沒一會兒，鱖魚的便捲了起來，變得微黃飄香。

兩片魚，顆粒分明，咋咋呼呼的就像鬆鼠炸的。

鱖魚魚頭去了鰓和黏，掛了糊，寬油炸製金黃，立在魚跟前就像鬆鼠尖尖的和腦袋。

料兒是酸甜口，四丁下鍋，用柿子熬出的酸甜兒調味兒，這都是大食肆的必點

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