一聽到是關于過去非常流行的東西，張哲杰的好奇心，立刻被激發了出來，“老江，你說的這個胰子到底是什麼玩意兒？”

“在北方，我們通常是這麼的，南方我就不太清楚了。”

江安稍作思考，也不再賣關子，“其實就是一種用豬的臟，制作出來的類似香皂的東西，去污能力特別強，而且用后皮會覺特別瑩潤。”

“豬臟制作的香皂？”張哲杰簡直不敢相信自己的耳朵，“哥們，你可別逗我啊。咱倆是兄弟，你不能這樣耍我。”

看著張哲杰，那副難以置信的表，江安無奈地笑了笑，“我是那種人嗎？”

“理論上你不是，但你要是故意逗我，我可不了。”

張哲杰嘆了口氣，“去污去油的目的，就是為了把我們手上和上，沾上的不干凈的東西洗掉。豬油的附著能力那麼強，我之前不小心弄到手上一次，用洗潔都了半天。現在你竟然跟我說，要用豬的臟去洗這些油漬？別鬧了好嗎？”

“如果我真的，能弄出這種東西呢？”江安突然來了興致，“這樣吧，我也不跟你賭別的。如果我能做出這個東西，你得替我在公司值班半個月。”

“哎呀，我替你值一個半月！”張哲杰說得十分輕松，“你要是真能弄出這東西，我請你再吃一個月的飯。”

“好，那就這麼定了。”江安答應得特別爽快。

然而這會兒，張哲杰卻突然覺得似乎有什麼地方不太對勁，“老江，你不會真的能弄出這個東西吧？”

“你等著看就知道了。咱們今天先吃飯，明天早上我帶你們去市場把材料買回來，然后我們一起做。”

江安笑得特別自信，“別忘了啊，你得替我值班，還得請我吃飯。但我這個人特公平，這一個月的飯咱們可以拆開算，我和夕兮吃半個月，剩下半個月給老林和若嘉。”

“沒問題。”張哲杰其實已經開始有些心虛了，他被江安的自信所打敗，開始期待起第二天的實驗來。

隨著話題的深，燒烤盛宴也正式拉開帷幕。

先前烤制的牛羊已經，散發出人的香氣，大家紛紛品嘗，贊不絕口。

然而，今天的主角——駝峰，更是讓人期待。

牛羊被一掃而空后，張哲杰迫不及待地，將切好的駝峰放置在篦子上。

駝峰富含油脂，一接到篦子，就發出“滋滋”的聲響，晶瑩的油脂一滴滴落在炭火上，立刻騰起一濃郁的煙霧。

“哎喲，我去！”張哲杰被突如其來的濃煙，熏得眼淚直流，他慌忙起，“我去拿風扇。”

“順便也拿幾瓶飲料出來吧。”若嘉提醒道，同時扔給張哲杰一個面巾紙盒，“還有，多裝點面巾紙。”

“放心，領導，我這就去。”張哲杰應道。

駝峰因富含油脂而極易。

張哲杰剛把風扇等品拿出來，江安已經烤好了第一鍋駝峰。

“來，大家嘗嘗。”江安招呼著眾人品嘗。

林夕兮第一個迫不及待地，夾起一塊烤好的駝峰。駝峰此刻變得金黃脆，上面還冒著小油泡，發出“滋滋”的聲響，聽著就讓人食大增。

他輕輕吹了吹，讓駝峰稍微冷卻一些，然后一口塞中。

濃郁的香味瞬間充滿口腔，隨著咀嚼，那特殊的香氣，也在口腔中擴散開來。

香味與淡淡的類油脂醇香，織在一起，仿佛在口中炸裂開來。

“天哪，怪不得以前的皇帝都要吃駝峰，這味道真的太棒了！”林夕兮眼中閃爍著興的芒，贊不絕口。看到眾人都對駝峰贊不絕口，張哲杰也忍不住躍躍試。

與林夕兮等孩子的細嚼慢咽不同，他顯得豪放許多，一次夾起好幾片駝峰，慷慨地蘸滿醬料，然后一口氣全塞進了里。

那濃郁而富的油脂，在他的口腔中如煙花般綻放，喚醒了每一個沉睡的味覺細胞。那醇厚而妙的滋味，仿佛帶著他的靈魂，穿越到了遙遠的西域。

“唉，”他嘆道，“你們說，以前老祖宗們征討西域，除了為了人和葡萄干，是不是也被這些味的類所吸引啊？牛羊就不用說了，關鍵是駱駝，以前不是只有西域才有嗎？”

江安聽后笑了笑，卻沒有完全認同他的觀點：“話是這麼說，但我覺得老祖宗當年征討西域應該有更重大的目的，不可能僅僅為了一口吃喝。”

張哲杰聽后哈哈大笑，正想繼續品味口中的駝峰，卻突然被燙得驚呼起來。

原來他吃得太急，駝峰部的油脂仍然保持著高溫，就像炸好的雖然表面已經涼了，但部卻還在“吱吱”作響，持續烹制著。

他急忙喊道：“快給我點可樂！”一大口冰涼的可樂灌下去，里的灼熱，才逐漸得到緩解。他長出一口氣，“呼，確實太香了，但下次得吹吹再吃。”

經過昨晚的燒烤盛宴，大家盡興而歸。隨著夜漸深，燒烤用被一一收拾妥當，天空也已被夜幕籠罩。

“啊，今天真是太棒了！”

張哲杰躺在院子里的躺椅上，回味無窮地回想著駝峰的味。

原本江安還擔心，那個碩大的駝峰會剩下，但出乎意料的是，經過幾的燒烤，竟然被大家一掃而，甚至還有人意猶未盡。

“如果你們喜歡，我明天再去買一個。”江安十分大方地說道。這時，張哲杰才想起詢問價格：“你買這個駝峰到底花了多錢？”

然而，這個問題卻讓江安犯了難。他們昨天購時買了很多東西，總共花了好幾千塊，而購小票早已不知去向。

因此，駝峰的價格，江安實在是記不清了。

“沒事，明天我跟你一起去。”張哲杰爽快地說道，“你不是還要給我展示那個做胰子的東西嗎？我們一起去買，然后再買個駝峰回來，我請客。”

張大公子的豪爽贏得了大家的贊賞。而江安則更加期待張哲杰看到胰子后的反應。

第二天早上，江安早早地，就把張哲杰從家里了出來。睡眼惺忪的張哲杰無奈地嘆息道：“老江，你這是故意整我吧？現在才幾點啊？讓我再睡會兒不行嗎？”

“如果你想睡覺，那就什麼都買不到了。”江安的態度非常堅決。

張哲杰苦著臉求饒：“老江，以后咱們能不能改改這態度？你每次都想占我便宜。”

聽到張哲杰這麼說，江安無奈地搖了搖頭，催促道：“別耍皮子了，快上車。”兩個人一路無言，直奔魔都最大的類生鮮批發市場。

他們選擇批發市場，并非因為價格優勢，而是因為豬胰臟這種食材，在普通超市和菜市場難以尋覓。

即使在批發市場，兩人也費了不周折，才找到一家有售的攤位。當老板得知他們要購買豬胰臟時，滿臉疑地問道：“你們倆買這玩意兒回去干啥？這也不能吃啊。”

老板好心地提醒他們，如果烹飪不當，味道可能會令人作嘔，并建議他們考慮其他臟，比如心肝脾胃等。

然而，江安卻微笑著堅持道：“我們就要這個豬胰臟，有用。老板，幫我們多挑幾個質量上乘的。”

既然客人有需求，老板自然不會拒絕。他剛剛也只是出于好意提醒一下。很快，老板就為他們挑選了十幾個優質的豬胰臟。

付完款后，張哲杰主拎起裝滿豬胰臟的塑料袋，戲謔地說道：“走吧，老江，到了‘獵殺時刻’了。今天咱們倆看看誰能贏。”