第14章 心太
阿嚏。
夏天梁忽然打出一個驚天噴嚏，嚇得旁邊抹桌的嚴青連連拍口，憂慮地詢問他最近是否太累，休息都不夠時間。
沒事，夏天梁鼻子，可能有人背後說我壞話。
嚴青笑了，說你倒心大。
師傅從後廚聽見這句，長脖頸湊過來：“伊不是心大，伊本就是沒心事！”
喔唷差不多了，都說幾天了。夏天梁無奈，自從知道是麒麟小館找自己麻煩，他花了點功夫調查背後人，得到的答案和預想分毫不差。
如果只是同行競爭，夏天梁自有辦法，但麒麟背後的這個人不太好對付，他決定暫時采取拖字訣，以不變應萬變。
員工沒什麽意見，除了師傅。老頭氣得跳腳，說都到這個節骨眼了，你還不和你師父告狀！
他在崇明種菜種得開開心心的，乾嘛打擾他。
算你狠，那你摒牢，永遠不講，等天天倒閉了再告訴他。
行行行，夏天梁什麽都應，哄人回去燒飯。又指揮趙冬生，說清運車馬上過來了，你抓把垃圾拿出去。
他幫對方開門，經過澗松堂的店面，裏頭仍舊寂靜如死。
最近99號著實太平，有時候閑下來看商戶群，夏天梁沒見到徐運墨發的小論文，還有點恍惚。
聽周奉春傳來的信息，徐運墨已經順利拿下訂單，人留在安徽理事，不確定什麽時候回來。
——這事真要瞞住木頭？
——當然是不能講。
那晚老馬走後，夏天梁找周奉春了解況，知曉徐運墨正為一筆紙張生意發愁。自己是不認識什麽當地工廠，所幸在小如意那麽多年，也算積累了不資源。老劉過去是小如意的常客，每次宴請，總找夏天梁訂座擬菜單，他記得對方常在安徽跑，抱著試試看的念頭求個人，沒想到這位老客人不僅人脈廣，還念舊，說如今去小如意不見夏天梁，頗惆悵，遂賣了他一個面子。
怕徐運墨不樂意，他請周奉春切勿說出實。
周奉春好笑，說你們兩個人也真有意思，給對方幫忙搞得和地下黨接頭一樣，到找人中轉。
彎彎繞繞也算一種樂趣，某人喜歡，夏天梁可以奉陪。
中午飯點，難得市監局今天不上門，天天迎來一波客流小高峰，座位幾乎坐滿。夏天梁忙著接待，有客人看會菜單，擡頭，被什麽嚇一跳，急忙喊老板，你們門外杵著一個什麽東西？
夏天梁循聲去，黑頭發雪白面孔，徐運墨回來了。
剛剛跑完長途，他臉稍顯疲憊，但神仍是冷峻，正戒備地看著天天的那扇玻璃門，仿佛洪水猛。
平日沉悶的人，穿服也是相似風格，徐運墨黑高領衫外邊還裹一層圍巾，把脖子堵得嚴嚴實實，大牛角扣也是全部扣，雙手放進袋，直站在飯店門口。
倒完垃圾回來，趙冬生還以為上假人模型，等看清是徐運墨，當即問：“耶，徐老師，您老今天又有啥問題？”
徐運墨沒理他，擡起一雙烏黑的眼睛，死死向夏天梁。
他想乾什麽？
一時間，店衆人屏住呼吸，紛紛猜想徐運墨上門的真實目的。
不曾想那張冷冰冰的裏居然蹦出三個字：“來吃飯。”
哈？趙冬生不敢置信，連嚴青也驚訝萬分，抹布差點進桌上盤子。
還是夏天梁先發話：“坐吧，徐老師，想吃什麽？”
天天的玻璃門像是某種結界，徐運墨看半天，最終眼一閉，推門而，表頗為視死如歸。
夏天梁忍住不笑，將他帶到空座位，同時翻開菜單介紹。天天的菜單結構清爽，分冷盤、熱炒、湯羹、點心、酒水五個類別，時令小菜單獨一頁，簡潔明了。
講完之後，徐運墨看了五分鐘，仍是一言不發。夏天梁主問：“你口味有沒有偏好？”
“沒有。”
“想要炒菜配飯還是單點主食？”
“都行。”
夏天梁眉一揚，“明白，那就上八個冷盤八個熱炒。”
“可……那麽多？又不是吃年夜飯。”
原來你在聽。夏天梁笑起來，出兩邊虎牙，“這樣吧，飯還是面，你選一個。”
徐運墨想了想，“飯。”
“還是魚。”
“魚。”
“忌口有嗎？”
徐運墨搖頭。
夏天梁刷刷寫字，“好了，我點什麽你吃什麽。”
他扔下這句，將單子送去後廚。徐運墨來不及追問，周圍幾道視線替打量，偶爾竊竊私語，他聽不真切，只好耐心端坐。
頭一次進天天，環境非常陌生。過去還是金魚店的時候，徐運墨來過幾次，四都是魚缸，滿地積水比澗松堂還，隔壁老頭子行遲緩，喂金魚的手都抖花花的。
天天截然不同，這裏運轉快速，也亮堂許多，就和夏天梁一樣，講不完的話使不的心眼。
回上海之前，紙坊負責人告知徐運墨，牽線者并非周奉春，而是徽商以前在小如意認識的忘年，姓夏。
麒麟小館那件事，老馬多半沒管住。夏天梁借周奉春來傳話，估計是顧慮自己的自尊心。如若最早聽說是走夏天梁的關系，他大概率是寧願不做這筆生意，也不願領這份。
夏天梁有時確實很會猜他心思——但有必要嗎？和他沒關系，幫不幫，本沒差別。
你來我往這種事，有第一次就有第二次，一旦開始，就意味著關系的深。
……這人真的很煩。
夏天梁鼻，差點又是一個噴嚏，幸好中途忍住。
回來時，他手上兩個淺盤，擱到徐運墨面前。
第一道乾煎小黃魚，賣相漂亮，六條炸得金黃的小黃魚疊兩排，像極六枚油锃亮的小金條，括飽滿。
第二道鹹菜飯，香則香矣，但混著飯粒的菜葉黃拉拉的，看起來不甚吸引人。
見徐運墨遲遲不筷，夏天梁了然，向他解釋，有些店做菜飯是把菜和飯分開，青菜炒之後混到煮完的飯裏，菜葉看上去綠油油的好像新鮮，實際吃進去飯是飯菜是菜。天天用的是老式做法，鹹炒出油水，再放青菜和泡好的大米，放進鋁鍋燜一刻鐘，這樣出來的菜葉容易變黃，賣相雖然一般，但我拍脯保準，絕對好吃。
他給徐運墨遞勺，旁邊有位客人聽了，笑說：“我跟著小夏，從小如意吃到天天。一道菜飯，小如意是金頭銀面，金華火、湘西臘、廣式臘腸三位一，春天加筍丁，秋天換小芋艿，米要選頂級越米，再用土鍋燜煮，一碗下來，汲取大千世界的山野華，謂之‘如意奇珍’。”
接著點了點自己面前那道吃了一半的菜飯，“可天天呢，就三樣東西，尋常大米，菜場鹹，加點本地矮腳青，拿回來用鋼鐘鑊子一燜，吃到底下還有飯糍，就像小時候家裏窮，用煤球爐子小火慢慢烘出來的一樣，是正宗‘鹹酸飯’。
對方說到這裏，哎一聲，似在慨：“小如意的金頭銀面雖好，但奇珍哪能每天都吃。要我來選，還是這碗小老百姓的鹹酸飯吃起來有滋有味。”
一碗菜飯，這麽多講究。徐運墨聽得雲裏霧裏，還是夏天梁打岔，朝客人說你別逗他了，吃個飯還讓人家學習。
客人哈哈一笑，不再多說，專心飯去了。
夏天梁回過來，歪頭注視徐運墨，目誠摯，意思是你快吃呀。
徐運墨沒轍。他向來不喜歡菜飯，覺得青菜放在飯裏總有去不掉的苦腥味，眼下卻是停在杠頭上，只能勉為其難舀一勺送到邊。
口方知自己錯了。鹹炒過出油，吸飽油脂香氣的飯粒油潤分明，燜黃的矮腳青更是極迷，沒有毫土腥，糯清甜，威力非凡。
徐運墨停一停，接著連吃幾勺，直至挖空中心，出底部飯糍，金脆香可口。
舌頭突然變得極度貪吃，封存的口腹之被輕易挑起，爭先恐後要喚醒更多驗。他夾起小黃魚，許椒鹽調味。天天的大菜師傅水平高超，一條魚連頭帶尾沒有半塊煎散，咬下去聽見牙齒發聲，連骨頭都脆無比。
兩分鐘過去，夏天梁抱著手臂，問怎麽樣。
徐運墨停下，沉默半晌，答：“蠻好。”
蠻字用得到位，著點不願意承認，又不得不承認的意思。夏天梁笑意濃濃，像是得了天大的表揚，他沒有多留，放徐運墨一個人安靜吃飯，轉去服務其他桌客人。
徐運墨用餘觀察：夏天梁與每桌客人都認識，可以準出對方姓名，牢記喜好，點菜下單還會開兩句玩笑話，不過火，總能引來笑聲陣陣。
人是趨，本能就是會向太或火堆這樣散發和熱的東西靠近。如果有誰能讓大家開心，不斷提供能量，那麽所有人圍繞他，似乎也是一件正常的事。
難道是自己近視，所以看不清——徐運墨，你想什麽？人心隔肚皮，怎麽可能輕易看。
來天天吃飯，只是用行代替道謝，沒有其他意思。
徐運墨按捺住緒，一餐結束，他結賬，夏天梁說不用啦，我講過的，徐老師你願意來吃飯，我不收錢。
又是小恩小惠？徐運墨不吭聲，掃二維碼轉賬。
夏天梁眼珠轉一圈，問：“開發票嗎？要的話，你把擡頭發我。”
他再次在微信上發出好友申請，徐運墨頓一頓，按屏幕的時候手指一斜。
夏天梁手機顯示“已通過”，他抿，說剩下菜飯和小黃魚我幫你打包，接著找出塑料盒，裝好後給徐運墨。
“我送你出去。”
徐運墨認為此舉有些多餘，“我就在對面，你不用送。”
“每個客人我都送的，”夏天梁說，“還是你想做例外？”
徐運墨直覺這句話是圈套，但細想也找不出問題，只好隨夏天梁去了。兩人推開天天的玻璃門，從99-2號到99-1號，兩步距離花費數月時間。
進澗松堂之前，徐運墨聽見後的聲音：“有空再來，徐老師，下次試試我們冬天的時令菜，晚點食材下市，這幾道可就吃不到了。”
扭頭剛想說什麽，夏天梁已經回去。對方背影輕快，厚夾克飄出一枚襯衫角，隨他走路的作來去。
原地站了幾秒，徐運墨低頭看手上的塑料袋，忽然口齒生津——他久違地覺到了饞。
下次去吃，不如自己帶個飯盒。
……打包環保。
作者有話說：
心太就是糯米紅棗。