花瓷盤中,擺出扇形。
又將煙熏的鹿同樣片薄片,擺出玫瑰花形狀,點綴在生魚片兩旁,一道雙味生吃菜就做好了。
秦畫放下刀,換了一個砧板,切牛片,切好后就放木缽,倒酒,再撒上胡椒,切半個洋蔥,一頓,又拿出熬制好的牛油火鍋料。
這些都是蜀香樓的特,也是個懶,做個水煮牛,省事,省時……
反正他吃飽就好了!
灶臺上,兩口大鐵鍋,一口小鐵鍋,都在煮著輔料。
秦畫拿起竹編的勺,先撈起焯水的豆芽,放在白瓷缽里,再將牛油火鍋料下兩塊到小鐵鍋的高湯,又拿起勺撈起大鐵鍋的汆燙的青菜心。
拿起長筷,將青菜心擺盤到白瓷盤中,形一個圓,再用泡好的香菇切丁,還搭了一塊火切丁,招呼小丫頭將大鐵鍋洗干凈。
又準備了蔥姜蒜末,打算做一個簡單的香菇菜心。
等香菇菜心出鍋,水中牛片也上紅薯淀下了紅湯鍋,十幾息的時間,秦畫就將牛帶湯一起倒白瓷缽里,將小鐵鍋遞給小丫鬟,讓洗清趕。
轉又拿出辣椒段和花椒,丟在牛片湯上面,起鍋燒油,再淋上熱油,再撒上香蔥末,瞬間香氣四溢,飄散開了,讓人口中生津,垂涎三尺。
水煮牛做完,秦畫又做好香菇菜心的勾芡,再用小鐵鍋剩下的熱油,香蔥姜蒜丟下香菇丁和火丁,翻炒幾下,將勾芡倒鍋中,攪拌幾下,就讓燒火丫頭熄火。
最后將芡淋在青菜心上面,青紅黑三,在薄薄的芡中,相互斗艷,觀之已食大增。
秦畫解開圍,招呼一個小丫頭上前,“先把三個菜送到蘭亭,一會兒讓陳婆婆將夕食的湯盛一缽送來。”
“是,姑娘!”
小丫頭應著,不敢多說一句話。
秦畫也不贅言,轉走出廚房,收拾菜的使婆子連忙頷首行禮。
對于們,秦畫總是淡淡的揮手,便出了后罩院子,回到庭院,遠遠的就看到明宸在蘭亭等著了。
此刻秦畫才發現,他的穿戴好似第一次看到的那一行頭,紫金玉冠,滾金邊黑圓領錦袍,只是腰間系著的蹀躞帶變了送的,在他偉岸姿襯托下,將那一行頭凸顯得淋漓盡致,讓蘭亭的蘭花都黯然失,真正是好看得。
一瞬間,秦畫有些窘迫,好在需要回去換服,又隔得遠,他應該沒看到。
秦畫這麼想著,就好似逃一般,回到上房的暖閣。
明宸耳際了,瞬間松了一口氣,剛才他看神,等回神已經再解圍,他連忙轉大步離開。
因為趕得太急,額頭冒出一薄汗,嫌棄地扯了扯袍子,嗯,這袍子的錯,回去就讓單月把冬裝全部收了,該上夏了,不然……
算了吧,這種機會最近一個月還是別想了。
明明雀躍的心,就因為這點希就失落,明宸越發覺得自己沒出息,磨了磨牙,都怨這個小壞蛋,要不是太吸引人,還不記得,他何至于這麼辛苦啊?
“見過明侯!”青雀帶著端菜的小丫鬟,一同進蘭亭,小丫頭放下菜,麻利去點燈。
明宸頭也不回地回了一句隨意,便盯著池子里的錦鯉,思緒飄遠。
暖閣,秦畫換下油煙味的,重新穿上裳套裝。
因為夜了,幽蘭苑的小丫頭已經開始點燈,秦畫也只是簡單的收拾了一下,連忙出去,就怕小丫鬟怒明宸,等看到青雀在蘭亭伺候著,心里松了一口氣。
秦畫笑眼盈盈,穿過花圃,走了捷徑來到蘭亭,笑問,“雀兒,酒溫上了嗎?”
“已經穩上了,等陳婆婆的湯一起送來。”
青雀直言回話,緒沒有一點波。
秦畫抿笑著,招呼明宸,“宸哥哥先座吃著,免得壞了!”
“還好!”明宸語氣淡淡,但也聽話的座了。
也是他實在了,瞧著熱氣騰騰,嗅著香氣,他哪里忍得住……
秦畫討好地拿起銀箸遞給明宸,“哥哥!”
明宸子一僵,這個哥哥能不嗎?
他真的不了的語氣,也經不起一的撥。
“哥……”
“我自己來!”明宸連忙打斷,接過銀箸,“我是人,不講究,你沒必要……”
“有必要的啊!”秦畫一臉認真,俏皮一笑,“我可是要追著宸哥哥的人,怎麼能不了解宸哥哥啊!”
明宸一噎,他有點后悔答應這死丫頭的要求了怎麼辦?
“我還不知道哥哥喜歡吃什麼,做了三道自己喜歡吃的,哥哥嘗嘗。”
秦畫越發得寸進尺,因為發現了,只要喊哥哥,這兇的家伙,就好似木頭一般,隨搬弄折騰。
“我不講究!”明宸生地說著,好似里的舌頭不聽話,連說句話都費力得很。
“那哥哥先嘗嘗,品鑒一下。”
秦畫地說著,也拿起公筷,一手起袖子,為明宸夾了一筷子水煮牛。
明宸好似被施了法一樣,聽話地夾著碟子里的吃,一口他就知道,這丫頭的水準堪比蜀香樓的大廚,角溢出笑容,“你不當廚子可惜了。”
“能吃我做的菜,除了家人就是哥哥了。”
秦畫一個勁地給明宸散播甜的,又夾著生魚片蘸了醬料,放在明宸的碟子,“山葵醬魚膾,聽說前朝李氏皇權時,鯉魚在民間不給吃。”
“是的!”明宸點點頭,越發覺得自己有些木訥了,都不知道該說什麼話了。
秦畫都快憋不住了,又夾著煙熏的鹿給他,“酸橘熏鹿,春日宴我上過這道菜,都沒問你喜不喜歡了。”
“喜歡!”
明宸不了,麻利回話,就大快朵頤起來,故意讓秦畫沒機會夾菜給他。
秦畫一怔,手停在半空,瞥了明宸一眼,發現自己有些過頭了,剛想笑,正好陳婆婆端著湯,帶著一個小丫鬟端著酒進來,才忍住了。
只是不明白,如此純的人,怎敢闖的深閨了?