顧恒這才知道薛雙雙剛才為什麼會說這道菜不是放在百珍樓里賣的,這麼耗功夫的菜品,百珍樓怎麼做得出來?
江大廚只聽薛雙雙這麼一說,就知道這道火芽銀的價值所在,這麼細的菜品,自然有適合它的去。
所謂業有專攻,在菜品這方面,在場沒有人能跟江大廚比。
他迫不及待的問薛雙雙:“薛姑娘,不知佛跳墻又是什麼?”
薛雙雙道:“相比之下,火芽銀這道功夫菜雖然細,卻并不復雜,而佛跳墻,可就復雜多了,單是原料就多達幾十種。”
江大廚忙道:“薛姑娘且稍等,容我去找個紙筆來記一記。”
忽然又想到這菜方子目前顧恒還沒買下來,自己這樣做實在不太好,忙又對顧恒道:“公子,這兩道菜方子可以買,一千兩銀子一個絕對超所值。”
原來薛雙雙剛才說的是真的,只賣一千兩銀子真的是友價!
顧恒忙道:“薛姑娘,我們這就立契書。”
林白看著這麼會賺錢的薛雙雙,心里莫名憂傷,未婚妻太會賺錢了,他力很大啊。
虧得他還信誓旦旦說會對雙雙好,讓雙雙過上好日子,現在可好,換雙雙在養家。
難道他真要做個吃飯的?
好吧,吃飯他也是無所謂的,可他怕雙雙覺得他沒本事,不要他,真要那樣,可連哭都沒地方哭去。
林白抿了抿,拽著薛雙雙的袖子不撒手。
顧恒飛快寫好契書,簽字畫押,又讓掌柜的拿來兩千兩銀子的銀票遞給薛雙雙,說道:“薛姑娘下次還有什麼賺錢的生意,盡管來找本公子合作,本公子保證不會虧待薛姑娘。”
薛雙雙笑瞇瞇收好銀票,點頭道:“好啊。”
然后,就把佛跳墻這道菜的菜譜說了一遍,江大廚拿著筆,在一旁記得仔細。
先把鮑魚、海參、魚、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、冬筍等十幾種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法,炮
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制有煎、炒、烹、炸特的各種口味,然后一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里,注適量的上湯和紹興酒,使湯、酒、菜充分融合,再把壇口用荷葉封起來蓋嚴,放在火上加熱。
用火也十分講究,需選用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,后在文火上慢慢煨燉五六個小時,這才算大功告。
就算是做過廚的江大廚,也聽得眼皮直跳,不得不承認,這道佛跳墻的做法,確實復雜。
以江大廚曾經為廚的專業水準,一下子就聽出這道佛跳墻的不凡之,他只是疑:“薛姑娘,這菜名為什麼做佛跳墻?可有什麼來歷說法?”
薛雙雙笑道:“據說此菜鮮香味,能讓佛門高僧跳墻而出,就此還俗。故稱為佛跳墻。”
江大廚鄭重道謝:“多謝薛姑娘的菜方子。”
他宮里徒弟萬壽節的菜品,有著落了。
薛雙雙忙道:“當不得江師傅一個謝字。”
“菜方子可是顧公子真金白銀買去的,我得了銀子的實惠,怎麼還好厚著臉皮要江師傅道謝。”
若能因此在貴人面前得臉,可不是區區一千兩銀子的事。
江大廚鄭重道:“還是要謝的,薛姑娘這兩個方子賣得便宜,與白送也沒什麼區別。”
薛雙雙:“……”
這可是兩千兩銀子!果然當過廚的人就是不一樣,兩千兩銀子在他眼里跟白送的沒區別。
要不是顧恒說到萬壽節的菜品頭上,還沒想到把這兩個菜方子拿出來賣,不管是火芽銀還是佛跳墻,都不太可能一般酒樓出現,如今賣了兩千兩銀子,也算盡其用,還間接好顧恒,再
沒有比這更劃算的買賣了。
薛雙雙笑了笑,說道:“我把發豆芽的方子告訴你們,不然這火芽銀可沒法做。”
顧恒方才嫌棄薛雙雙一個菜方子要賣一千兩銀子,現在聽江大廚說這一千兩銀子十分便宜,就覺得十分不好意思,想他堂堂顧公子,也不能讓人太吃虧不是?
于是,顧恒便道:“這發豆芽的方子多錢,本公子出錢買!”
這話說得那一個豪氣干云,斬釘截鐵,薛雙雙沒忍住,白了他一眼說道:“不用,這發豆芽的方子不值錢,算我贈送的。”
顧恒:“……”
菜方子的事解決完了,薛雙雙索在包廂里畫了幾款服的圖紙給顧恒,都是屬于漢服系列,只不過有些也經過后世的改良,看上去更加觀。
顧恒如獲至寶的接過,這些款式,可代表著數不清的銀子。
薛雙雙對他道:“顧公子,這些款式應該能賣很長時間了,其他款式,等這些款式全部推廣之后再說。”
還有其他款式?!
“好好好。”顧恒大喜,只覺得自己這趟縣真是來對了。
出了百珍樓,林白有些沉默。
薛雙雙問他:“我賺了銀子,你不高興嗎?”
林白忙道:“怎麼會?雙雙有本事會賺錢,我高興還來不及,怎麼可能不高興。”他抿了抿:“我就是覺得自己太沒用,有點擔心。”
薛雙雙問道:“擔心什麼?擔心別人說你吃飯嗎?”
林白瞪大眼睛:“當然不是。”
他急切道:“我不怕別人說我吃飯,只怕雙雙不要我。”
青年眼里滿滿都是,再沒有其他旁的東西。
薛雙雙抓著他的手,與他十指握,認真道:“不要你,我到哪里去找那麼好的未婚夫?”
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林白握著的手了,聲音低啞:“雙雙,你才是最好的。”
薛雙雙笑瞇瞇的說:“我也這麼覺得。”
在百珍樓耽誤的時間有點長,去買親的東西已經來不及了。
兩人決定下次再來一趟,反正還有一個月時間親,不著急。
不過難得來一趟縣城,總不至于空著手回去,加上如今有足夠的銀子,底氣足足的,薛雙雙索買買買!
給家里人從頭到腳,一人買了兩,從帽子到鞋子都買齊了。
又讓林白去試服。
林白道:“雙雙,我有服,不用買。”
薛雙雙笑瞇瞇道:“我喜歡看你穿新服,真的,你穿新服別提多英俊了,我看著就心好。”
林白瞅著,臉上慢慢染上一層薄紅,轉去試服了。
薛雙雙在他后抿著笑。
林白材頎長 拔,是天生的架子,加上他樣貌生得好,五英俊,當真是什麼服穿在他上都好看。
薛雙雙都差點看花了眼,最后挑了一件寶藍繡竹節花紋的,一件月白繡云紋的,還有一件絳紅,一件竹青,要不是林白死命攔著,薛雙雙還想給他再挑幾件。
林白連耳朵尖都紅了:“雙雙,雙雙,夠了,服買多了穿不完。”
薛雙雙眨了眨眼睛:“穿不完換著穿呀。”
店里的掌柜和伙計看得直發笑,對林白羨慕道:“你媳婦兒對你可真好,給你買那麼多裳。”
“可不是,我家里那個婆娘一年到頭都不舍得給我扯塊布做一新,更別說買現的。”
林白紅著臉道:“那當然,我媳婦兒最好了。”
他大著膽子說完,才去看薛雙雙,見笑瞇瞇的,心里得直冒泡,大家都知道雙雙是他媳婦兒,開心!
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