眾人都看著蘇青青。
蘇青青淡定自若,跟趙玲秀說,“兩條魚都要理好,正好,一大一小,倒是很適合做一道宮中菜……”
“宮中菜?”趙玲秀驚訝不已,“你咋會做菜?”
蘇青青淡淡道,“這你就別管了,我要做‘懷抱鯉魚’這道菜。”
“懷抱鯉魚?”趙玲秀聽都沒聽過。
蘇青青順勢撈起一條小鯉魚,要想把整條魚都塞進大魚的肚子里,就必須整條魚骨,而且必須要完整骨,這個工序十分的復雜。
幸好當時研究食的時候,曾經接過整魚骨,只是整條魚骨難度系數實在太大了,很容易就失敗了,一旦失敗,肯定會輸掉這次比賽。
但若是不試一試這樣的做法,一樣會輸掉這場比賽。
思來想去,下定決心就做“懷抱鯉魚”這道菜。
蘇青青拿了小鯉魚,小心翼翼的從魚里取出來臟,然后理好魚的魚鱗,接著又找了一把細長的刀,從魚的里塞進去,掩著魚的脊骨開始骨……
這個作十分小心,像是給魚做手一樣,很快額頭就沾滿了汗水。
看的趙玲秀都一陣的張,拿著手帕一個勁的給汗。
“這是在做啥?”評委席上,王娘子死死盯著蘇青青理魚的手法。
一旁的朱伯就道,“如果我沒看錯的話,這應該是在給鯉魚骨,把魚完整的骨……”
“竟然還有這個手法?”王娘子一陣贊嘆。
邊上的謝家娘子看的都張起來了,道,“這骨可不容易啊,不知道能不能功。”
臺下人幾乎都屏住了呼吸,一個個張地看著蘇青青。
#每次出現驗證,請不要使用無痕模式!
br> 路娘子這個時候看出來幾分端倪了,上臺跟白夫人說,“這子不簡單啊,似乎是要做宮中菜,懷抱鯉魚……”
路娘子見多識廣,畢竟是在宮中待過的。
白夫人愣了一下,“會做菜?”
路娘子搖搖頭,“不知道,不過……確實是個強勁的對手。”
路娘子瞬間有了力了。
蘇青青仔仔細細把魚骨剔除,做好骨以后,整個人都快虛了,好在魚骨剔除的還算功。
了小鯉魚,還要大鯉魚的骨頭,一番作下來,已經汗流浹背。
這個時候別人的魚都快做好了,才開始腌制魚。
趙玲秀都急死了,“咋辦啊?別人都快做好了,咱們啥時候能好啊?”
蘇青青呼出一口長氣,也著急啊,但是這道菜著急沒有任何用,必須一步一步來, 稍微錯了一步,這條魚就廢掉了。
腌制好魚后,蘇青青又快速把香菇切碎,全部塞進了小鯉魚的肚子里,然后又把小鯉魚從大鯉魚的里塞進去,做好這一切的時候,距離比賽結束還有半柱香的功夫。
蘇青青快速燒熱油鍋,進最后一步,開始油炸鯉魚,炸鯉魚講究的就是火候,火太大會糊了,火太小又炸不,讓趙玲秀控制好火候,趙玲秀張的滿頭大汗……
“咋還不好啊?”趙大娘子看著也是干著急,眼
看著別人的都做好了,只有蘇青青的沒有好……
“我看是要輸咯。”杜娘嘆氣道,“看來我們都得不到一百兩。”
“別泄氣。”袁若蘭皺眉,手心都攥出汗水了,比蘇青青還張。
袁若英和季含章也是一臉焦急……
“看樣子,是做不完了……”王娘子搖搖頭,看一看時間,“還有一盞茶的功夫……”
“可惜了……”謝娘子吐出一口氣。
白夫人覷眼看著蘇青青,即便到了最后一刻,大家都認為要輸了的時候,還是淡定自若心無旁騖地在炸魚……
這個人不簡單。
一瞬間,有些不信兒說過的話了,若是蘇青青真那麼不堪,小姑子會給打下手?
于是人去打聽蘇青青的家世背景。
時間一分一秒過去。
趙玲秀急死了,“嫂子,比賽馬上結束了……”
這時候司儀也上臺催促,“馬上要結束了啊!各位參賽人員準備停止作。”
所有人都看著蘇青青。
呼出一口長氣,看著勺里炸到金黃的鯉魚,終于出了滿意笑容,快速撈出裝盤子,然后快速做好糖醋,澆在大魚上。
接著又用筷子快速打開了大魚的肚子,出里面藏著的小魚,在小魚上淋上豉油,又撒上切好的青紅蔥,用熱油淋了一下……
“停……”
蘇青青放下了勺子,整個人大汗淋漓。
臺下眾人也跟著松了一口氣
#每次出現驗證,請不要使用無痕模式!
,都以為這次一定完不了,結果還是堅持到了最后一秒鐘……
“總算是做完了。”趙大娘子拿著帕子了額頭的熱汗,比自己上臺比賽還要張萬分。
“袁兄,你覺得青青這道菜如何?”季含章著袁若英,袁若英對食頗有些研究。
袁若英也沒見過這道菜,方才蘇青青的作也算是開了眼界了,居然把魚完整骨了,“不知道這菜味道如何,但是做菜的手法確實見。”
連路娘子都變了臉,要知道這道懷抱鯉魚,以前也做過,但是好幾次都是失敗的,蘇青青竟然一次功……
這時候評委們也上了臺。
對于別人的魚,評委們都是興趣缺缺,最終都看向了蘇青青的魚。
畢竟這種做法都沒見過。
蘇青青也是心忐忑,這是第一次做懷抱鯉魚,從前從沒做過,本不知道味道如何。
趙玲秀站在邊上,張的都在抖……
謝大娘子先嘗了一口外層的大鯉魚,酸甜口的味道,在油的高溫炸制作過程中,皮,足可見火候控制的相當好,若是火候控制不好,皮就焦了,而且魚也會變老。
“外頭這條魚,味道還不錯,不知道里頭的小魚如何?”王娘子說話間拉開了魚肚子,夾了一塊里面的小鯉魚……
蘇青青屏住呼吸,連自己都不知道里面鯉魚的味道。
看著王娘子臉上的表。
王娘子吃了一口,微微皺眉,臉上的表很是微妙。
蘇青青當時就心里咯噔一下……
天師世家第八十八代嫡傳弟子阮綿綿因情而死,死後穿越到大秦朝的阮家村。睜開眼恨不得再死一次。親爹趕考杳無音訊,親娘裝包子自私自利,繼奶陰險狠毒害她性命,還有一窩子極品親戚虎視眈眈等著吃她的肉。食不裹腹,衣不蔽體,姐弟三個過得豬狗不如。屋漏偏逢連陰雨,前世手到擒來的法術時靈時不靈,還好法術不靈空間湊。阮綿綿拍案而起,趕走極品,調教親娘,教導姐弟,走向發財致富的康莊大道。可是誰來告訴為什麼她路越走越寬,肚子卻越走越大? !到底是哪個混蛋給她下了種?桃花朵朵開,一二三四五。謊話一個個,越來越離譜。俊美皇商溫柔地說:那一夜月黑風高,你我有了魚水之歡。妖孽皇子驕...
蘇惜竹因為地府工作人員馬虎大意帶著記憶穿越到安南侯府三小姐身上。本以為是躺贏,可惜出嫁前內有姐妹為了自身利益爭奪,外有各家貴女爭鋒,好在蘇惜竹聰明,活的很滋潤。可惜到了婚嫁的年紀卻因為各方面的算計被嫁給自己堂姐夫做繼室,從侯府嫡女到公府繼室…
“你以為本王真會娶你這個蕩婦?” 淺墨剛穿越過來,額頭就被烙下奴印,還被一鞭子抽昏死過去。 “從今天起,你就是楚王府的奴!”夏侯楚煜無情說道。 淺墨代姐出嫁,嫁了個毀容斷腿的殘疾王爺就算了。 小郡主得急病,她秉持醫德救人卻被他誤會斥責,差點被打入冤獄。 最讓她惡心的是,他為了娶心愛的女子,竟然張貼皇榜趕她下堂,她成了人盡可夫的無恥賤婦。 淺墨道:“我們和離吧!我看到你就惡心!” 他端來一碗藥,“別以為你懷了本王的孩子,本王就能容忍你的背叛,想要和離?先打掉這個孽種!” 淺墨冷然一笑,“你可別後悔!”