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第1卷 第5章 做得一手好菜

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立秋一過,便是正經秋了。

草木搖落,天氣漸漸轉涼,可北邊的青州卻在此時鬧起了洪災。

顧辰玉為中書令,擔家國重任。聽聞洪災消息,立刻親赴青州賑災濟民,故而這些日子一直不在家中。

沈墨青自那日在假山旁瞧見竹鶯和弟弟私會之後,心里就憋著一火氣,總想找機會拿竹鶯出出氣。

恰逢此次顧辰玉前往青州賑災,也不知何時才會回來,沈墨青暗自竊喜,這相府終于可以完全由掌控了。

然而,過往讓人拿簽子扎竹鶯手指的事,顧辰玉已經知道。

彼時他雖未發火,但卻沉著臉讓沈墨青顧及當家主母的份,如此苛待下人,傳出去難免要遭人閑話。

是以,沈墨青現在不敢再在明面上折磨竹鶯,也不敢在上留下傷痕,免得顧辰玉回來之後,又給擺臉

可若是不能用熱水和竹簽,還有什麼法子能折磨那個小賤人呢?

沈墨青擰著眉頭想了足足三日,終于想出一個好辦法。

這天晌午,沈墨青歪在人榻上,對前來送茶的竹鶯道:

“鶯兒,姐姐這些日子犯秋燥,胃口不大好,吃什麼都沒滋沒味的。鶯兒做得一手好菜,不若親手為姐姐做幾道來。”

確如沈墨青所言,竹鶯很會做菜。

這個人,子溫良善,沒什麼別的喜好,唯獨對洗手作羹湯特別興趣。

好學,又肯琢磨,只要沒事就待在灶房,很快就學得一手好本領。

無論是山珍海味,還是時令菜蔬,只要經了的手,那便仿佛被施了仙法,其、其香、其味,各個都挑不出病。

竹鶯聽沈青墨說想吃自己親手做的菜,趕忙應道:

“主母想吃什麼?奴婢去為主母做。”

沈墨青撥弄著自己纖長的指甲,懶洋洋地說:“不拘什麼菜,隨意做幾樣就行。”

竹鶯這便領命去了灶房。

平日閑來無事就喜歡往灶房跑,所以灶房的廚娘們都與關系頗佳。今日見來為主母做菜,大家都道:

“鶯兒需要什麼盡管開口,咱們幫你打下手。”

竹鶯甜甜地笑著道了謝,這便挽起袖子開始忙活。

想,這次定要好好一手,說不準能挽回自己在長姐心里的形象,讓長姐可以不那麼討厭自己。

既然是犯秋燥導致的胃口不好,那就不能再吃葷腥油膩之食,應該吃些清淡的,既能平補潤燥,又能養生開胃。

思至此,竹鶯打算為沈墨青做一碗金玉羹,一盤蝦米煨蘿卜,再配一盤熗拌芥菜,最後再加一鍋花生煲秋藕。

整整一個下午,竹鶯在灶房里忙得腳不點地,擇菜、洗菜、切菜,一樣一樣井井有條。

先用羊熬出一鍋鮮湯,之後將去了皮的山藥和栗子放進湯里,小火慢燉至爛,最後再加些許鹽和冰糖,一碗口綿、滋味鮮的金玉羹就做好了。

蝦米煨蘿卜則是好吃又好做,這道菜講究以食材本味來突出鮮

竹鶯將白蘿卜仔仔細細切片,待油鍋燒熱,這便倒蘿卜片翻炒。再之後,加蝦米和適量泉水,小火慢煨,直到蘿卜變明的,這便可以出鍋。

“好香!”有廚娘嘆道。

做完了這兩道菜,灶房已是香氣撲鼻。

竹鶯卻一點兒也沒停下,立刻又開始做剩下的兩道菜。

芥菜是已經腌好的,可以隨時取用。很快,一盤酸爽開胃的熗拌芥菜便呈現在諸人面前。

又是一時三刻,一鍋清甜滋潤、糯宜人的花生煲秋藕也冒著騰騰熱氣出鍋了。

灶房里熱浪翻涌,竹鶯的額角已沁出細汗珠,可心里是歡喜的,不在乎這些冷熱之苦,只顧著邊忙活邊與眾廚娘說說笑笑。

來端菜的小丫頭嗅到這撲鼻的鮮,忍不住吞了吞口水,問道:“鶯兒姐姐,我能嘗一口嗎?”

廚娘李阿蘭照著小丫頭的後腦勺輕拍一下,斥道:

“這是給主母做的菜,你敢吃,仔細舌頭給你割下來!”

小丫頭嚇得脖子,卻仍是被那菜香弄得不停地咽口水。

可惜,當這些香味俱全的菜肴擺在沈墨青面前的時候,的反應卻完全出人意料。

沈墨青連筷子都沒拿起來,只是垂著眼,漫不經心地掃了一圈,而後發出一聲輕笑。

——是嘲笑。

笑聲不大,但卻像一針,直直地扎在竹鶯心上。

“這都是些什麼東西?這麼寒磣?是給人吃的?”

沈墨青像是撥弄什麼臟東西似的,用指尖撥了撥面前那盤熗拌芥菜。

抬起頭,涼颼颼的目落在竹鶯臉上,話語也是涼颼颼的:

“阿姐不適,你就做這些寡淡無味的東西給我吃?如此懶,是本沒把我放在眼里吧?”

竹鶯的臉已然變得慘白,趕忙解釋道:“主母息怒,并非竹鶯故意懶,這些吃食都是……”

“夠了!”竹鶯話還沒說完,就被沈墨青打斷,“這些東西,只配喂狗。”

說完便站起,吩咐旁的丫鬟將一桌子菜全部撤下去倒掉,連看都不再看一眼。

竹鶯站在原地,手腳冰涼,心也變得冰涼。

眼看著一盤盤自己費盡心做出的菜被毫不留地倒進泔水桶,終究是沒忍住,紅了眼眶。

卻不敢哭,生怕再次惹怒沈青墨,只能咬著,將哭聲死死咬在齒間。

原以為此事就算過去了,誰知第二日,沈青墨故技重施。

又將竹鶯喚去,懶洋洋地說自己不好,命竹鶯給做菜。

竹鶯不敢不從。

汲取昨日的教訓,竹鶯今日不打算做鮮香口味的菜肴了。既然長姐說那些菜“寡淡無味”,便打算換些葷腥的。

秋日宜食蟹,宜食羊。

竹鶯用了一整個下午,做出一碗蟹羹,一碟香脆炙鴨,一盤栗子燒,還有一煲香噴噴的燜羊

天真地以為,長姐這次肯定能滿意了。

只要能讓長姐滿意,在這個家中的日子就會好過些。

不求什麼幸福滿的姻緣,也不求郎君疼、主母關懷,只想日子稍微好過些,別整天被人作踐,也別活得那麼累。

只要能如此,就滿意了。

竹鶯是個很容易就知足的人。

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