第一百四十二章 野炊

    “哈哈，我們隻有鍋就足夠了，別的東西臨時可以製作的。”

    岑如良笑道，“我不是帶回來那些楠竹了麽，可以製作簡易的竹碗和竹筷子，還有，這些楠竹竹筒足夠大，可以用來煮魚和山螃蟹，我們也可以烤一部分吃，至於兩隻山，我準備做一個泥燒！”

    “泥燒？”

    戴紅旗愕然，說道，“這泥燒是什麽東東？怎麽做？”

    岑如良笑道，“泥燒就是將山洗剝幹淨以後，往山肚子裏填上填料和，在外麵包上一層黃泥，然後放到火堆裏燒上一個多小時，然後敲掉黃泥，就了，這樣做得山，味道極其的鮮，餘味無窮！讓你吃了還想吃！”

    “我去，這不是花麽！”

    戴紅旗搖了搖頭，“什麽泥燒，我還以為是什麽做的新花樣呢！”

    岑如良將那口鍋隨即放在地上，看了看周圍的形，從旁邊移來幾塊呈現四方形有些平緩的石頭，圍一個圈，並留出前後兩個口，以便於通風，不產生黑心火。

    做好這一切，岑如良將鐵鍋架在石頭上一看，大小剛剛合適。

    他抬頭看了看戴紅旗，說道，“小戴，你會燒火麽？”

    “看不起誰呢！”

    戴紅旗很是不屑，“哥們也是農村出的還不好，燒火怎麽可能不會呢！”

    他點了點頭，說道，“十一叔，我會燒火！”

    “那好，你現在燒火，然後燒一鍋熱水！”

    岑如良點頭道哦，“我去小溪邊清洗魚蝦和山！”

    說完，他就提著那些魚，山螃蟹還有兩隻山去了小溪邊。

    戴紅旗隨即將枯枝擇斷，放進石頭當中，而後又抓上一捧枯黃的落葉點燃，隨即放在枯枝之上，瞬間，火便被點燃，冒出熊熊紅火。

    眼見著火燒得越來越旺，戴紅旗當即站了起來。

    這時才發現鐵鍋當中卻是沒有裝上水，這個時候已經冒著青煙了，底部也現出通的紅。

    看見紅的通，恍若要融化一般的鐵鍋，戴紅旗不敢怠慢，趕的用手握著鍋把子將其從石頭上拿了下來。

    待得冷卻下來後，轉放進清澈的溪水當中洗了洗，隨即裝上大半鍋水再次放在了石頭上。

    柴火在空氣對流當中充分的接到了氧氣，因此火勢是非常的旺，戴紅旗又將一些枯枝擇斷放進石頭圍的灶臺中後，便站了起來，朝岑如良所在看去。

    他看到岑如良正在來來回回的敲打著還是一羽的山。

    看到這一幕，戴紅旗不由得疑起來，這拍打山能起什麽作用，難道能讓山味更不？

    想到這，戴紅旗不由走了過去。

    岑如良這時候已經放下兩隻山，開始收拾魚。

    他先是將厚背柴刀洗幹淨，隨即用柴刀那鋒利的刀刃輕輕的往魚頭下一分一割隨即用力一，當即魚的髒就完完全全的流了出來。

    他的作很快，不一會，就弄了二三十條。

    戴紅旗看得有趣，也上前幫忙。

    他掏出一把匕首，學著岑如良的樣子用刀刃在魚的頭部下方輕輕割開一個口子，然後用開始髒。

    隻是他的力氣把握得不到位，每次不是力氣大了，將魚碎了，或者力氣不到位，髒隻出來一部分。

    岑如良看得直搖頭。

    他指點道，“小戴，魚的質很細，骨刺也比較，要是力氣太大的話，魚很容易就爛了，所以你的時候，力氣要把握好，不能太大，也不要太小，你看看我是怎麽做得！”

    說著，他做了一遍示範。

    戴紅旗若有所思的點點頭，再次做得時候，果然就做得很好了。

    兩人一起手，二百多條魚很快就清洗完了。

    岑如良便開始拿著山螃蟹在溪水當中清洗起來。

    清洗過後，他快速的將山螃蟹給破開，將蟹腹部中的草牙子給除掉，接著又將山螃蟹的外殼與化部分給除掉，隻留下了白蟹當中那最為鮮的部分，白晃晃的看起來霎是養眼。

    戴紅旗也想幫忙，岑如良卻不讓他手了，讓他去將一截楠竹破開，削一些竹簽。

    岑如良清洗完山螃蟹，又開始清洗那些蘑菇！

    這時候，戴紅旗也削好了竹簽。

    他拭了一下臉上的汗水，心道，“哎，在山裏搞野炊也不容易呀！”

    岑如良這時候戴紅旗將魚，山螃蟹和蘑菇都拿到灶臺邊。

    他自己拿起了柴刀，將山開腸破肚，髒清一的丟在草叢中。

    接著又開始用手在整個山上用拍打起來。

    戴紅旗奇怪地問道，“十一叔，你這麽來回拍打山有什麽作用。”

    岑如良笑著解釋道，“嗬嗬，這樣無非是讓山繃著的皮鬆懈開來，等一會用黃泥包住，放在火上燒，等燒好以後，就會完全隨著黃泥一起落。”

    說到這，岑如良將正在拍的山丟到一邊，拿過另外一隻山拍了起來。

    等拍好以後，他從上的挎包裏麵取出了一個塑料包，裏麵是他隨攜帶的調料，他將調料在山肚子裏塗抹了一邊，接著在山肚子裏塞上一些紫蘇，還有一些他隨手從山裏采摘的植

    然後在小溪邊挖了一些黃泥，將兩隻山用黃泥塗抹了厚厚一層。

    兩人回到臨時灶臺跟前，岑如良在灶臺旁邊在弄了一個火堆，將兩隻被黃泥包裹住的山放到火堆裏燒著。

    這時候，灶臺上鐵鍋裏麵的水已經煮沸。

    岑如良將清洗好的魚給放了進去，待得水中彩漸漸變白，又將摺好的白蟹給放進其中。

    弄得魚和螃蟹太多了，隻放了一半左右。

    剩下的魚，岑如良和孫小平兩人用楠竹削的竹簽子串了，塗抹上調料以後，然後在燒山的火堆上做了一個簡易燒烤架。將串好的魚串和山螃蟹串擺放在上麵開始烤了起來。

    這時候，鐵鍋裏麵的水再次燒開，魚和白蟹在沸開的水中不斷的上下、來回翻騰。

    岑如良開始往鍋裏放調料，。

    頃，鐵鍋當中的水越發的沸騰開來，香氣漸漸彌漫開來。

    與此同時旁邊的那一堆柴火也燃燒幹淨了，隻留下一大堆炭火兒堆在那裏。