1987年6月27日，星期六，農曆，六月初二。

這天真是好的日子口兒，天氣晴朗，水樣的藍天裏有著白的捲雲。

可就一條——熱！

這天的最高溫度三十三度。

而且早上還不到九點，氣溫就飈高到了二十八九度。

這樣的天氣分明已經進了盛夏，按說是不該去辦什麼喜事的。

可你要真去查黃曆，上面還真就明明白白寫著——宜結婚、搬家、安床、出行、土、易、新房、會親友。

你說這事兒邪門不邪門？

而且這一天還真就有人不怕天兒熱，楞折騰的。

這不，蕓園幾個門前都上了大紅的喜字，魏家衚衕的正門也張了燈，結了彩。

甚至今天一大早，蕓園就專門派了人，給兩條衚衕的鄰里們挨家挨戶送了喜宴喜糖，為今天要接待賓客恐怕給大家帶來不便，提前打了招呼，道了打擾。

這麼一來，無論是魏家衚衕的前面還是什錦花園衚衕的後面，附近居民可都知道今天要有熱鬧可看了。

於是這裏可不僅只有知了在鳴，遊街串巷的小販的吆喝聲了，也依次響起了京城流傳了不知多代的謠。

「小姑娘，做一夢，夢見婆婆來下定。真金條，裹金錠，桃紅子扎金。繡花鞋，蝴蝶兒夢……」

「大姑娘大，二姑娘二，小姑娘出門子給我捎個信兒。搭大棚，帖喜字兒。牛角燈，二十對兒，娶親太太兩把頭，送親太太拉翅兒。八團褂子大開禊兒，四馬車雙馬對兒……」

「月亮月亮照東窗，誰家姑娘好嫁妝，金皮櫃，銀皮箱，虎皮椅子象牙床。錠兒，棒兒香，棉花胭脂二百張……」

清末民初傳統婚禮——喜堂前的娶親太太和送親太太

（傳統婚禮中——送嫁狀的隊伍）

古老民俗的悠悠餘韻，還就是藉著孩子的，靠著這種容鮮明，富多彩卻又朗朗上口的歌謠才能一代代傳遞下去的。

然而此時在魏家衚衕口也並不完全只有這樣的閒逸緻。

真正在為生活奔忙的人，可是腦袋冒油，心裏冒火呢。

「勞駕，借嘞。請問，魏家衚衕十八號院怎麼走？啊，對，就是那個蕓園的地方。啊，還得往裏邊啊好嘞，謝謝您嘞……」

在衚衕口買菜的攤子前面，三輛拉貨的平板兒三車稍停了一下。

等為首的打聽好了方向，這三個滿腦袋是汗的車夫便又努力地往前蹬著走。

那六條全是黝黑腱子的，無條件地，緩慢地繼續著他們機械式展。

幾輛車的速度還沒正常人疾步而行快，讓人看著就著急。

但說實話，真不是他們不賣力，關鍵還是貨太多太沉。

這幾輛三車上滿是藤編的簍子，裏面全是果蔬鮮貨。

只要看幾輛三的胎被貨得吃下去不，就知道這一趟活兒拉得不輕省，一般人可吃不消。

好在進了衚衕就有樹蔭了，而且地方果然是好找。

因為一進衚衕，南邊的牆上就見了紅綢結綵，按著這東西指引，幾乎走完半條衚衕，當看到了蕓園那因為辦喜事，被裝飾了一層花牌樓，扎了「三星高照」綵綢的大門口，這幾個車夫就知道找對地方了。

但說實話，也嚇了一跳。

不為別的，他們都不過三四十歲的年紀，活了這把子歲數，還沒見過這種場面。

（民國時期天津的娶親花牌樓和懸彩）

於是乎，在這些車夫和站在蕓園大門口負責迎賓的兩個工作人員搭上話。

其中一位騎上自行車，負責把這些頭一次來的三車夫往能走車的大鐵門引領時，為首的車夫就忍不住開口打聽上了。

「哎，我說兄弟，你們這是什麼級別的地方啊？」

「您說笑了，我們這兒沒級別，就是一家帶花園子的酒店，是接待外賓的涉外賓館。」

這車夫倒是自己能腦補，自以為是的給蕓園抬得高。

「哦，我說呢。敢你們跟釣魚臺一碼事兒啊。哎，你們門口搞這麼花里胡哨的這是要搞慶祝活迎接外賓吧？今兒是哪國的，這麼大排場？」

工作人員也知道不能較真，越較真越說不明白。

「哎喲，您可真逗，那麼大喜字，您沒看見？這娶親花牌樓。這是過去專門辦喜事的講究。而且傳統婚嫁儀式都要在娶親的大門懸彩，掛綵球、喜字，講究的就像我們這樣的，連花牌樓兩旁的側門和沿街院牆上也都扎彩飾、喜字。」

這下車夫算明白了怎麼回事，甩了把頭上的汗。

「哎？我還真沒見過。不瞞您說，頭一次開這個眼。不錯，真講究嘿。這氣派要擱過去，那得說是王爺的規格。可……可這時候是不是有點不對？這大熱的天兒，他怎麼就不嫌熱啊，誰這天兒結婚啊……」

「嗨，這您就別心了。人家有人家的轍，反正人家主家兒賓客都不嫌熱就行了。」

或許是有求於人，雖然被小小的片湯話甩了一道。

但車夫卻不敢表達不滿，反而用自嘲的方式訴起了苦。

「嘿，也是，什麼破天都是拿窮人嘛人家又不用像咱似的苦哈哈拉車。在裏面吹著電風扇，吃著喝著，看著熱鬧，自然不熱。哎，兄弟，麻煩您累，待會進去還得帶我們找個自來水管啊。這大熱天的，我們哥兒幾個從永定門蹬到這兒可不容易，再不灌一氣兒，是真不了呀。」

結果沒想到，對方的回饋可比車夫們想像得要好，而且還好得多。

「幹嘛還撅尾管兒啊，您放心，裏面有茶，管夠啊。而且還是好茶。」

「真的啊？有熱茶喝，那可太好了。其實也甭多好，我們不挑，沫子都行。」

「那哪兒行啊？今天我們董事長說了，誰來幫忙都不能虧待著。不能讓人家白辛苦的。而且您幾位不但有茶喝，每人有一份喜宴喜糖，還每人外帶一個十塊錢的紅包呢。」

「什麼？喜宴喜糖還有十塊錢！哎呦，我的媽呀，天底下還有這樣的好事呢！你不是逗我呢吧？」

「不能。這大熱天的，我誆您幹嘛。難道讓您空歡喜一場，給我自己招罵？那我純粹有病，這心也太壞了。」

「不是不是，我可沒那意思，不怕兄弟你笑話，我是沒見過待人這麼大方的，這也太……太不好意思了……」

「沒什麼不好意思的，甭客氣，就像您說的，誰讓這大熱天的呢。反正我們董事長款，心眼又好，今天求的是個圓滿順利，來個皆大歡喜，並不在乎這幾個。您看我們這一溜臨街的棚彩沒有，這才哪兒到哪兒，裏頭到搭得都是。到前面進了院子您就看見了，裏面的喜棚可比外面這些華麗多了……」

「喝，您這話聽著就嚇人，真要是這樣，那可了不得了。容我多問一句，您這董事長是哪國的人啊？這結婚的又是什麼人家啊？」

「您問這個啊？我們董事長國的。不過是咱們華人，特有錢一老太太，說話一點口音沒有。好像老太太原先就是打京城去的海外。至於這結婚的人家嘛，日本明星松本慶子您知道嗎？這位大明星可是嫁給了咱們京城人，了京城媳婦了。新郎也就是我們賓館和皮爾卡頓公司的大東之一。今兒就是他們辦喜事，啊，對了，那個慧民讀書社也是他們出錢辦的。」

「敢，那難怪了，外國人那麼多，也沒見這麼對待咱們這些苦大累的。還是咱這京城人仁義啊。反正見不著東主的面兒，我就背後多念幾句好話，請您代為道賀了……」

「好說好說，我也帶我們董事長謝謝您了，您老幾位，辛苦了。看見沒有，這就到了，只要一會兒進了院子，您再多蹬幾步，給我們這些貨弄到廚房門口，安安穩穩的卸貨就行了。」

「那是，那是，放心吧。別說送廚房門口了，你們說放哪兒我們就放哪兒……」

或許是對方許的給的太多了，遠超自己的期待，雖然幾個車夫抿了抿乾燥的口，居然都已經不覺得了。

甚至還不止如此，由於已經看見了大鐵門，知道就要騎車進花園子了，幾個車夫居然還都有了種想要探尋裏面究竟的興。

就跟吃了大力丸似的，那是力氣陡增啊。

好像忽然間，連一車的貨都輕便了。

一會兒卸貨連口氣都不用，完全不問題。

其實什麼是講究啊？

這不就是講究嘛。

在過去，京城無論府門還是宅門，茲要辦喜事辦堂會，都是闔巷同歡。

不但街坊四鄰主來祝賀，往往有些地面上的窮人也以不同的形式來隨禮，藉以向本家討封、請任邀賞。

真正的高門大戶，作為主家，從來沒有橫眉立目的，都是欣然慨允。

都是為了求喜事辦的圓滿順利，來個皆大歡喜。

而且這其中最重要的，就是平時給自己家裏送水的、倒臟土的、掏茅廁的，門口看街的這四種人，一定不能慢待。

不為別的，辦喜事期間必然要增加他們的工作量。

就像這一次，本來就累得心裏頭罵娘的三車夫們，那心裏頭能有好氣兒嗎？

越對比，是越想罵街的，這一下拿著彩頭，不但怨憤沒了，還改吉祥話了。

不但滿口應承著不算什麼，保證把活兒給干利落了，還認可主家的仁義。

所以說，過去的講究不在於多麼靡費，多麼複雜的程序。

真正值得稱道的就是現在「周全」二字上了。

皆大歡喜中始終保持著一個「禮」字，對任何人都顯得和睦而尊重。

要說一點不招人恨、不遭人妒或許不能完全保證，但讓大多數人都念好，這一點，蕓園確實做到了。

這多好，誰都舒服。

辦喜事圖得不就是這個嘛，對不對？

否則的話，那就是是越有排場，越花錢越遭人恨，那為富不仁。

掙來的也不是名聲，而是罵名了。

………………

不得不說，在這一天，蕓園和平日裏最不一樣的地方，就是失去往日那種鳥語花香的靜怡，都呈現出張忙碌的繁忙景象。

實際上就在三車進大鐵門的時候，蕓園的廚房，眾多的廚師們也在忙著。

該切蔥的切蔥，該砸蒜的砸蒜，該切的切，該吊湯的吊湯……

好幾十口子的人，都在有條不紊的進行著準備工作。

就憑他們脖子上已經的手巾把，就知道他們的，其實也不比幾個三車夫的好多。

但更高待遇除了現在這裏不但茶管夠，紅包是一人五十塊外匯券，還有幾個裝滿冰的大冰盆，為大家鎮著酸梅湯、綠豆湯。

就連喜煙也給備上了好幾條，只不過得外面去罷了。

誰讓他們都是壇宮的子弟兵呢！

而且還是今天能讓這頓喜宴出彩的主力軍！

待遇自然要出挑。

不過重賞之下也必有勇夫，這個時候，被說后廚里的普通廚師沒有人懶的。

里裏外外每一個人都是一邊汗，一邊埋頭苦幹。

就是負責今天喜宴的兩位廚師長。

口子廚出的龐師傅和打澤園退下來的李師傅，都在一不茍的盤點著今天要用的東西，檢點其昨天晚上就備好的半品是否合用。

兩人都因為胖的緣故，手裏都有把大扇，在院兒里一邊搖著扇子，一邊說話。

龐師傅點完了蛋河鮮這些主要食材，率先笑著說，「李師傅，不是我說。也就是咱寧經理路子野，不然，有的料還真沒地兒淘換去。就說這宮廷黃的和京西稻吧，都是他現從農大找著的，前兒個夜裏才奔來的。你要換旁人，能弄到這麼好的東西？這栗子樹的蘑菇也不錯，我昨天晚上試菜時，隨便炒了一盤，真的有味兒。我這才踏實了。我還擔心咱們這四四到底的席有大多數菜都是普通材料，不會太出彩兒呢，現在這算是有點把握。」

「嗯，您說的是。這些東西過去就不好找，就別說現在了。尤其這栗蘑啊，這樣的乾貨頂好。鮮蘑菇容易吃出事，誰讓是野生的呢，往往就是能食用，也備不住有量可以致幻分。但是乾貨就肯定沒事了，絕對安全。」

（民國名人汪榮寶兒的婚禮合影，拍照地點類似於花園一樣的地方）

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