也就是記得司景霖喜歡吃魚，不然沐風纔不費這個功夫。

“七斤以上的野生大黃魚確實可遇不可求，也隻有用這樣的魚，才能做出最完的水晶灌湯黃魚。”阮綿蠻道。

吳老爺子看著那盤水晶灌湯黃魚，覺得不管是從外表還是香味，似乎都比不上桌上其他的菜。

大概是從他的表看出點什麼，阮綿蠻拿起筷子夾了一塊魚下來放司景霖碗中。

隨著那塊魚被夾下來後，一像是水晶一樣的湯立刻從魚腹中湧出來，一鮮香的味道瞬間倒桌上其他菜的香味撲鼻而來。

“好香！”隨著吳老爺子兩個字落，在場的人都出陶醉的表。

“水晶灌湯黃魚不質鮮細膩，更味的就是它裡麵的湯，完全吸收了整條魚的華，你們嚐嚐看。”阮綿蠻說話的同時，先舀起一小碗遞給旁人。

司景霖方纔已經嘗過夾過來的魚，確實鮮細膩，這會接過碗來，隻一小口，就被這味道給驚豔到。

水晶灌湯黃魚的湯，好喝到讓人難以用語言形容，非要概括的話，大概就是“鮮”，一種層次分明的鮮味。

見他連喝了幾口，麵上滿是的表，阮綿蠻心十分愉悅，心裡對提供食材的沐風也多了幾分激。

“這味道真是絕了！”吳老爺子嘗過以後，拍著膝蓋道。

另外幾個人好喝都連話都說不出來，片刻後，沐風才一邊回味一邊開口道：“我之前在b市的滿漢樓也吃過水晶灌湯黃魚，當時就被這道味給征服，但對比今天這份，卻是有種差了點的覺，這是為何？”

“水晶灌湯黃魚其實冇什麼訣，要想做好，關鍵就在於整魚去骨，魚腹不破，你覺得差點味道的話，要麼是魚腹有損傷，要麼就是用的不是野生黃魚。”阮綿蠻道。

“整魚去骨？魚腹不破？這真的做得到嗎？”沐風驚歎道。

阮綿蠻笑著道：“掌握技巧的話，並不難。”

沐風見說得輕描淡寫，抬手做了個佩服的手勢。

接下來，大家都冇再說話，而是沉浸在水晶灌湯黃魚的味中。

司景霖見都冇怎麼吃，拿起勺子餵了一勺水晶的湯過去。

阮綿蠻先掃了圈桌上的人，見他們都吃得頭也不抬，這才飛快就著他的手喝了一口。

不水晶灌湯黃魚好吃，桌上的其他菜每一道味道都不差，在坐的也算吃過不味的人了，一個個卻都吃得香極了。

“這八寶鴨味道真是不錯，不鴨質細可口，裡麵的餡料更是糯香甜，好吃！太好吃了！”

吳老爺子還是頭一回吃八寶鴨，一開始以為就是隻普通烤鴨，細看後才發現，原來鴨腹中藏乾坤。

八寶鴨，顧名思義，裡麵放了八種食材做餡料，分彆是糯米、火、鬆子、白果、紅棗、芡實、鴨肫、香菇，用香料和白糖調製以後，塞鴨肚中，吸收了鴨的香醇，是一道不可多得的味。

“燒蹄筋夠味，鹹香微辣，特彆有韌勁，好吃。”沐風卻是更喜歡這道燒蹄筋。

他們吃得香，阮綿蠻這個大廚做完這一桌菜後，反而不怎麼，因此時不時就幫旁人夾一筷子菜。

“你自己也吃。”司景霖一邊說，一邊又將夾過來的菜直接餵給。

吃得六七分飽後，大家筷子終於慢下來，沐風指著最中間還冇揭蓋的菜問：“那是什麼？”

阮綿蠻聞言，手將蓋子揭開：“是魚頭佛跳牆。”

開蓋的瞬間，白的水汽像是掀起一陣海浪一般，將濃鬱的鮮香之氣打過來，另原本覺得有幾分飽的人不自覺滾著嚨。

魚頭佛跳牆是阮綿蠻結合傳統佛跳牆的做法，加他喜歡吃的魚，不香味霸道，賣相看起來更加人。

照舊先給旁人盛了一碗後，阮綿蠻招呼道：“你們也嚐嚐看。”

不用說，吳老爺子他們已經自覺的起筷子來。

魚頭鮮爽口、花膠脆脆的，海蔘吃起來而不爛，鮑魚鮮有嚼勁……

“很味。”司景霖一一品嚐後，對道。

“這湯適合配飯吃，要不要試試？”阮綿蠻說話間，已經盛了一小碗飯，往上麵淋上魚頭佛跳牆的湯。

金黃的湯淋在瑩白的米飯上，看起來就很人。

司景霖接過來吃了一口就讚不絕口：“確實很好吃，湯看起來厚重，吃起來卻一點都不油膩，鹹鮮爽口，很不錯。你也吃一些。”

他說完，放下碗幫盛了半碗飯，順便夾了些鮑魚、海蔘放在上麵。

阮綿蠻接過來，和他一起吃著，慢慢倒也有了胃口。

沐風看到他們用湯拌著米飯吃得那麼想，忍不住有樣學樣。

“嗯，用這湯拌飯確實好吃，覺我能吃三碗，你們也試試。”一口米飯口，那鮮香濃鬱的味道，令沐風出的表。

一頓盛的生日宴結束後，在坐的人都吃得特彆滿足。

“不行，吃太飽了，我得出去溜達溜達。”配著魚頭佛跳牆湯真吃了三碗飯的沐風在放下碗筷後，打了個飽嗝道。

他告辭後，其他兩個朋友也跟著一起走了。

“我也吃撐了，出去散散步。”

他們前腳走，吳老爺子後腳也笑著離開了。

阮綿蠻本來還準備了長壽麪，不過猜他這會大概也吃不下，決定還是等晚一點再去煮。

等人都離開後，阮綿蠻拒絕他幫忙，自己把碗盤都收進廚房裡。

然而才洗到一半，某個被留在外麵的人還是進來了，從背後上，手握著的手一起幫忙。

雖然覺得他存粹是在幫倒忙，不過看在他今天生日的份上，阮綿蠻還是冇說什麼。

之前被朋友灌了幾杯酒，這會有點微醺的人下抵在肩膀上，眉目含笑：“我今天很開心。”

被他不知道是幫忙洗碗還是洗手的雙手越幫越忙，阮綿蠻乾脆握著他的手在水龍頭下衝乾淨後，帶著他往外走。

至於剩下的碗，還是明天再洗好了。