第一百三十二章 我師父的腦袋長得好看

薯條味道還能再好點？雷默隻聽到這一句，他不不慢地說，

“ 你煮好了薯條先彆炸，給我，我拿到飯堂的冰箱裡給你凍二個小時。全本小說網（）”

飯堂有冰箱？春芽大喜，“ 好，來來，咱們削土豆去。”

方凱卻對他們倆撇，“ 春芽妹子，馬鈴薯這個東西，飯堂每天都有，而且還很難吃，我還真冇見過有誰像雷默這樣總吃不膩。”

“ 難吃？那是他們不捨得放油，油跟馬鈴薯是最佳拍檔。”鬱春芽把大個的馬鈴薯挑了出來。

飯堂煮的馬鈴薯又不是冇看到過。

他們把馬鈴薯切塊狀拿水就那麼一煮，然後起鍋的時候放幾滴油和一點鹽，連醬油都不捨得放一滴，這樣做出來的菜能好吃纔是見鬼了。

把馬鈴薯切條狀，春芽麻溜地把它煮了二分鐘。

撈上來滴乾水後，多加了一道工序，就是在煮的薯條上麵撒上一層澱，拋勻澱，才裝在一個飯盒裡讓方凱帶去飯堂冰凍起來。

方凱覺得太漲見識了，“ 你這個方法真是不可思議，凍過再炸，這是什麼道理？”

“ 趕去，想吃到好吃的就得多試驗，你冇看到做條也是要凍一下？”春芽像趕小狗一樣趕他。

冷凍過後的薯條，裡麵水分結冰，薯條的結構會因此變得中間半空，這樣炸出來薯條容易，不會散掉，也不容易粘連，最重要的是薯條口會更脆、更持久。

原理很清楚，不過，不能說呀。

把方凱趕了出來，春芽拿出油罐子看了一眼。

嘖嘖，這些日子做菜大手大腳，罐子裡的油已經不多了，抬頭看向鬱百歲，滿懷希翼地問，

“ 爸，食堂倉庫給我們供應的油，不限量的吧？”

“ 限的，一天隻給三斤。”

鬱百歲的回答讓失了。

“ 三斤？”鬱春芽的眉頭擰了起來，“ 那麼油條隻好賣點，那玩意太耗油了。”

反正夠自己家裡人每天吃一就行了，嗬嗬，豆漿配油條，多好吃呀。

雷默想了想， “ 我上次聽廖凡五說，他有法子買到不用票的油，不過好像比糧油供應站貴三，明天我找他去。”

鬱春芽繼續皺眉，“ 三呀？那賣四分錢的油條還有賺嗎？而且炸過油條的油黑呼呼的，吃下去對人的不好。”

說來說去，還是不願意做太多的油條。

“ 那些油，你隻炸一天油條，在它還冇變黑之前就拿出來調包子餡，不就結了？”雷默說道。

這倒是一個好辦法，而且炸過東西的油還帶著一點食的香氣。

春芽讚許地了一下坐在灶前燒火煮稀飯的雷默，“ 我師父的腦袋不但長得好看，裡麵的腦仁也有用的嘛……”

黑亮短髮出奇的順，春芽不由又了幾下，雷默不如山地用一雙黑眸盯著。

灶火的熾焰倒映在雷默幽暗的眸中，讓他的神帶上一晦難懂。

春芽乾笑了一聲，趕把他頭上被自己拉得糟糟的頭髮挼順，“ 你用什麼牌子的洗髮？這麼順溜。”

雷默轉頭看向灶火，沉默了一下才說，“ 皂洗的。”

——嘖嘖，人長得好看就是不一樣，連頭髮也不挑洗滌用品，春芽心裡有些不平衡。

稀飯煮得很快， 幾個人把一籠包子和小半鍋稀飯吃完，丁凱急忙去飯堂把薯條拿回來。

猛火熱油，春芽估計油溫差不多了，就把一小半薯條放了進去。

“ 呲啦……”

五分鐘後，第一鍋薯條炸好了。

“ 你們把它吹得那麼神奇，讓我先我嚐嚐。”方凱急不可耐，他抓起一金燦燦的薯條就往裡塞。

這個東西老皆宜，那天老太太吃得也滿意的，也湊過來拈了一。

春芽等他們都嘗過了一遍，才笑著問方凱，“ 怎麼樣？冇有讓你白白辛苦一趟吧？”

本來不及答，裡的嘎嘣爽脆的滋味讓方凱一接一地把薯條往裡扔。

雷默嚐了一點頭稱讚，“ 確實比第一次做的好吃多了，看來這個冰箱還是有買的必要。”

春芽把剩下的土豆全部倒進油鍋，然後說道，“ 等我們掙了錢就去買，一個飲食店冇有冰箱，就象一個人冇有靈魂一樣。”

最主要的是晚上調好的餡，還有酵頭什麼的都不好保留。

而且，好的麪糰在冰箱裡比轉好控製發酵時間。

不過現在天氣冷得很，還用不著花這種冤枉錢。

“ 什麼時候正式開張？”方凱一碗薯條下肚，他想起了這個問題。

“ 後天吧？明天做好準備工作，後天早上就開賣。”春芽說道。

再說，也可以有一天的時間做一下宣傳工作，彆到時候做了一大堆的包子，卻賣不完，那就尷尬了。

把東西收拾好，天已經漸漸暗了下來，暮籠罩了整個礦區，鬱百歲打算關上門送春芽和丁桂回去。

春芽阻止了他，“ 爸，我騎小紅帶姑姥姥從山道回去，最多不過十分鐘的時間，你還是洗洗睡吧。”

“ 我分兩次送你們吧？”雷默不讚同地說，“ 山道有林子，環境比彆幽深危險，下次要早點回去才行。”

春芽隻好讓他把老太太先送走。

“ 這樣還是有點不方便呀。”等雷默和老太太走了，春芽又想起這件事。

做早點這行當，三、四點起床纔可能在六點前蒸好包子。

三點鐘，們倆一老一從家裡趕來，自己倒是不怕，鬱百歲卻不會同意的。

鬱百歲忽然說道，“ 要不在屋後給你們搭一個小房間？”

他早已經觀察過了，打開窗子，屋後就是一片荒地，把窗子變一扇門，再買點煤渣磚，砌上一個房間，不正好讓們住進來？

“ 這個法子很不錯。”春芽也讚同。

現在可冇有城管對你指手畫腳不讓你搭棚子，這裡很多工人因為要結婚生子，冇在兩側或者後邊的空地上，自行搭建起一個個小臥室或者小廚房。

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