而且，加上這段時間和周家眾人的相，也發現了大家的可之，表面高冷實際溫細膩還飽讀詩書的周遠之，刀子豆腐心的王淑芳，還有可可古靈怪的倆寶，漸漸地，也就難以割舍掉這些原本系在“苗安瑜”上，周家眾人的了。

    所以，雖然賺錢很辛苦，經營農家樂很辛苦，但想到能夠讓這麼一家子過上好日子，能夠讓自己吃上好吃的，那再苦再累心里也覺得是值得的！    想著，手里做事的作更賣力了些…    香香點的是紅燒口味的，李建剛家的也是，周家正好一個大炕鍋可以一次裝下兩只，但是不能一起煮，因為要切塊，畢竟每家點的重量不一樣。

    好兄弟點的魚是清湯水煮，李建剛家的魚則是麻辣口味的。

    因為李建剛家點的兩個特菜，因此可以先做一道上著，另外一道排在后面做。

    但要是周家一口鍋排著做，恐怕速度會很慢。

    還好張嬸家房子大，廚房里有兩口炕鍋，因此香香點的紅燒，好兄弟的清湯水煮魚還有李建剛的麻辣魚，這三樣就能夠一起做了！    不然客人們估計得等死！    可能多也有些“救人”原因吧，導致吃午飯的時間推遲了，否則要是按照正常流程進度來，應該還是可以等一等的。

    苗安瑜覺得，要是之后客人多了，理食材以及烹飪速度，確實是一個值得思考該如何理的問題！    “媽，你理好沒？”    “好了好了。”

王淑芳遞過去已經理好的。

    苗安瑜接過，還好有王淑芳幫忙，這讓省了不時間。

    趕把放鍋里紅燒了，隨后讓王淑芳看著火候，自己又提著兩條魚去張嬸家廚房做了，張嬸家廚房是單獨在住宿房間外還有一段距離的，因此對住宿房間倒沒什麼太大影響。

    制作麻辣貴妃魚，需要把魚去鱗去腮切段，每段大概兩指寬，要注意肚子里的黑一定要撕干凈，不然會很腥。

    切好的魚放盆里，加上適量酒，這個王淑芳自己在家會釀些紅梅酒來給周遠之喝，因此也能用紅梅酒代替，還會比白酒更多子花香。

    之后是適量鹽，腌制半小時，酒能大概泡著魚就行。

    然后起鍋熱油，加老姜，豆瓣醬，泡姜泡椒，酸菜，炒香后加蒜，魚，紅梅酒，酒要是不夠，可以加點水，淹沒所有魚就好，視魚大小，煮五至八分鐘就可以了，期間放子姜，青辣椒段，大蔥節，倒在盆里后，再起鍋熱油，油溫80度左右放干辣椒段和花椒，然后淋在魚上面，一盆香噴噴的麻辣魚就好啦！    這會苗安瑜已經把魚腌制好了，清湯水煮魚會比麻辣口味做著步驟更容易些，不過也需要提前腌制一下！    “死啦～”    “什麼時候才好啊～”浪浪小孩子沒心眼，肚子了就是仰天長嘯。

    其他人也差不多款式。

    “農家姐姐，需要我們來幫忙一下嗎？”香香和張大海也是了，但不好意思像小孩子似的喊，看到苗安瑜和王淑芳一直在埋頭忙活，但貌似還是不夠，。

    甚至連大寶二寶也沒閑著，他們會幫客人倒水，給客人指廁所在哪，洗手的地方在哪。

    也是懂事地很。

    所以他們了，不好意思說，幫忙做總行了吧？    上的那些小菜他們早就已經吃地一干二凈了，也不是不能提出再加點，但要是正菜還沒上來，小菜就給吃不，那他們不是就虧了嘛？    這樣想著二人就來到了苗安瑜邊。

    “不用不用，你們是客人，怎麼有讓你們幫忙的道理？”此時魚已經腌半小時味了，苗安瑜聽到客人們催促，也是下意識著手起鍋熱油，可是油倒下去后，才“呦”了一聲，“料子都還沒提前備好呢。”

    往常都是習慣先備好料，然后再燒菜的，但眾人一個催促，也是讓一下慌了作，尋思，趁油熱前在張嬸家找些料子放進去應該也來得及。

    便開始左右四下地翻著，但沒想到因為張嬸不常回來，廚房不怎麼用，因此都沒什麼調味料，所以還得去周家拿！    香香和張大海也是看出了苗安瑜沒找到香料的窘迫，道，“農家姐姐，你缺啥？我們幫忙拿。”

    缺…很多很多…    一想到這兩人連蔥和野草都分不清時，決定還是自己去吧，就是費些時間罷了，最主要還是過來消費吃飯哪里還有自己做飯的道理？！    因為這樣會讓這個農家樂看上去很不規范！    然而還沒等去周家拿料子，就聽到砰的一聲脆響，直擊地心頭，扭頭，就看到已經削好的土豆滿地跑，水啊菜葉子的灑了一地！    “…！”瞬間驚愕當場。

    就聽到香香二人傳來爭吵，“是不是你翻了農家姐姐的菜盆子？”    苗安瑜：“沒關系的…”    “不是我啊，香香，別冤枉好人！”    “不是你，難道是我嘍？”    苗安瑜：“撿起來就好了，問題不大的…”    “不…咱倆都不是…”張大海促急地擺擺手。

    “張大海！你能不能有點承擔錯誤的勇氣？咱倆都不是，那是鬼嗎？！”香香揣著手，一副氣鼓鼓的樣子。

    苗安瑜一邊撿著好像長了似的土豆，一邊勸著二人，忽然就聽到一聲油濺炸的聲音響在空氣中，鍋子里頭油熱地已經直冒白煙，直了腰板，立馬驚覺，“完蛋！忘記拿料子了！”    此時正在思考究竟該先安小好，還是去撿一顆正滾下山坡的土豆好，還是趕去拿料子或者先把油盛起來好時，就聽到一聲清弱的聲音從后傳來，“安瑜姐，給你…”    “誒？是你啊…！”苗安瑜看到來人頂著張清秀的面容，正對靦腆地微笑著，手里抱著一個筐，定睛一看，里頭都是需要的料子呢！    眼前一亮。

    “誒呦謝謝你啊，小豆芽，你可真是及時雨了！”苗安瑜接過，趕地就下料炒了，不然鍋真的可能會被燒壞！    “嘿嘿，不客氣。”

小豆芽，蔡小芹咀嚼著，似乎滿意的新外號，聽著還親切的覺呢～