江匪患被平定後，整個縣境空前安定，大家也終於可以安穩地致力於農業發展了！不過劉緯最近卻很煩惱，因為漢代的飲食實在是讓他吃得非常不適應！

    劉緯畢竟是個現代人，吃慣了那琳瑯滿目的各式菜品，品嚐過各種有滋有味的味佳肴，突然穿越到了漢末三國時代，他實在難以適應，並不是說他太氣，饞。

    之前，我們曾經說過，現代中國市場上常見的那些食，尤其是蔬菜，大多數都是外來貨，很多是明代以後才傳中國的。在漢代，人們常吃的就是幾種主食、蔬菜和食，品種十分單一，加上江縣又是百廢待興，底子薄，食吃的時候也，每天都是清粥鹹菜，鹹菜清粥，劉緯早就已經吃膩了！

    阿朵一直伺候劉緯起居，平時對他也十分關心，見劉緯最近沒什麽胃口，私下裏攢了些銅錢，遠走一趟鄉間，高價采買了幾斤蛋回來，想給劉緯打打牙祭。

    當那滿滿一筐蛋擺在劉緯麵前時，他饞得口水橫流，眼睛直冒！要知道，自從來到江以後，他還從來沒吃過蛋！

    可能您會有疑問，人類飼養家禽的年頭可不短了，漢代難道沒有蛋吃嗎？其實不是沒有，而是因為窮，一直都吃不起啊！那個年月可沒有大規模的養場，蛋的產量極低，價格昂貴。尤其是江縣殘破，百姓民不聊生，吃不飽飯的況都有，還哪有人家養？早就得宰掉吃了！因此，這裏幾乎見不到蛋的蹤影！

    劉緯雖然為州牧公子，江縣令，但他一直秉承著與百姓同甘共苦的理念，當然不能搞這樣的特殊。不過，現在江開始恢複了元氣，蒸蒸日上，作為縣令，偶爾吃幾個蛋，不算過分了！

    見劉緯饞得那個樣子，阿朵莞爾一笑，又提起了籃子說：“公子稍候，奴為公子煮之！”

    “且慢！吾食炒蛋也！”劉緯趕止住阿朵，大聲道。其實，他之所以饞這樣，就是因為腦海中浮現出炒蛋那金黃的澤和口的香味！

    “何謂……炒蛋耶？”阿朵一聽劉緯的話，反而愣住了。

    “以熱油翻炒之……”劉緯剛想解釋一下，卻突然意識到了一個問題！那就是，在漢代，沒有用油炒菜的！

    這個時代，人們飲食中，常有用油脂烹飪的習慣，比如常見的豬油，也稱葷油。植榨油的記錄也有，主要是芝麻油，又稱胡油。這種東西雖然好吃，但用來炒菜，不太適合，而且，非常稀有，價格昂貴，不是巨富，是吃不起的！

    植油脂，廣泛榨取和食用，應該是在南北朝之後，唐代開始流傳開來！至於我們現在常見的花生油和大豆油，更是明朝以後才開始有的！

    試想一下，豬油和芝麻油，能用來炒蛋麽？即使有，也大多數用於煎烤，熬湯之用。起碼在漢代，幾乎沒有“炒”這種烹飪方式！

    想到這裏，劉緯陷了沉思，剛才那子饞勁，突然煙消雲散。他在努力思考著，打算在三國時代，製作出優質的植油來！這可是有劃時代意義的，有可能徹底改良百姓的飲食習慣和結構，帶來更富的烹飪選擇！

    “阿朵，汝知蜀中可有菽也？”劉緯沉半晌，忽然急著問道。

    菽，是中國古代傳統五穀之一，也就是俗稱的大豆、黃豆，原產地就是中國，早已經被培養和廣泛種植了！他之所以沒有問及花生，那是因為花生是十六世紀之後，由洲傳來中國的作，三國時代，本不可能有！

    “有之……梓潼一帶，盛產豆也……”阿朵見劉緯那急切詢問的樣子，疑不解地答道。

    “速喚府前來！”劉緯興地一拍桌子，朝門口的衛兵喊道。

    沒錯，劉緯就是想讓高興去采買黃豆！高興領命離去安排了，劉緯卻沒閑著，於桌案之上，又開始畫一張奇怪的圖紙！當然，在阿朵的眼中，這圖上之很奇怪，但我們其實都知道，劉緯是在設計榨油機！

    當然，劉緯也不是萬能的，什麽都會，他隻是曾經在一款食欄目中，看過詳細的古法榨油過程，有記憶，所以才能設計這種榨油機！

    沒多久，劉緯畫出了設計圖。這古代的榨油機，是個長方形的木槽結構，周圍還有一圈接油槽，有力板可以推拉移。為了保證榨的力量，劉緯設計了一種旋轉推桿，即幾個人像推磨一樣，轉圈推，就可以讓力板的力增大，保證大豆的出油率！

    設計圖畫好後，劉緯又是一頭紮進了兵工廠的車間，與工匠們一起開始打造這臺榨油機了！

    當然，還是那句話，劉緯不是技人員出，在設計製造的過程中，難免有所疏，不過，兵工廠的工匠們早就習慣了他設計出的各種稀奇古怪的東西，現在已經能利用自己的經驗，提出很多有價值的參考意見！

    在眾人夜以繼日地不斷索和試驗後，終於，這臺榨油機功製造出來了！沒過幾日，采購黃豆的商隊，也回來了，買來整整十船的豆子！

    劉緯命人單獨開辟一個房間，將榨油機置於其中，又準備了許多其他需要用到的工，便據記憶開始索榨油的工藝了！時間過去那麽久，他的印象也不是那麽清晰，經過反複的試驗，最後終於榨出了豆油來！

    當第一滴金黃的油脂滴落下來時，劉緯興不已，高興得幾乎跳了起來！有了大豆油，可以製作的食或烹飪的方式就更富了！比如，瀘水中有許多的淡水魚，以前除了蒸煮和炙烤，竟沒有任何其他製作方式，現在，起碼可以多了一種選擇——油炸！

    還有，劉緯也終於可以吃到那夢寐以求的炒蛋了！

    第一次榨油功，劉緯獲得了五斤左右的豆油，馬上迫不及待地衝進了縣府的夥房，利用現有的炊和食材，竟然做了好幾道旁人從來沒有見過的“好菜”，並邀請縣府一眾人等，同來品嚐！

    這些菜品有：韭菜炒蛋、幹炸鯽魚、油煎豬排、油炒蘑菇、油炒竹筍、油炒包心菜……可能您看這些菜品，都帶個油字，會覺得很油膩，可在漢代，這絕對是眾人從來都沒有品嚐過的味！尤其值得一提的是主食，劉緯做的是蛋炒飯，不再是稀粥！

    這麽多菜，擺了滿滿一桌案，眾人圍坐在一起，看著桌上的菜品直發愣！食材還是那些常見的東西，怎麽經公子這麽一做，顯得那麽讓人有食了？

    劉緯笑著介紹了一下各式菜品的名頭，就請大家開始品嚐了。所有人吃第一口的時候，都忍不住地驚訝，怎麽會這麽好吃！

    結局不用猜，我們都能知道，這些家夥風卷殘雲一般，消滅了所有的飯菜，劉緯本都沒吃上幾口！

    “此膳食可適否？”劉緯當然不會計較那麽多，看大家吃得那麽香，他滿臉都是笑意。

    “大善！大善！主公妙手，味之極也！”甘寧本在三灣駐紮，今天也是特地趕來品嚐劉緯手藝的，他一抹，連連讚歎道。

    其餘眾人，那更是沒說的，一個勁地打著飽嗝，豎起拇指，讚不絕口。

    “嗬嗬，此皆豆油之效也！非我之功！”劉緯欣一笑，還謙虛了一下，“可廣製之，令民可得也！”

    劉緯的建議，是發自心的，他的初衷就在於造福百姓。眾人聞聽後，都沒意見，隻有一人，似乎悶悶不樂，那就是府高興！