含釧落下的話音和八個銅子砸在瓷碗裡的聲音，同時達到。

食客麵上一滯，不可置信地「啊？」了一大聲。

含釧笑瞇瞇地點點頭，重複一遍，「客，十文錢，沒錯兒。」

食客臉上頓時有些掛不住，製住了詭異的不可思議的怒氣，「昨兒個還是八文錢呢！」

排著隊的人都圍攏來看熱鬧，有聽到前因後果的略顯不屑——看著是個乖巧伶俐的小姑娘，誰知道裡卻是個商！嘖嘖嘖，人心不古，世風日下也！

不屑的食客想走，卻也熱鬧，就想看看這怎麼收場。

人越圍越多，倒有幾許水泄不通的架勢。

含釧再笑著點點頭，手指了指頭頂的牌子，笑問，「客，您看頭上是寫的哪兩個字兒？」

那食客腰佩九節環，著單羅，一張玉麵臉，要不是哪家侯府的小公子，要不是哪戶富商的小爺，要說真是好這口的主兒倒也不至於，啥山珍海味沒吃過？哪個廚子的拿手沒進過兒？今兒個來買餅子，隻不過是因為昨兒個沒吃著，心裡頭跟貓抓抓似的不消停罷了。

這吃東西，就跟繞小娘子似的。

沒吃過的東西，就是最好的；沒繞過的妹妹，纔是最漂亮的。

那食客側頭一看，弔兒郎當地回道，「時鮮！」

又見上麵沒寫價格，諷笑，「小姑娘，你原就打著坐地起價的主意呢？！賣東西，明碼標價，你這套在京城，在我張爺跟前可是行不通的！」

食客見周遭的人越圍越多，正義頓生，今兒個他就來替天行道來的，「走走走！也甭管你餅子好吃不好吃了！咱先去京兆尹說個明白！」

京城的人不都忙的嗎？

咋也這麼看熱鬧！

可見看熱鬧，不分地域不分年齡不分別是祖上傳下來的

托這位張爺的福，沒多會兒，這小攤兒就被裡裡外外圍了個遍。

含釧麵也不，笑得愈發甜，了脊背，手將拍了拍麵前的麵盆兒，等了一會兒，人群安靜了下來，「您也看到了，小攤兒名為『時鮮』，什麼時鮮？三月的，四月的筍，五月的河魚，六月的鱸魚，七月的瓜，八月的菱角，這才時鮮！」

三層壯漢子，一個小子。

含釧覺得自個兒不能弱了氣勢，搬了個杌凳，一腳踩了上去，揚了揚下頜，總算跟這些個臭男人差不多高了，「昨兒個，東郊菜場的荸薺新鮮，西郊屠場剛殺了頭一年的豬，兒便東郊買荸薺，西郊買墩兒，取的便是菜場場裡最新鮮的兩樣！今兒個，荸薺不新鮮，也隔了夜，做出來能有昨天的餡兒餅好吃！？」

做吃食的含釧，是最的含釧。

說吃經的含釧，是話最多的含釧。

含釧手一揚，提高了聲量，「孔子曰，不時，不食！兒讀書，隻曉庖廚之藝，不懂甚大道理，可這兩句話，還是要聽的！」含釧拍了拍攤位的牌子，笑道，「時鮮，這個招牌，兒可不能砸了！」

國子監的書生劈裡啪啦地鼓起掌來。

一個賣吃食的小子都隨口說出論語裡的詞句，這可是讓天下讀書人長臉的事啊！

「那這跟你漲了兩文錢，有什麼關係！」食客被繞得雲裡霧裡，所以孔聖人就是你漲價的理由？

含釧笑了笑，跳下杌凳，笑得讓人很舒坦，「昨兒個的餡兒賣八文，是因為值八文錢。今兒個的餡兒不一樣，賣十文，是因為值十文錢。」

含釧一邊拿出蓋著細紗的大白瓷盆，一邊認真說道，「做生意講究的一個『誠』字，兒雖不才，卻敢立誓，從不拿壞的劣的，名不副實的食材糊弄食客。客，您若相信兒，便請補齊十文錢，兒不善言辭，您嘗嘗今兒個的餅，您細品品，若您覺得不值十文錢，兒便從此不做寬街的生意了。」

含釧著那紈絝食客的眼睛，說得很認真。

食客想了想，從袖兜裡取了兩文錢補在放錢的瓷碗裡。

含釧朝他點了點頭，鍋熱倒油，左手飛快地將麵幾子搟薄，右手將瓷盆上的細紗掀開，一手撚住薄木片兒搟餡料，一手掐住麵皮最薄掐花封邊，再拿手一摁，了掌大的均勻的小薄餅。

小薄餅在熱油裡迅速膨脹，竄出了濃鬱的香味。

這香味有點怪。

食客深深嗅了嗅，很鮮又很甜。

含釧迅速翻麵，待兩麵金黃後出鍋鏟進麻紙袋裡，遞給食客，「您嘗嘗。」

圍觀的人群越靠越近，靠得越近，香味越重。

食客頗為被眾人關注的滋味兒，不免得意洋洋地張口咬下去。

「哎喲喂！」

食客捂著，被燙著了！

誰他孃的能預見到，這煎餅還能兒呀！

裡頭的餡兒，真是絕了。

咬開的瞬間，就在口中發開，他能清晰地嘗到蝦泥、芋泥、玉米粒兒，還有其他五六鍾不出名的食材的味道，玉米粒兒糯甜，芋泥綿，蝦的顆粒很強，卻得抿一抿就化掉了。

這些這些都不足以有這麼多的水呀！

開的水，究竟從何而來？

食客捂住，瞪大眼睛的樣子，如同看見了九天的仙人。

站在樹榦上圍觀的著急了，扯著嗓子喚，「張三郎，這到底是好吃還是不好吃呀！還送不送京兆尹呀！你說句話啊！」

送送你孃的京兆尹！

張三郎捂著，朝含釧比了個「一」。

含釧不解地瞇了瞇眼。

「今兒個的一百個餅子，爺包了！」紈絝大喇喇地把餅子紈絝大喇喇地把餅子往袖裡一藏，再甩了個銀錠子，「十文錢一個，一百個一貫錢，算是一兩銀子！趕做吧！」

「磧！」

「咋能這樣！」

圍觀人群發出了一頓不滿意。

含釧仍舊笑瞇瞇，「客吃，覺著十文錢劃算，便是對兒最大的褒獎了。」

頓了頓，將那兩銀子雙手奉還，「好東西得大家品，纔有意思。『時鮮』小攤兒每天限量一百個，每個人限購兩個——今兒個，兒便多加一則規矩吧。」

圍觀人群便鬨笑起來。

「小娘子有心！」

「不錯不錯！」

「規矩都得興好，咱北京爺們兒最重的就是規矩！」

定己門大大開啟，有三四架黑漆素麵的馬車從裡麵出來。

外頭太鬧了。

徐慨輕掀開車簾，看了看不遠烏的那團人頭，略顯煩躁地將簾子蓋下。

世上就是吃飽了撐的人太多，才顯得這麼。