來到永平坊,張諾主仆二人直接來到了張家的老院子。
這里其實已經空了,畢竟張諾都已經不住這里了,老方之前也沒進來過,所以里面就顯得灰撲撲的。
之后又把其他三個院子給轉了一遍,張諾滿意的點了點頭。
別看是小門小戶住家的小院子,這面積可真不小,四個院子加在一起,張諾大概估算了下,總面積已經超過兩萬平了。
這要放在后世,要是在京城有兩萬平的地,他不得高興得炸才怪呢。
喚過老方來到一片空地上,張諾隨手撿起一樹枝,在地上開始比劃了起來。
“老方,這四個院子中間的隔墻全部得砸了,然后至要建兩個糧倉,這兩個糧倉準備的糧食就是日常釀酒用的。”
“之后,一個蒸煮作坊,一個窖池,這兩個是不了的,之后跟其他酒坊相比,咱們還得加個蒸餾作坊,這個也不小,最后就是留個調酒的作坊了。”
一通比劃下來,大概估計了下面積,張諾突然發現居然有點不夠用!
就這,已經不夠用了,老方還在一旁提醒呢。
“主家,您怎麼沒預先安排個柴房?到時候酒坊里柴火用量可不小啊,不得有個專門的柴房?”
對哦,這會兒可不同于后世,后世燒煤燒氣燒電燒什麼的都有,就是沒有燒柴的,這會兒對任何一戶人家來說柴房都是必不可的一間功能房。
這樣一間房不僅能防止柴火被打,還能有效地防火。
可一想到以后要源源不斷的大量買柴火往酒坊里送他就頭疼。
倒不是舍不得那點錢,而是因為柴火非常不方便控制火力大小不說,還特別不燒。
稍一琢磨,張諾對著老方說道,
“這樣,糧倉我們只留一個,之后你去其他坊市或者城外看看,那里還有破舊院子買的,咱們分開幾個地方建糧倉,這東西不了。”
“以咱們酒坊將來的用量,糧食漲個十文八文的,我們的本都得漲一大截,所以秋冬時節屯糧就了最要的事兒了。”
“反正咱們還有老李那五千貫打底,你敞開手多收幾個,家里有糧心里不慌,到時候多建幾個糧倉!”
“至于柴火的事,你讓我琢磨琢磨,貌似我還有其他辦法解決。”
老方拱了拱手應承了下來,他也認為多建糧倉多屯糧是個好事,不管是自家酒坊用,還是荒年間當吃食,正如主家所說,家里有糧就真的心里不慌了。
不過老方又琢磨起了另外一件事兒,
“主家,反正要購置房產,不如去東市、西市弄兩個鋪子?到時候也方便咱們發賣啊!家里還是改原樣好好過日子吧!”
“畢竟您將來也要朝為的,這酒樓生意就放到東市去,到時候讓大壯兄弟倆持不就行了?”4e小說.4exs.
張諾現在住的房子,是被他自己改建過的。
原本就是一套普通的兩進的院子,他把大門和旁邊的圍墻給拆了,這樣原本正堂前的小院子就直接接上了大馬路了,而原本的正堂也了酒樓大堂。
此時老方這麼一提醒,張諾也覺得自己這酒樓確實可以關張了,這都要為大唐第一酒業品牌董事長了,居然還在開小飯店,說起來都丟人。
而且將來還要當大呢,這要是進了衙門,結果一看,嚯,自己的部下全是店里老顧客,吃過自己親手做的菜,那還有個屁的上威嚴。
這麼一想,還真是,以后老李他們要來了,直接在自己家吃也是一樣,而且東市、西市不是照樣可以開酒樓嘛,到時候一樓賣酒二樓吃飯,甚至還可以搞個會員制什麼的。
越想越覺著這法子好,張諾非常痛快的起對老方待道,
“行,你回頭去東市、西市都打聽打聽,看有沒有現的商鋪轉讓的,最好是敞亮點的,咱們的買賣可不小,到時候地方小了就麻煩了。”
“另外,家里也是該收拾收拾了,你看著安排就,只是要記好賬,哪些是自家開銷,哪些是買賣開支都要記清楚。”
“老李雖然是個大手大腳,但咱家可不能不講究,親兄弟還得明算賬呢!”
待完老方,張諾又找到了坊那里,作為大唐最最基層的員,別看坊都沒品級,可實際上,整個坊市只有坊最悉。
而在這個坊市開工坊,不跟坊搞好關系,那就不用干了。
坊姓何,也是張諾之前就認識的,聽聞張諾要在這兒開工坊,自然支持,他不得坊市越繁華越好,那樣他也能沾點好。
果然,送上點小禮以后,張諾就要找坊辦事了。
“老何,這邊工坊事兒肯定得麻煩你了,這幾天老方就會開始招人進來干活,到時候優先從咱們那些老街坊里招人,你幫著介紹介紹,只要干活利索,銀錢不會!”
老何頓時眼前一亮,這是要自己介紹人上工啊,這可是個差啊,而且難得的是個吃完上家吃下家還不得罪人的買賣。
對于張諾來說,只要老何能真的快速找到人,那麼到時候肯定不了一份謝禮。
而對于坊的居民來說,能夠就在自己家隔壁找到一份活計,簡直不要太開心,到時候也不了給老何塞個蛋,送壇子酒什麼的。
所以,對于這種送上門的好事,老何自然滿口子答應。
確定好工坊的事以后,主仆二人又到了西市,這次張諾又是來采購東西的,畢竟上次只弄出一種桂花香的酒,現在馬上工坊就要開工了,自然還得弄幾個口味出來才是。
還好,此時的大唐對于各種香味簡直迷到了極點,香囊、香不僅僅人喜歡,甚至連大唐的男人都喜歡。
所以,這個時候的市面上,有各種干制的花瓣以及香料。
如今有老李那五千貫打底,張諾可是膨脹的一批,幾乎是一路買了過去。
不多時,桂皮、花椒、桂花、薄荷各種東西就已經放滿了半輛馬車,看得老方也是哭笑不得。
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