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《陳三寶古代奮鬥日常》 第30章 佳釀成功

大豆種完后,陳家村開始進冬眠的模式,家家戶戶都開始為馬上到來的新年做準備。存秋菜、腌臘、上山砍柴,每家每戶由原來農忙時的三餐改為兩餐。陳家的人們則開始大門不出二門不邁,因為每個人都多了項工作:做冬襖棉被。

陳三寶上次帶回了足夠多的棉花,本來陳老太太不打算全都用了,甚至要求被子做的薄一些,又被陳三寶好好的勸了一頓。現在不僅讓棉被厚一點,還要求把剩下的棉花都拿出來給家里每個男人做棉襖。每天苗蘭花都和大嫂大丫們一起做活,而小趙氏則天天貓在老太太的屋里。

自從上次陳三寶發現了陳大寶編竹篾的天賦,就給了他各種任務。他畫了圖紙,讓陳大寶和陳大富在家做,有竹筐,竹籃等各種形狀。陳大寶第一次見到這麼多新奇的樣式,心里驚訝,手里,開始認真早就起來。每天把大部分力都投到新樣式的編制中,在編制過程中,陳大寶還舉一反三,研制出了更多樣式。

陳三寶覺得陳大寶確實是有天賦,一個真正的匠人即將誕生。

陳二寶自從沒了柿餅買賣,又恢復了往日的游手好閑。其實也不能怪他,實在是家里每個人都有事干,只有他和三寶兩個人無所事事。因此他其實特別希地窖里的葡萄酒能功,比其他人都更強烈。

大黃在冬天除了運輸沒有用武之地,還得專門去放它。鑒于大家都很忙,金柱理所當然的了放牛倌,面對如此艱苦的重任,這熊孩子一反常態,不僅不覺得辛苦,還每天樂此不彼。看到以前一起傻淘的小伙伴竟然還各種炫耀,這種迷之作陳三寶真心不懂。

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這天早晨還沒起床,燕子就堵住了他的被窩。時間過去了半個多月了,他這心里七上八下的,每天都在數日子,好幾次都忍不住想打開壇子看看是不是了。

他知道三寶哥不可能欺騙他,但是他真的很擔憂。爺爺也是同樣焦躁,好幾次他都看到爺爺圍著那幾壇子葡萄酒在打轉。

其實今天就算燕子不來找他,他也要去找燕子的。對于葡萄酒,他也投了很多的力,甚至于把前期所有的資金都投了進去。如果葡萄酒不能功,他折騰了半年除了那頭公用的牛就只剩下不到二兩銀子了。這點銀子如何改善生活?只能說不那麼窮罷了。

陳三寶帶著燕子來到他家的地窖,這時候地窖已經被放進去滿滿的秋菜了,其中以白菜居多,他的葡萄酒被放在角落里。兩人提了兩壇葡萄酒上來,回到屋,陳三寶用刀小心翼翼的把當初封用的黃泥除去。二人都很張,燕子甚至握了拳頭,陳三寶也心跳加速。打開蓋子的那一刻,一濃濃的酒香味涌了上來。

這是酒的香味!這是了?

陳三寶迫不及待的上廚房拿了個干凈的勺子,盛了一勺,小口抿了抿。

“哈哈哈哈,快,燕子,你也嘗嘗,覺怎麼樣?”

燕子馬上把勺子搶了過去,狠狠地喝了一口,喝的太急,竟然咳了起來。好一會平靜下來才開口道:“哥,我覺得味道不差,是酒味。”“甚至更好喝,覺好像很細膩。和以往喝的高粱酒口不太一樣。”

當然了,這可是果酒,純野山葡萄釀制的,要不是技限制,陳三寶覺得會更好喝。

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;兩個人又迅速趕往燕子家,任意拿出一壇嘗了嘗,味道都差不多。燕子爺爺聽說葡萄酒功了,也過來嘗了一下,總結也認為口細膩,還有一淡淡的甜味,不那麼濃烈,還有點酸,喝下去后齒留香,而且也是紫紅,和以往的酒看起來就不一樣,確實是好酒。

葡萄酒的口讓陳三寶非常滿意,不過現在酒雖然功了,還需要一個重要的步驟就是過濾,把酒壇子里的葡萄皮、和籽都過濾干凈。

古代沒有自過濾,只能自己手工過濾。也沒有高度過濾網,看來陳大寶又來活了。

回到家后找到正在編竹篾的陳大寶,把自己的要求和他說了,陳大寶秒懂。拿起手邊現的竹子砍了起來,砍非常細的竹條,然后編了起來。只能留很細很細的,這對他來說也是個高難度的挑戰,期間被如此細的竹篾割傷了好幾次手。陳大富想接過去,陳三寶沒同意,這是個細活,都快功一多半了,陳大富別老眼昏花的給整錯了。

半個多時辰后,一個壇子口大小的細網就形了。陳三寶用鍋蒸了一下,把竹篾原有的味道去掉,也讓網更順刺都刮了下去。實驗用了一下,確實是做到最好了。

第一個弄好后,陳大寶又連續做了三四個,陳三寶的給燕子家送去了一個。全家人都知道葡萄酒釀了,紛紛放下了手里的活過來圍觀。陳大富喝了一口細細品味了一會,也贊不絕口,稱這是他喝過的最好喝的酒。陳三寶嚴重懷疑是這老頭喝過的酒太的原因。

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接下來就是最重要也是最后的一個步驟了:過濾。陳三寶把網放在壇子口上,拿起另外一壇葡萄酒開始傾倒。過程必須很慢,不然容易溢出來。而且一遍還不夠,來回得過濾兩到三遍。靜止一下,讓渣籽沉淀一會后再重新過濾。如此反復幾次后葡萄酒里的原材料才算是篩了出去,這樣一算一壇酒就過濾了不下十次。

碗里晶瑩剔的酒,仔細看還是能看到些微的雜質漂浮其中。這已經是做到最好了,現有的條件下實在過濾不出去了。

花了近一個時辰才過濾了一壇,這錢也不是那麼好賺的。好在陳大寶做出來好幾個濾網,全家人看清了他的套路,跟著一起行,天快黑的時候總算是完了一半。陳三寶做主拿出來一壇,今晚讓大伙喝個痛快,被陳大富言辭拒絕。說是還沒開始賣錢自家怎麼可以隨便吃喝,而且今晚家里也確實沒什麼好飯菜,陳三寶只能就此作罷。

第二天全家人把手頭的活全都放在一邊,男員。經過昨晚一晚的沉淀,昨天過濾完的酒瓶又有些微的沉淀。本著益求的原則,陳三寶嚴肅要求再過濾一次。眾人忙活了一整天,總算把最后一步全部完。看著碼的整整齊齊的壇子,每個人臉上都出了開心的笑容。

吃過晚飯陳三寶又去了趟燕子家,看了看他家的進展。因為量不多,爺倆慢工出細活,過濾的也很干凈。兩個人相約好明天拿上幾壇去鎮子上賣賣看。

回到家后竟然看到家里另外三個男人都在黑編草繩,他爹說是怕路上顛簸,用草繩把壇子給綁起來,這樣更安全。

這個便宜老爹,有時候心思還細膩。

陳三寶非常想加此行列,奈何實在沒那能耐,以明天要早起為由躲進屋里睡覺去了。

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