拍了拍腦袋,真是過來後都迷糊了。
村裏,大部分人家也都在收拾前幾天弄回來東西,然後收拾園子,準備過冬的菜,劉三爺家的主要勞力是兒子和兒媳婦,老兩口就在院子裏幹些力所能及的。
簡單到門口的時候,老太太正在收拾砍下來的白菜呢,把外麵不好的棒子掰下來,當然扔也是不能扔的,不過修剪一下,下一頓就下鍋了,農村就沒有浪費的東西。
“三,您也整白菜呢?”
人都在院子裏,院牆也不高,簡單就直接開口打招呼了,也是提醒一下來人了。
老太太抬頭一看是,頓時就笑了,
“快進來,你怎麽有功夫過來?後園子和自留地都收完了啊?”
簡單就笑,
“還是您了解我啊,我剛把那白菜和蘿卜都起完了。
三,我尋思問問,咱們這是不是冬天都要醃酸菜啊,我記得您之前好像說過一來著?”格格黨
“可不是嗎?快了,這兩三天,這外麵收拾差不多了,天也冷了,就該醃酸菜了。
你也想醃點啊?你那白菜啥的夠嗎?”
看老太太馬上就要起進園子,簡單趕製止,
“夠了夠了,三,我那收了不,再說我就一個人,能吃多?
我尋思鄉隨俗,也醃一缸,就是,我忘了,我沒有缸。”
老太太想了想,,
“這玩意雖然沒有那大鐵鍋珍貴,但是好多家都是用了多年的,要說多餘的好像還真不能有,要說小鹹菜壇子吧,我這就能給你出來一個。”
簡單心說,就算有,別人用過的我也得尋思尋思啊。
“三,我知道,這都是日常用到的,我就想著來問問三爺,啥時候方便,我想去公社或者縣城買回來,反正那酸菜缸,水缸都得用,醃個黃瓜啥的不也得用嗎,這也不是用一年就壞的,是不是?早晚都得有這麽個東西,正好要用,就趕買回來,還能多用幾年不是?”
“那倒也是這個理兒,這居家過日子,真是一樣也不能,說不著念不到的就要用著了。
別說,你這小丫頭,自己一個人,還真是把這日子過起來裏了。
老頭子,過來過來,趕的,拉著小簡去把大缸買回來。”
劉三爺慢步過來,抬頭看看天,打算上山的,所以早上都比較早,這上午的時間就長了不。
簡單又隻是收了白菜和蘿卜就過來了,出門之前簡單看了時間,還不到九點,太還在半空呢。
“行,我去牛棚那邊喂牛套車,你先回去鎖門吧,在家等著,一會我就過去,越往後越冷,趕整回來也行,過些天冷了,幹啥都不方便。”
“你會醃酸菜嗎?”
簡單一攤手,
“我不會啊,所以才來找你求師的,嘿嘿,您老在村裏這麽多年,總不是難事吧?”
“這還用說,不過老太太我醃的不是最好的。”
“啊?”
“哈哈,咱們劉家屯酸菜醃的最好的,是我家你嬸子,我跟你說,當年我相中,有一點就是因為這個,幹活利索不說,那酸菜醃的,又脆又清爽,一冬天都不爛。”
“真的啊?”
簡單眼前一亮,好,省的自己還得跑別家了。
“我家明天也要醃呢,明天你過來,看著點你嬸子是咋整的。”
“哎,好嘞,那我可不客氣了,我先回去等三爺,明天早上我就過來師啦。”
孫香聽到說話聲從後院過來,簡單已經跑出了門,
“媽,你跟誰說話呢?”
老太太心好,
“不是要醃酸菜嗎?明天醃吧,小簡要跟你學學。”
孫香還愣了一下,還有人特意來學這個?
要說收拾的也沒有啥,外麵的菜正好通風,不能見的東西簡單一向謹慎,又溜了一遍,畢竟山腳下還圍著一群人呢,這個房子離的也不遠,不排除會為被殃及的池魚。
回家也隻是拿了平時打掩護的背簍,就鎖門出來了,一邊往村口方向走,一邊往山腳下看,還是那戒嚴的架勢,不過早上的領導已經不在現場了,簡單也沒在意,反正對上山也不是特別熱衷,隻是無聊的時候總想上去放放風。
牛車噠噠的過來,簡單上了車,也沒耽擱就往外走,畢竟時間也不太早了,這會天也已經開始變短了,再磨蹭磨蹭,回來鐵定要黑天了,
“坐好了啊,這就走了。你都想買啥,是買大缸嗎?還有別的嗎?我看看咱們在公社能不能買全了。”
簡單坐在牛的右側晃悠著,
“買兩個大缸,我還想看看買幾個小壇子,三爺,這邊是不是都醃鹹菜啊?我也試試。”
“你個小孩子家家的,弄得還全乎,你就一個人,能吃多些?”
簡單搖晃著腦袋,
“三爺,這不是能不能吃了的問題,這是儀式,該做什麽就得做什麽,我吃不了可以郵給我姐啊,怎麽說也是我親手做的,我的心意啊。”
老爺子聽明白了,
“那你要這麽想,那你更應該弄點黏麵子,包兩鍋粘豆包,那可是咱們這邊的好東西呢,就是郵走送人,也都好看。”
這個,簡單上輩子聽說過,自己手倒是沒有機會,一聽也是眼睛一亮。
“對呀,我怎麽沒想到?三爺,咱這邊有種粘稻子的嗎?”
這邊大都是平原,但是還是以旱田為主,種水田的寥寥無幾。
“粘稻子沒有,咱這邊沒幾家種稻子的,產量低,還費事,趕上今年這景那就是絕收。
這邊包豆包都擱粘苞米麵,和黏高粱米麵,咱們村沒有,一會去公社問問,有人家種了還舍不得吃,就拿到公社去換糧,黏米產量低,比糧貴,一斤黏米能換二斤笨米,有的人家就留出一塊地專門種黏米。
每年秋收完了公社這邊都能收到,今年這笨米都不夠,也不一定有人特意買黏米回去包豆包,你去看看。
還有紅小豆,村裏有幾家有的,回去換就行。”
看得出來不缺錢,也沒跟說什麽節省之類的,人家有自己的活法。
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