佟興蘭將烤盤從烤箱裡端了出來,胖乎乎的焦黃的月餅展現在幾人眼前:「秀雲姐,晾一下就可以吃了。」
姚秀雲笑道:「你忙你的,不用管我們。」
林蘭去店裡拿了兩牛皮袋,拿起竹夾夾了一坨月餅遞給伍大姐,又給姚秀雲夾了一個:「大姐,嘗嘗剛出爐的火月餅。」
「好!」伍大姐掰開吃了兩口,「不錯,和我上次在雲省出差買的味道差不多。」
姚秀雲笑道:「我最喜歡吃火芯的,都吃不膩!」
伍大姐吃完後,問道:「還有其他口味的嗎?」
林蘭說道:「還有五仁餡的,蛋黃餡、豆沙……店裡有,你可以嘗嘗再定。」
伍大姐聽後笑道:「不用了,就蛋黃的和火的,兩種口味先做兩百個,不夠我再來。」
「好的!」林蘭拿筆記下,「中秋節前兩天,我給你們送去還是你們自己來取?」
聽說周小紅找,林蘭忙笑著迎了出去:「大忙人,你今天咋捨得來看我?」
佟興蘭覺得幾種的月餅擺在一起看著還好看。
吳淑群走進店裡,遞了一個飯盒給:「小蘭,我包的韭菜餃子,你想吃自己蒸著吃。」
佟興蘭和巧慧重重點頭:「表姐,你放心,我們絕不拉稀擺帶!」
「嗯!你媽早上去家裡找我了。」吳淑群激的說,「我們占了你家大便宜了小蘭,城裡的房子和鄉下一個價租給我們!」
林蘭想了一下樂興大隊的曬場:「和樂興的曬場差不多大!裡面沒有灶,你還得找個砌灶的師傅。」
中午,吃過飯不久,林蘭在店裡靠在椅子裡休息。
冰皮月餅不用烤制,林蘭帶著兩人準備餡料:南瓜、白糖、花生油,無筋麵、糯米、米、豆沙……
佟興蘭和巧慧嘗後還是覺得烤出來的月餅更好吃。
周小紅接過喝了兩口,看著說道:「吃過響午飯,我店裡來了兩個男的,看他們的穿著有點像在政府辦事的。」
周小紅笑道:「店裡雇了兩個售貨員,我也有功夫出來走走了。」
「他們問我以前在桉樹林擺攤的事!還問我桉樹林的黑市是不是向管著的,問我們在那擺攤給多錢一月的保護費?」
烤制好一批火月餅,端到店裡包裹,三人又繼續烤製冰皮月餅。
吳淑群點點頭,激的說:「謝謝你小蘭!」
「謝謝姨媽!」林蘭接過放在櫃檯上,「你是來拿鑰匙的麼?」
林蘭搖頭:「我也不清楚,向買的時候已經空了好些年了。」
林蘭送走兩人回來,對佟興蘭和巧慧說道:「幾家兒園的月餅,還有服裝廠、派出所和公安局、檢察院的月餅,就這些家定製的月餅就有兩千多個了。」
「好!」周小紅看了一眼:「進去我有話和你說。」
將無筋麵、糯米、米……混合倒炒鍋中,用小火翻炒至微黃,鏟起來裝瓷盆里加糖、花生油,將洗乾淨的漢菜焯水後濾出漢菜,保留紅的漢菜倒進瓷盆。
一邊倒一邊用筷子攪拌均勻,然後放在一旁晾一會兒,團靜置十來分鐘冷藏後,做劑子包豆沙餡,放模製型。
「快進去坐會兒,我剛烤了一些月餅出來。」
林蘭笑道:「我們謝你還差不多,我爸說房子空著容易壞!」
「多謝了!」吳淑群激的不知道說啥才好,「我聽志剛說那院子比生產隊的曬場還大啊?」
「我們自己來取。」伍大姐說道。
「嗯!」林蘭看的樣子,不像是家出事了,想起昨天的事,忙帶著周小紅去了後院的休息室,「周姐,坐!」說著倒了杯水給。
吳淑群滿意極了:「這麼大的院子,以前恐怕不是一般人住的哦!」
林蘭告訴兩人,他們是開店做生意的,每個客人都有他喜歡的口味,不能自己喜歡吃什麼就做什麼來賣。
「嗯!」林蘭轉回了糕餅店,定了那麼多月餅,必須加油幹才行。
「好!加油!」林蘭三人忙碌起來。
接下來,又帶著兩人用梔子黃煮水和面,有用綠豆面、紅豆面,做了幾種的冰皮月餅。
「還是向有眼,現在房子不就值錢了嗎!我和你姨父也商量過了,再苦一年攢點錢,到時候請你們幫留意一下,有合適的我們也買一房子。」
哪曉得,剛回來幹了沒一會兒,周小紅就來了店裡找。
「沒事的姨媽!」林蘭從屜里把鑰匙拿出來,「向昨天拉了些家過去,我帶你去看看,你讓表哥買點灰漿,刷一下就可以搬進去了。」
「好,我們幫你們留意著。」林蘭說著把鑰匙給了吳淑群,「鑰匙就給你了,我店裡還忙,就不陪你了。」
姚秀雲把派出所的月餅也定下了,兩人帶著林蘭送的月餅一起離開了糕餅鋪。
南瓜泥倒炒鍋中不停翻炒不久後,加油糖,分次加無筋,一直翻炒,直到將南瓜泥和無筋麵炒得糯糯的,鏟起來涼冷。
林蘭告訴院子裡沒鋪地磚的地方可以種菜。
兩人打了聲招呼,就去了服裝廠後面,林蘭開了門帶著吳淑群逛了一圈,發現院子角落有兩棵橙子樹,還有棵石榴,一些花草。
「你回吧,我回去石頭去買點灰漿,把房子刷刷。」
「還有幾家去年在我們家定做月餅的沒來,我們零售的也要做出來,我和月珍姐也做不了多,你們要加油。從今天我們起要加班干,月底發獎金。」
「我說桉樹林的黑市樂興公社不管老都曉得,附近的社員,車輛廠的職工下班就去那買東西,還有社員挑些小菜家畜去賣。」
「向和我們一樣,大家都是老老實實的討生活的人。他從來收過我們一分錢的保護費,桉樹林也從沒人來收保護費!還讓他們不信就去問聯防隊!」
林蘭聽後心裡一沉:看來真的有人在查向,就不知道是因為陳京生才查他的,還是因為以前黑市的事?
周小紅擔心的看著林蘭:「小林,我怎麼覺得有人要搞向啊?」
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