穿著潔白幹淨的廚師服,站一排齊刷刷的跟唐靜問好。
唐靜擺了擺手示意他們散開各忙各的去,隻留下了廚師長一個人。
其實廚師長一看見唐菲也跟著來了,就大概知道是唐總的兒唐果想要吃黑森林了。
隻是他不認識這個跟在唐總邊的陌生男人?
上下打量了程旭兩眼,發現對方隻是個年輕的小夥子;
上的穿著打扮十分普通,不像是什麽大人。
廚師長便沒有把目繼續放在程旭的上,客套的向著總裁唐菲笑了笑道:“唐總,還是老樣子對嗎?”
“那我去準備材料了。”
沒想到這一次唐菲卻極其罕見的搖了搖頭回答:“今天不要黑森林了!”
“把廚房借給我邊這位先生用一下。”
“他來給果果做點藥膳,一會兒他需要什麽,麻煩您配合他就行了。”
廚師長有點懷疑自己的耳朵,要知道這還是第一次有人敢來凱迪克餐廳借廚房的。
他沒有說話,而是看了看唐靜,沒想到唐靜也點了點頭。
這時他才用質疑的眼看向了那個陌生男人。
一個著平平的普通年輕人,憑什麽敢借凱迪克餐廳的廚房做菜?
關鍵做的還是藥膳?
就這麽一個小白臉,能行嗎?
唐菲完全沒有在意廚師長質疑的目,向著程旭介紹道:“這位是我姐姐這邊的廚師長,名保羅。”
“他從黎藍帶學院畢業回國之後,還認真鑽研了很多年我國傳統膳食營養配比。”
“加上保羅曾經在米其林三星餐廳工作過很長一段時間,今年姐姐的餐廳也要評星啦!”
“所以他簡直可以說是姐姐這家餐廳的活招牌。”
保羅在唐菲的褒揚下也是一臉毫不謙虛的表回看著程旭。
眼神好像在說‘那你呢?’
程旭並沒有給他過多的回應,隻是上前與他握了握手道:“那就給您添麻煩了。”
隨後就直接步了他們的料理區。
保羅一使眼,馬上有個學徒模樣的小幫廚拿著一套幹淨的廚師服和帽子幫程旭穿戴好。
“抱歉,都是例行公事,畢竟我們餐廳對衛生要求很高。”
“這也是為了防止不幹淨的東西誤唐果小姐的餐食之中。”
保羅這話說得雖然讓人挑不出一點病來,但就是聽著讓人很不舒服。
‘什麽防止不幹淨的東西誤唐果小姐的餐食之中?’
程旭並不是那種斤斤計較的人,沒有在意保羅的話語,隻是點了點頭,挽起袖子出幹淨白皙的手腕來問道:“能否讓我參觀一下你們的食材庫?”
“這樣我比較好決定要做些什麽。”
保羅心中對這個年輕人的能力更是質疑,連要做什麽都沒想好就敢來借廚房。
不過礙於唐靜、唐菲兩姐妹在一邊看著,自己也不好給他甩臉子。
一抬下就吩咐剛剛的小幫廚帶程旭去了後麵的冷庫。
趁這檔子,姐妹倆終於悠閑的聊了幾句家常。
“果果現在到底怎麽樣啊?”
唐靜這個姨媽自己雖然單,但是對果果也是疼有加。
唐菲笑了笑回答:“現在已經沒事了,甚至醫生說檢查結果比之前還要好上一些了。”
“我覺得一定是程神醫施針的結果!”
唐靜習慣的質疑道:“中醫的針灸,真的有那麽神奇嗎?”
唐菲對著姐姐使勁點了點頭道:“真的姐姐,你不知道,現在說起來我都後怕。”
“當時救護車來都告訴我果果已經走了,救不回來了。”
“程旭正巧路過那裏,給果果紮了幾針,果果就回來了!”
“後來在醫院也是,醫生誤拔果果上的針,導致病惡化,多虧了程旭及時出現,否則後果簡直不……”
說到這裏唐菲眼眶又是微微泛紅,唐靜連忙溫的拍了拍的肩頭,安道:“好了,好了,都過去了!”
“不過我倒是更好奇這位神醫到底有多大能耐了!”
一旁的保羅聽完這段對話也是十分的不以為然,心想著就算你醫了得又如何?
正所謂隔行如隔山,這廚房裏的門道可多了。
就算你理論通,做出能吃的料理容易,要做出味的料理那可就難了。
廚師長自問自己很了解唐果小姐的口味;
這個小姑娘雖然年紀不大,但是唐菲從小就對捧在手心上寵有加;
小姑娘從小是吃著高級料理長大的。
誇下海口要做出能讓唐果小姐吃的料理?
這小醫生還是太年輕了!
所有人仿佛都天生對侵自己地盤的人抱有敵意。
保羅也不例外,半倚在料理臺上,雙手環隻等著看程旭的好戲。
十多分鍾後,程旭和小幫廚從食材庫裏抱著一堆東西出來了。
凱迪克餐廳雖然主營西餐,但是考慮到客戶需求的多樣。
加上保羅確實也有足夠的能力,菜單上也就一直保留了中餐、日料和韓餐。
所以他們倉庫中的食材還是很富的。
程旭將食材放進了水池中,安排小幫廚幫他一一清洗幹淨。
自己則起鍋燒水,轉去研究一旁的調料去了。
保羅湊過頭去看了一眼水池中的東西,除了很多他一直備著煲湯用的中藥材之外。
他注意到了一籃子新鮮桑葚,是他今早安排人買回來的。
為的是擺盤和偶爾給飲品調用。
他卻將這一小籃子全提了出來,也不知道要做什麽用途。
保羅從鼻尖發出輕輕的氣聲,好似在等著看他的笑話一般,後退回原來的位置。
隻見程旭將一盒鮮倒進小鍋中小火加熱,片刻之後不待牛沸騰就關了火。
接著他用練的手法分離了兩顆蛋的蛋清出來,用打蛋手打發後置於一邊。
這時取了一些冰塊出來,放在水盆裏隔著鍋給牛迅速降溫。
在牛降溫的同時,程旭拿出了一小把清洗幹淨的桑葚擺在案板之上。
找了一把鋒利的西式料理刀。
保羅冷笑一聲道:“程先生,你不會想切桑葚吧?”
“桑葚的顆粒結構很難切完整的。”
“我勸你還是放棄吧!”
“那邊有榨機,你可以……”
話語還未說完,就看見程旭對他點了點頭,抓了一大把桑葚丟進榨機裏按下啟鍵以後。
手下也突然開始飛速刀,切起了那些還沒有小拇指尖大的,了的桑葚。
刀刃接案板發出了清脆的噠噠聲,但是大家卻無法看清他下手的速度。
隻見片刻之後,他用右手輕輕一抹,一排薄如蟬翼的桑葚切片就橫鋪在了潔白的案板上。
甚至連程旭的手指都沒有被染紅,隻有案板上留下了不多的一片絳紫桑葚。
唐靜和唐菲兩姐妹還好,但是廚房裏的其他廚師,包括保羅都驚呆了。
這是多麽快而準的刀法啊?
竟然可以將爛的桑葚切這種半明的薄片,並且沒有變形!