第一百零六章 農家土豬

    戴紅旗從岑立峰手裏取過塑料桶子，裏麵確實裝了小半塑料桶蝌蚪，起碼也有好幾斤。

    岑家衝村位於山區，環境保護比較好。

    正因為如此，這裏的青蛙很多，連帶著蝌蚪和相當多，水渠裏，水田中，堰塘中，麻麻，用網子一撈就是一大把！

    戴紅旗滿意地點了點頭，說道，“很不錯！你們做得很好！戴叔有獎勵。”

    說著，他從口袋裏取出了五百元大票子，給岑立峰和和岑立本等五個小孩一人一百！

    幾個小孩結果錢，笑得都歪了。

    對他們來說，不過是撈一點魚蝦而已，簡單不過的事。

    反正水渠裏，堰塘中還有小水中這些魚蝦多的是，現在還有錢賺，簡直，天大的好事呀！

    幾人連連表忠心，“戴叔，你放心，我們以後一定多多抓魚來喂大火頭！”

    站在戴紅旗邊的岑立香見到自己的弟弟他們都賺了錢，羨慕得眼睛都紅了。

    張大著眼睛，對著戴紅旗眨眼眨地。吃吃哎哎地說道，“戴叔，不公平，我也要賺錢！”

    |“你也要賺錢？”

    戴紅旗看了看他一眼，說道，“可以呀，你跟小峰他們一起去撈魚蝦，抓蝌蚪喂火頭，我也一樣給每星期一百元！”

    看完兩條大火頭，戴紅旗駕駛著金杯大麵向著農場的辦公樓駛去。

    農場的辦公樓以前是岑家衝村茶山的廠房，專門用來烘烤新摘的茶葉的。

    廠房是一棟兩層樓的紅磚瓦房，麵積很大，差不多有兩千多平米。廠房外麵還有一個院子，院子以用水泥化平整過，可以當晾曬坪。

    不過在現在已經按照戴紅旗的意思，被改造了一個大水塘，還有一個菜地

    原本廠房的上麵的蓋瓦差不多都爛了，不過主建築很結實，這次改造的時候，破爛的青瓦全部被改造了淡紅的大塊陶瓷瓦，廠房外麵全部上了米黃的瓷磚，廠房部也重新做了刷，鋪設了地板磚。

    而且，整個兩千多米的廠房在重新隔離出來了四個辦公室，六間臥室，還有以後值班的員工宿舍。

    至於員工食堂，廠房以前是有的，這次重新也進行了改造翻修。

    戴紅旗將車子天在辦公樓的前麵。

    下了車，他一眼就看到了在辦公樓左側的食堂前鐵籠子，裏麵關了一頭大。

    應該是岑如冰專門為了明天流水席準備的。

    岑如冰正站在外麵跟著一個牽連安裝電的師傅說話，見到戴紅旗過來，他迎了過來。

    “小戴，家，床鋪還有電基本上都安裝好了，現在師傅正在安裝電視！”

    岑如冰笑著說道，“不過，我們還沒有安裝網線，沒法子看電視。”

    戴紅旗點了點頭，說道，“沒關係，明天去電信營業點開通吧！對了，岑叔，我的車子裏有有買來的羊，牛，還有一些蔬菜，你讓人搬進廚房去吧！我去我的臥室看看！”

    他進了辦公樓，向著他的臥室走去。

    他的臥室二層，位於辦公樓的左側。

    臥室被裝修了三室兩廳，就像商品房一樣。

    裏麵床和家，之類的東西都已經擺好。戴紅旗一一看了看，心裏很是滿意。

    這裏有據地，晚上就不必回市裏了。

    下了樓，戴紅旗來到廚房，他對著正指揮人搬運牛和羊的岑如冰問道，“岑叔，食堂前麵的那頭豬怎麽還沒殺呀？”

    岑如冰解釋道，“老十六去別的村殺豬去了，他剛打電話了，很快就來。”

    岑如冰裏的老十六是岑如海，跟岑如冰同一輩，排行十六。

    他是附近聞名的殺豬匠。大家隻要殺豬的時候，基本上會喊他。主人一般會開兩百元一天的工錢。走得時候，還會附贈一斤豬。

    這次戴紅旗農場在岑家衝村招收工人，他帶著自己的兩個兒子沒有報名。

    畢竟，他們殺豬，生意也不差！每個月說也有上萬的收。

    過了一會，從村子裏開過來一個守護拖拉機。

    上麵有一個五十多歲的老頭和三個三十多歲的漢子，上穿的雖不是十分時尚但是都幹淨的。

    這正是村裏的殺豬匠岑如海和他的兩個兒子，還有一個是他的婿，他們從別的村殺豬回來了。

    戴紅旗熱的打起了招呼，“海叔，你們過來了？”

    岑如海點了點頭，說道，“小戴，茶山的老廠房這樣子改造一下，很是不錯呀！這裏可真寬敞。對了，院子裏挖了一個大水池，你準備養魚麽！”

    嗯！

    戴紅旗笑道，“我不是抓了兩個大火頭麽，以後我準備就將大火頭養在這裏了！”

    戴紅旗的那兩個大火頭現在出名得很，四周村裏的人都知道。

    岑如海父子自然也是知道的。

    他搖頭道，“那麽大的魚，不知道要吃多東西，還不如殺掉。對了，你們買的豬在哪裏？”

    進岑如冰指著不遠的鐵籠子，說道，“就在那裏！現在開始宰殺麽？”

    嗯，趁著天還早，現在殺吧！

    岑如海點了點頭，他扭頭衝自己的兒子和婿示意一下。

    仨人很麻利的就從車上拿下來繩子，還有一第黑的油布，先把油布鋪在了地上，然後在油布上放了一張五十公分寬的‘板凳’。

    接著他們直接過去打開鐵籠子，將豬趕了過來。

    還沒有等戴紅旗反應過來，大黑豬己經被三人放倒在地，並且很快的擺放到了‘板凳’上。

    岑如海這時己經打開了刀包，從裏麵挑出了一柄尖刀開始起了刀來，手中的尖刀和磨刀桿發出哢哢的聲音。

    “三哥，找個盆子來接豬！”岑如海對岑如冰說道。

    廚房裏有買了不的不鏽鋼盆子。

    岑如冰走近廚房，從屋裏拿了一個盆子過來。

    岑如海放到了豬脖子下，人剛一站開，就看到岑如海手中的尖刀似乎是一閃就紮進了豬脖子上，然後隻見他的手這麽上下一晃，鮮紅的豬就沿著傷口汩汩的往下麵的盆子裏噴湧。

    大黑豬發出了淒慘地聲，的一個慘吶。

    不過岑如海的兩個兒子和婿三人力氣也夠大的，他們這邊三人就把這頭豬穩穩的按在了凳子上，直到豬脖子再也看不到有流出來

    “好家夥！這豬力氣可不小！”

    豬死了，按著豬的三個漢子鬆開了手，其中一個抹了一把頭上的汗說道。

    另外兩個則是從拖拉機的車廂裏拿出了一堆稻草，開始往豬上堆。等著堆的差不多了雖然就這麽把稻草給點著了。

    戴紅旗很驚奇的著燒著了的稻草，想了一下覺得這可能是新鮮的燎豬的方法，也就站著好奇的看著。

    看了一會，他好奇地問道，“海叔，大家殺豬不都是用熱水浸泡刮的麽！你們怎麽用火燒呀？”

    “這樣子快點！”

    岑如海解釋道，“以前我們也是用開水浸泡刮的，不過那樣太慢了，一天也殺不了幾頭豬，現在我們都是用火燒，我們還是好的，有些人直接用化氣噴火燒的，那樣地速度更快。”

    他一邊著兒子和婿燎豬一邊對戴紅旗問道，“豬頭卸不卸，要是卸的話你想怎麽卸？”

    戴紅旗對於這些是不懂的。

    岑如冰接口道，“直接卸下來，明天進火的時候用來敬神用。”

    大黑豬的一麵燒完了，岑如海和他兒子婿將大黑豬翻了一個，換另一麵。

    等著稻草燒完，頓時一陣烤豬的香味傳了出來。

    這個時候一個人接了一盆水開始往豬上衝，另一人開始在衝過的地方用刮刀刮，隨著一刀一刀刮下去，原本被燒的黑乎乎的表皮就不見了，出了被燎了淡淡金黃的散發著香的豬皮。

    很快的整隻豬就被刮幹淨了，整個豬上的淡金烤過的皮幾乎都是一個調，可見這些人燒的手法有多麽地道。

    岑如海檢查了一下豬之後，從自己的刀包裏重新取了刀。

    他衝著豬兩前前一刀紮了進去然後這麽往後一帶，豬肚皮就分了開來。

    “嘿！好豬啊！”

    一看到了豬上的，岑如海立刻就大聲讚了起來。

    隻見岑如海的刀挑起了一片瘦，對著太，示意大家看他分開的小瘦條兒。

    別人看的點頭，戴紅旗這邊也不知道什麽東西。

    隻是見到瘦纖維之間像是有星星點點的油在太的照之下亮晶晶的。

    “瘦條很細而且之間布滿了油脂！”

    岑如海讚道，這可是頂級的農家土豬。好東西。這些年這樣地土豬已經很見了。

    他扭頭問道，“三哥，這是誰家養的豬呀！”

    岑如冰笑道,“這頭豬是老八家的，他的腳上次守夜的時候被野豬拱斷了，正在家裏養傷，他老婆現在進了小戴的農場，老八自己沒法子喂豬，剛好小戴要買豬，他就將豬賣了，這可是正宗的本地黑豬，老八喂了差不多十個月了，全是喂得的糧食和青菜葉子，這自然不會差了。”