第876章媽媽的味道
「梅老師,是這樣做嗎?」
蘇若夏戴著圍,翻著鏟子,虛心求教一旁的梅主廚。
「戚小姐,是這樣的,你真的太有天分了。第一次做就能做的這麼漂亮,香味也很正。你太了不起了。」梅主廚誇讚道。
蘇若夏歡欣雀躍,「是老師你教的好,把關鍵的訣竅教給我了。老師,我這個是不是擺盤就可以了?之前提到的白鬆要什麼時候放下去?」
「是的,先裝盤,裝盤等五分鐘左右,等菜品表麵溫度冷卻,再研磨一點白鬆下去就可以了。」梅主廚說道。
蘇若夏一邊裝盤一邊和梅主廚聊天。
「老師,你怎麼會想到加白鬆呀?這個配料真的太贊了。是從哪裡獲得的靈呀?」
「不是,這道菜是上一任主廚教給我的。」
「主廚還有上一任嗎?是不是老師廚藝太好,君主一嘗就上了,所以讓老師把上任下去了?」蘇若夏一邊做事,一邊奉承起來。
「嗬嗬,不是的,上一任主廚廚藝在我之上,你看這道海鮮咖哩,就可以知道,對食材味道的把握絕對不是一般人後天學習可以達到的,這是天賦。想想,上一任主廚離開有四年了,我一直想找再切磋一下,可惜一直沒有機會。」梅主廚慨道。
四年?
蘇若夏默默記下。
「老師,五分鐘到了,要加白鬆了,白鬆在哪裡呀?」
「稍等。」
梅主廚開啟一個壁櫥櫃子,從裡麵拿出來一個封的玻璃罐,玻璃罐裡放著一個淡黃紗布包裹的東西。
蘇若夏的心咚咚咚地快速跳,睜著眼盯著那個玻璃罐,像是看到了什麼稀世珍寶一樣。
「這個裡麵就是白鬆了,外麵的這層紗布浸泡過高粱酒,用它包裹可以更好地儲存白鬆(註:作者瞎掰的),還可以讓白鬆表麵覆蓋上一淡淡的酒香。這個也是上任主廚教我的。」
梅主廚將那塊白鬆給蘇若夏。
蘇若夏接過,緩緩放到鼻尖,一濃鬱的白鬆味道還有一淡淡的酒香。
就是這個味道。
小時候,媽媽做的海鮮咖哩就是這個味道。
蘇若夏抑製著心裡的激,沉穩將白鬆研磨撒在菜品上麵。
「老師,你嘗嘗,我這道菜功了嗎?」
梅主廚嘗了一口,朝蘇若夏豎起了大拇指,「戚小姐,你真了不起。」
「嗬嗬,」蘇若夏開心笑起來,「被老師這樣的用主廚誇獎,我整個人都要飄起來了。老師,我對做菜很興趣,我能要你一個電話,以後找你請教料理問題嗎?」
梅主廚剛纔在餐桌上也聽到了,『戚』馬上就要跟楚羨結婚,不就得將來,麵前這個人有可能就是這個王室的主人了。
這可是親近一國之母的千載難逢的好機會,他怎麼可能錯過。
梅主廚二話沒說,把自己的電話給了蘇若夏。
蘇若夏道了謝,出了廚房,外麵已經沒有楚羨和宋霍霆的人影。
傅焱邊的盧警衛長上來跟說道,「戚小姐,君主吩咐,我護送你回去。」
「多謝盧警衛長。」
蘇若夏禮貌道了謝,然後默默跟在他後,心裡盤算著自己今天的發現。
上一任主廚會不會就是的媽媽蘇玲瓏?
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